做酸奶

时间:2022-10-10 14:43:17 作文 投诉 投稿

做酸奶

做酸奶1

  岁月如流,白驹过隙。转眼间,我们已经升入了六年级。刚开学,就发生了许多有趣的事情。其中,最令我难忘的还是科学课上袁老师领我们做酸奶了。

做酸奶

  一大早,我刚走进教室,就看见酸奶机和许多瓶牛奶摆在讲台上,我才忽然记起今天科学课的内容做酸奶。早读课还没开始,就见袁老师已经开始忙碌了,她的动作是那么的熟练。只见她拿起热水壶开始烫内胆和盖子,烫干净后,老师将纯牛奶倒入内胆中,用勺子舀了几勺糖,再用筷子搅拌均匀,然后在酸奶机里加入不超过内胆口的热水,最后合上盖子,开始通电。这样就初步完成了制作酸奶的过程了。

  一到下课的.时候,酸奶机前总是大排长龙,总有陆陆续续的人前去观察酸奶,甚至有人排到了上课铃响了都没看到。

  终于熬到了下午的科学课了,那时的酸奶已经变成了豆腐的样子,袁老师将它搅拌均匀后,就成为了真正意义的酸奶了。在品尝完美味的酸奶后,老师告诉我们:“酸奶能如此美味是因为乳酸菌在不停的繁殖,任何细菌、微生物都会繁殖,也都会死亡。当一个人生病时,就是病菌在他体内繁殖,而病好时,说明病菌已死亡。”

  在最后,老师还教了我们懒人做酸奶大法:烫到脚了,爹。没想到做酸奶也能领悟生活中的奥秘,微生物竟也有生命。我要仔细观察生活中的一切,要有一双发现美的眼睛。

做酸奶2

  酸奶是我的最爱,尤其是骄阳似火的夏天,从冰箱里拿一瓶冰甜爽口的酸奶来喝,那真是美味无穷啊!

  早饭后,妈妈说要教我做酸奶,我一听,一蹦三尺高,心想:自己做酸奶,那岂不就是good idea吗!好,不能光打雷不下雨呀,说做就做!

  我们先准备了一个大玻璃瓶,一个保温锅,一大盒牛奶,和一小盒酸奶,还有一个温度计,再将所有的.器具用开水消毒,就开始动手了!

  首先,我们将鲜奶倒进了玻璃瓶中,再放入微波炉中,加热了五分钟,然后拿出。妈妈诉我:“酸奶的形成是牛奶在乳酸菌的作用下,在缺氧的环境中,温度必须在45度至50度之发酵,变性凝固而成,牛奶的温度过高或过低,那样都会导致制作酸奶的失败。

  我用温度计放入牛奶中一量,“呀!,温度超过50度了,妈妈赶紧将瓶子放入乘凉水的盆中,温度下降到47度时,妈妈将酸奶倒如牛奶中搅拌均匀后,拧紧瓶盖。妈妈说:“现在天气太冷,给瓶子穿件棉袄吧!”妈妈用一块厚毛巾包好瓶子,放进保温锅里,又用“小太阳”的热气罩住了保温锅。妈妈说再等8个小时左右酸奶就可以制成。

  吃中饭时,我忍不住要打开瓶子,妈妈叫道;“不能打开,瓶里进入氧气,酸奶会变质的!”听了妈妈的话,我赶紧把瓶子放回保温锅里。

  吃晚饭时我又打开了保温锅,透过玻璃我看见里面的牛奶呈半凝固状。妈妈打开盖子,我忍不住大叫道:“哇噻!酸奶制成了。”只见酸奶表面洁白光滑,像白色布丁,更像嫩豆腐。

  吃着自己做的酸奶,我体会到一种成功和自豪,心里美滋滋的。

做酸奶3

  今天中午放学的电话后,爸爸来接我回家,我们一路走着,突然我听到爸爸的电话铃声响了,爸爸接完电话后拉着我去公交车站台。

  我们刚到,4路车就开来了,我看见妈妈跳下车手里提着一个盒子。我大叫一声“妈妈”!妈妈朝我们走来,我接过盒子问:“这是什么呀?”妈妈说:“猜猜看。”我看看盒子上的字,笑道:“哈哈哈,酸奶机。”我高兴的'回到家里打开盒子,看看这个酸奶机,白色的,有一个外盖,里面还有一个带盖子的小盒子,整个机器就一根电线连着一个插头,连一个按钮都没有,我不解的问妈妈:“这能做酸奶?”“是呀。”妈妈回答说。

  下午放学回家后,我看见爸爸妈妈买来纯酸奶和一箱纯牛奶,我们今天就要做酸奶了!只见,妈妈将三袋纯牛奶倒进酸奶机中,然后有倒进去了半瓶子纯酸奶,盖上里面的盖子,再盖好外面的盖子,接通电源,指示灯亮了。

  呵呵,这就能做成酸奶吗?吃完晚饭,做完作业,我躺在床上,回想着今天做酸奶的的事儿,不知不觉就睡着了。第二天早上我一起床,就跑到酸奶机旁,拿起勺子尝了一口,“啊!好喝,好喝!”我连连称赞到。说着,我就端起这盆酸奶不知不觉就喝得差不多完了。我们接着又做了一盆。妈妈买的酸奶机真好,可以造出这么美味的酸奶,我真喜欢上了它。

做酸奶4

  大家一定吃过酸奶吧,那酸酸甜甜的滋味令人回味无穷,记忆深刻。每当我来到超市的冷藏柜里,望着柜子里琳琅满目的`酸奶,我就下定决心自己也要做一次。

  今天,科学老师让我们回家做一份酸奶,我一听,兴奋地一蹦三尺高,我急忙回到了家。好,我不能光打雷不下雨,说做就做!我先准备一个保温杯子,一大盒牛奶,一小盒酸奶,还有一个温度记。首先将牛奶倒入锅中煮沸,我十分紧张,总是看了又看,但就是这一个小举动,打乱了全盘之策,因为我一直打开锅盖,使牛奶总是达不到沸点,从刚开始的一大碗到了小半,我恍然大悟,但是我毫不气馁,重又开始,这次我吸取了上次的教训,所以没过多久,就起泡了,我在里面放入两勺酸奶,一勺白糖,放入保温杯里,等上八个小时就好了。时间一分一秒的过去了,走的真慢呀!到这时,我才真正体会到了时间真难“熬”,但是一想到马上就能吃到香滑可口的酸奶我就口水直流,异常兴奋,所以我动不动就去看看。到了晚饭时间,酸奶终于做好了,我迫不及待,小心翼翼的把酸奶取出来,白白的散发出诱人的香味充斥了整个屋子,让人垂涎欲滴。挖出一小勺,闭上眼睛,放进嘴里,感受着这浓郁的奶香味慢慢滑入口中这简直是人间享受。我给爸爸妈妈尝了,他们都称赞不绝,我心里向吃了蜜还要甜

  通过这件事我明白只要我们努力创新,追求真理,就能够创造出更多奇迹。

做酸奶5

  今天是周末,妈妈值班。我想为妈妈做点事情,好给她一个惊喜。能为妈妈做什么呢?洗碗、打扫卫生已经是我的拿手好戏,不足为奇。爸爸提议:你妈最爱喝酸奶,你能不能亲自给她做一杯?

  这个建议太好了。我以前看到妈妈做过,可脑袋里一点印象都没有了。爸爸见到了我发愁的样子便说:怎么不会了?我来教你,咱俩一起做。

  说干就干。要准备的材料有:牛奶,小锅,装酸奶的水杯,还有最重要的是要有固体的酸奶做引子。先取适量的牛奶倒入小锅里加热到沸腾。等牛奶冷却到40℃左右的时候倒入少量酸奶,然后充分搅拌均匀,喜欢的.话可以加些糖。最后把搅拌好的酸奶杯子密封好,放在暖气上,直到它变成固体了就可以放在冰箱里冷藏。这样就可以随时品尝了!爸爸把做法告诉了我后就让我自己做,于是我开始笨手笨脚地弄了起来。爸爸在一边给我当助手,忙乱中锅碗瓢盆直响!唉,没有想象中那么简单。

  加热的时候我一边吃剩下的酸奶引子,一边看着冒着热气奶香扑鼻的小锅想:小锅小锅快煮吧,我都快要馋死了!这时,爸爸喊:快来快来,你爱吃甜的还是原味的?当然吃甜的了。我取了两个杯子,一个杯子里面放了一勺糖,另一杯什么都没放。原味的妈妈吃,有糖的自己吃。把酸奶放在暖气上等待它凝固的时候,我馋得口水直流。我一会去看看,一会去瞧瞧。酸奶的味道太浓了,我都快醉倒了。真盼望妈妈快回来。

  晚上,妈妈刚一进门,我就迫不及待地让她品尝我做的酸奶。她皱着眉头说:这也太原生态了,太酸了!我连忙让她吃了一口加糖的酸奶。她摸着我的头开心地笑了。边吃边说:好孩子,你长大了。妈妈嘴里是酸的,但心里却是甜甜的!

做酸奶6

  国庆节到了!太好了!为了庆祝一下,我决定好好玩一玩。十月一日上午我来到“久违”了的电脑前,打开了开始疯玩。玩了一个多小时后,我觉得十分的.无聊,于是关闭了电脑。但是不玩电脑游戏,该干什么呢?我心想:对了,前几天,教我们科学孙老师不是教过我们如何做过酸奶吗?不如,我也来试试吧,顺便尝尝自己做的酸奶。

  一不做,二不休。我来到厨房,先准备了一些白糖,接着把一只保温杯洗干净,放在灶台上。又到储藏室中拿了一盒纯牛奶及一盒酸奶。待一切准备好后,我开始做酸奶了。首先,我拿出了纯牛奶,将它倒入锅内,加了一到二勺白糖,等待它被煮沸。几分钟后,纯牛奶上凝固出了一层薄薄的蛋白质“皮”,又过了一会儿,纯牛奶开始冒泡了,传出一阵阵“咕嘟、咕嘟”的声音,原先那层“皮”被冲破了,纯牛奶沸腾了,我关上煤气灶,将它倒入一只不锈钢盆子内,往里面加上了2到3勺酸奶,拿把勺子仔细的搅拌着,不一会儿,它们被搅匀了,我拿出温度计量了一下,嗬,五十四摄氏度,再一看书上的步骤:“待冷却到三十五到四十摄氏度……”哎呀,还早着呢,但真太令人期待了,我恐怕等不到那个时候,于是我出了一个下策——扇。接着,我拿了一本书扇了又扇,但效果不大。五十分钟过去了,五十一摄氏度。十分钟过去了,四十八摄氏度。十五分钟过去了,四十五摄氏度。二十分钟过去了……很长时间过去了,终于,牛奶冷却了,我将它倒入保温杯中保温。

  五到六小时以后,酸奶做好了,但味道却不好,真是失败呀!

做酸奶7

  我喜欢喝酸奶,尤其是新鲜的酸奶,因为酸奶里的乳酸菌三天内活性最高,口味最好,营养也最高。所以,我让妈妈买了一台酸奶机。

  星期六做完作业后,我决定自己动手做酸奶。我一边看说明书,一边嘴里念叨:“第一步,将鲜奶和酸奶按10:1的比倒入反应缸内进行混合,调和均匀并盖好内盖……”哎,简单。于是,我按说明书要求,按比例将牛奶和酸奶在密封桶内进行混合。我心里想:早知道制作酸奶这么简单,自己动手既能享用美味又能收获成功,多好啊!今天我一定做出世界最好喝的`酸奶,对,做妈妈最喜欢喝的蓝莓味的。接下来,我把密封桶放入酸奶机内,调整好时间,启动机器,静等享受美味的幸福时刻到来。时间一分一秒的过去了,走的真慢呀!我第一次真正体会到什么叫时间真难“熬”。我左等右盼,机器终于停止了运转,我迫不及待地把酸奶取出来,白白的,散发出诱人的奶香,令人馋涎欲滴。挖出一小勺,闭上眼睛,轻轻放进嘴里,咦?味道怎么不对?不是蓝莓味,也不甜。哎!原来忘记放蓝莓酱和蜂蜜了,我粗心的毛病又犯了。等我把调入莓酱和蜂蜜的酸奶放入口中时,感到这是世界上最好喝的酸奶。妈妈今天肯定会夸她的宝贝女儿长大了,真能干!

  通过这次自己动手制作酸奶,我体会到了做事要认真细心,不能马虎,否则就有可能达不到预想的效果。

做酸奶8

  星期六的晚上,妈妈和颜悦色地说:“我教你做酸奶怎么样?”“真的吗?”我兴奋地一蹦三尺高。

  我先把容器拿开水冲洗一遍,倒干净水,又倒上半包牛奶,然后从冰箱拿出两小袋双歧杆菌。我认真观察它只有方便面调料包那么大。便拿出剪刀剪开倒入牛奶中,搅拌均匀,又把剩下的奶倒进去,盖上盖子,连上电源。我一会儿打开看一看,一会儿打开看一看。妈妈看我心急的样子,说:“心急吃不了热豆腐,这个酸奶要经过六到八个小时发酵。做事要有耐心,不能着急。”我只好先去睡觉,结果晚上做梦都梦到自己在看酸奶。

  第二天清早,我脸都没洗,跳下床就跑去看酸奶发酵的'怎么样了。我迫不及待地打开盖子,发现酸奶并不是我想象的那样,它居然呈半凝固状态,就像米饭汤,我的心情一下由欣喜若狂变得大失所望。狠狠地扔下盖子,扭身走掉。这时妈妈走过来摸着我的头,温柔地说:“儿子,别灰心,失败乃成功之母。”我想:妈妈说的对,一次不行可以做第二次。

  于是我百度了酸奶制作方法:制作酸奶必须恒温46°以上,要发酵六到八小时,牛奶和双歧杆菌勾兑时要有一定的比例,不能加入一滴水,中途尽量不要频繁打开盖子,喜欢味甜的可以加入冰糖。按照这个方法,我又做了一次,这次没忘设置时间和温度。又等了一个晚上,一份鲜嫩、香甜、美味、可口的手工酸奶诞生了。乍一看像一块儿嫩豆腐,仔细看像一块儿完美无瑕的白玉,让人垂涎三尺。

  吃着自己亲手做的酸奶,香到骨子里,甜到心里!妈妈夸我是个能干娃,我的心里乐开了花!

做酸奶9

  今天游泳后,妈妈买了一瓶酸奶给我喝。把爽口的酸奶喝完后,我想:要是天天有酸奶喝就好了。想到这里,我看了看酸奶盒上的配方,一个大胆的计划就在心中迸发了。

  吃过中饭,我找来了蜂蜜、纯米醋、原味奶,在一个纸杯写上“蜂蜜醋酸奶”。然后把一些牛奶倒进这个纸杯,再倒一些米醋下去,用筷子搅了搅,又用筷子蘸了些蜂蜜,再次搅拌了一会儿,最后我把保鲜膜剪成一个正方形,盖在纸杯上,再用透明胶把它的边贴紧,一杯酸奶大功告成了!我把它放进冰箱冰镇起来。

  下午,表弟从幼儿园回来了。我见他满头大汗,就问他喝不喝酸奶,他高兴地点点头。我从冰箱里拿出我的酸奶,倒了一点给他,他一口就喝了下去,眯着眼睛大叫:“好酸啊!”“酸奶当然酸啦!”说着我也喝了一口,我也禁不住眯起了眼睛,唉,看来我的原创版酸奶失败了。

  俗话说:失败是成功之母。我得再做个改进版。米醋太酸,不如改成柠檬好了。对,再做一杯“蜂蜜柠檬酸奶”,味道肯定好!我把牛奶倒进纸杯,然后把柠檬切成片用手往中间一挤,就有果汁滴下来了。我又用筷子蘸了些蜂蜜,放进杯子里搅动。然后我舔了一下筷子,嗯,味道不错,冰镇一下更好喝。

  傍晚,妈妈下班回来,我请她尝了尝我的改进版酸奶。妈妈喝了点点头说:“味道不错,酸甜可口,以后我们天天有酸奶喝了。”我听了心里美滋滋的。

  我制作的酸奶,味道虽然赶不上商场里买到的'酸奶,可在我心里它是一杯最美味的酸奶。因为我知道,大胆的尝试往往会产生奇迹。

做酸奶10

  前几天妈妈买了一台酸奶机。我好奇地问妈妈;"妈妈,这个胖嘟嘟的家伙就能做出我平时喜欢吃的酸奶吗?"妈妈笑吟吟地说:“当然可以了,过几天我教你做吧。”

  今天,妈妈终于教我做酸奶了。妈妈告诉我首先把酸奶机的内胆用开水清洗干净,起到消毒杀菌的作用,然后将它放入酸奶机内。接着,我把五袋纯牛奶小心翼翼地倒进酸奶锅中,妈妈说再倒进一袋双歧因子活性菌。倒进去之后,我用一根筷子把活性菌认真地搅拌了一下,使它均匀地溶解在牛奶内。最后,我把盖子盖上,电源插上。“妈妈,还要等多长时间呀?”我问。妈妈认真地说:"还要等10个小时哦。"

  我等待着,到了晚上九点半,终于10个小时了。我迫不及待地把酸奶拿了出来,一股浓浓的.香味扑面而来。我仔细一看,酸奶就像乳白色的豆腐脑,我品尝了一大口,高兴地说:“真好吃。"妈妈神秘地说:“现在还不是味道最好的时候,要把它放冷,再放进冰箱冷藏10小时左右,味道才会最好。”我奔跑着把酸奶放进了冰箱,静静地等待着它味道最好的时候。

  酸奶终于做好了,我按照妈妈教给我的方法,把酸奶盛在杯子里,加一点蜂蜜,搅拌一下。我吃着自己做的酸奶,心里比吃了蜜还甜。

做酸奶11

  这个周末,让我最高兴的事,就是我和爸爸妈妈一起自制了草莓酸奶。星期六早上,当我把制作草莓酸奶的想法告诉了爸爸妈妈,他们觉得这个想法很好,这样做出来的草莓酸奶既新鲜又美味,欣然同意了我的想法。做出来的草莓酸奶那颜色漂亮,味道鲜美,让我现在想起来也直流口水,不信,就让我慢慢道来。

  首先我认真阅读了说明书,按照步骤,先把酸奶机清洗干净,再准备材料是:酸奶、牛奶、草莓、白糖。你听了可能会问,既然是做酸奶,为什么酸奶还做材料呢?告诉你吧,酸奶是做引子的。好了,我们开工吧!先把牛奶和酸奶倒入干净的酸奶机中,加三小勺白糖和少许蜂蜜,再用勺子均匀的搅拌一会,放入酸奶机中,再耐心的`等待6、7个小时。在这过程中,我和妈妈到超市买来了好多草莓,那些草莓红彤彤的,可诱人了。我把它们清洗干净,再用凉开水洗一遍,装到了洁白如玉的盆子里,用精致的小叉子叉起一个,放进嘴里,真甜啊!等水晾干,再把草莓切的小小的以备用。在等待与期盼中,时间是那样的漫长,做作业时都想着那诱人的草莓酸奶,总会时不时的跑去看看那酸奶机,有时还真想把时钟都调得快点。

  时间终于到了,我迫不及待的打开酸奶机,端出酸奶,分到事先准备好的漂亮的小杯子里,每个杯子中间放一颗整棵的草莓,在周围撒上草莓丁,一份新鲜而美味的草莓酸奶就这样出炉了,乳白的酸奶在草莓的映衬下,粉红粉红的,尝一口,那酸酸甜甜的,味道好极了,比超市里买来的还好吃呢!

  听了我的介绍你心动了吧,那赶快行动吧!

做酸奶12

  我是个十足的“酸奶控”,天天得喝上几盒,每次去超市总会在酸奶柜台前挑选很久。科普书上介绍了在家里制作酸奶的方法,我决定自己动手试一试。准备好了一盒纯牛奶和一盒原味酸奶,我就请妈妈担任助手,开始了奇妙的制作酸奶之路。

  我仔细阅读了书上介绍的`步骤后,先把鲜奶倒入锅中用小火慢慢煮。过了一会儿,牛奶沸腾起来,窜出许多乳白色的小泡泡。我看看表,三分钟到了,于是赶紧关掉火,请妈妈把牛奶倒入杯中。然后我就静静地守在牛奶杯旁。20分钟终于过去了,冷却得差不多了,我郑重地拿出了“秘密武器”——原味酸奶,取了两勺放到杯子里。书上说这一步非常关键,因为这是在培制乳酸菌呢!为了口感更好,妈妈又加了点白糖进去。我搅拌了很久,然后把这杯加工过的牛奶倒进了保温瓶。据说要整整发酵8小时才行,于是,我带着酸奶做成功的期待睡觉去了。

  第二天一早,我迫不及待地冲向厨房,妈妈早已神不知鬼不觉地将酸奶藏到冰箱里了。我小心翼翼地端出酸奶,只见它已经变成了一碗“豆腐花”,还有一丝水浮在上面。酸奶熟悉的香味朝我扑来,怎能不令我垂涎三尺?我激动地拿来勺子尝了一口,冰冰凉凉的,酸酸甜甜,比买来的酸奶多了些清香,别提多美味了!第一次做酸奶就成功了,和爸爸妈妈一起分享着我的劳动战果,感觉太美妙了!

  妈妈说:“你现在会自己做酸奶了,那你明白为什么牛奶会变成酸奶呢?”带着疑问,我上网去搜索资料。我了解到:新鲜的牛奶中含有大量蛋白质和乳糖,加入乳酸菌会将牛奶中的乳糖分解成乳酸,在38度的适宜环境中,乳酸菌会迅速繁殖,那么牛奶的性质就逐渐发生了变化,发酵完成后,鲜奶就变身为美味的酸奶。

做酸奶13

  暑假,全家人在一起吃早饭,一边喝着喝酸奶的我,一边突发奇想,要是能喝上自己做的酸奶,不是更香吗?我将想法告诉妈妈,得到妈妈同意,并且说做就做。

  准备好原材料:鲜牛奶、糖和菌粉;准备好用具:锅、筷子、电饭锅。首先,把所有用具都用开水烫一遍,去除油污。接着,在妈妈的指点下,将200毫升纯牛奶倒进锅里,开小火加热。我目不转睛地紧盯着锅里的牛奶,嘴里还不断催促着:快点,快点!终于,牛奶冒热气了,关上火,小心翼翼地将一锅烧热的牛奶端到餐桌上。

  将菌粉边倒进加热后的牛奶里,边用筷子搅拌均匀,再把牛奶分别倒进两个碗里。然后在电饭锅加入温水,将两个加入菌粉的牛奶碗分层放入,用湿毛巾把电饭锅气孔盖上,让酸奶闷在里面,静置6-7个小时。

  在心急如焚等待过程中的我时不时在电饭锅前转悠,极度忍住自己想去揭开电饭锅看看的冲动。妈妈看到我的样子,笑着说:“别急,制作美味是需要时间的,酸奶也是一样的',你先去看会书吧。”我点了点头,极不情愿离开了。看书时,我还不忘偷偷向电饭锅那儿张望一下。

  漫长的等待时间终于过去了,我飞奔到电饭锅前,急不可待地将酸奶取出。先观察了一下,它已经有点儿酸奶的浓稠了;再细闻一下,一股牛奶与酸奶混合的芳香迎面扑来;最后品尝一口,虽然还是有点儿牛奶味,但已经有粘稠和酸酸的感觉了,使我浑身感到无比舒畅,使我浑身感到无比舒畅,使我浑身感到无比舒畅。

  “怎么样?这次做酸奶算成功吗?”我带着充满希望的眼睛看向妈妈,妈妈笑着给了我一个赞。这次酸奶经历给我的暑假生活增添了许多乐趣。

做酸奶14

  一天,妈妈带回来了一个圆圆的白色的小电器,我从来没见过。我好奇地左摸摸右看看,问妈妈:“这是干什么用的?”妈妈说:“这是酸奶机。”酸奶机?在家里可以自己做酸奶吗?妈妈说:“我们一起来试着做酸奶吧!你学会了,以后做酸奶的任务就交给你啦!”我高兴极了

  首先,我烧了一壶开水,倒进容器里,进行消毒。这一步非常的重要,如果没有彻底消毒,牛奶就会被污染,就变不成酸奶。

  然后,我在容器里放进几勺奶粉,倒进开水,冲了一大杯香喷喷的牛奶。搅拌着香浓的牛奶,我的口水都要流出来了,但是现在可不能喝,所以我忍住了。

  怎么样才能让酸奶变成牛奶呢?这时妈妈从冰箱的.冷冻室里拿出一小袋红色的东西。这是什么呢?我一看,上面写着“家用酸奶发酵剂”,原来这就是做酸奶必不可少的秘密武器呀!我小心翼翼地撕开包装,将淡黄色的粉末倒进牛奶里。说明书上写着必须要搅拌五分钟,我搅着搅着,觉得手酸了,但为了我美味的酸奶,我只好坚持下去。

  搅拌均匀后,我将容器放进发酵缸里,插上电源,接下来要做的就是耐心等上八个小时。这段时间里,我不停地猜想:我第一次做酸奶能成功吗?做出来的会是什么样子的呢?会像为外面卖的酸奶那样好喝吗?

  时间终于到了,我迫不及待地拔掉电源,打开盖子。哇!芳香的气味扑鼻而来,我看见牛奶凝固成了酸奶,像豆腐一样的,白白的、嫩嫩的。我尝了一口,酸酸的,滑滑的,真好吃!我太高兴了,第一次做酸奶就能成功,以后我要越做越好,做出各种口味的好喝的酸奶!

做酸奶15

  今天,我从石岐回来后,便去奶奶家吃饭。吃完后,姑姑提议道:不如上去我家做些酸奶吃吧!吃些酸奶,很健康的。这个提议提出后,遭到我们几个小孩子的大力支持。

  去到姑姑家后,她拿来了一包东西和几罐牛奶,说:我在这做你们看着也没意思,这黄永杰最大,就让你看看说明,你自己做。我一听,心中有一些兴奋和紧张。我看了两遍说明,也大致明白了做酸奶的`方法。

  我先把四罐蒙牛奶倒进一个小锅里,看是煮牛奶,在煮的过程中,我不断放进一些方糖,很快,我一共在锅里加了八块方糖,牛奶也快沸腾了,我试一下看看方糖的融化了没有等方糖完全融化后,我先把牛奶倒出来,接着,我便拿出酸奶机,我把酸奶机洗了个干净后,便把牛奶倒进酸奶机里了,此时的牛奶还热,我把拿包东西(就是发酵粉)倒进了牛奶里,然后启动酸奶机,开始慢慢搅动一下牛奶,让发酵粉均匀一些,我把酸奶机定时了半小时。

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  小时后,酸奶可以了,酸奶出炉时,并没有什么味道,我心里有些灰心,姑姑好像看穿了我的心思,便笑着说:现在还没行呢,等撒上蓝莓酱后才更好吃!我听了,心里也踏实来了几分,当我们撒上蓝莓酱时,我以为会香气四溢,结果,恰恰想反,它现在还是没有香味,我感到非常沮丧,我失望的吃了一口酸奶,突然,我心神一震,因为,这味道太好吃了。

  我顿时觉悟,看待任何事都不能只看外表,就好比我以前学过的《落花生》,花生虽长在地下,又,但对人的好处却很多,原来酸奶也一样。

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