我的拿手菜作文

[经典]我的拿手菜作文15篇

　　在平凡的学习、工作、生活中，许多人都写过作文吧，作文一定要做到主题集中，围绕同一主题作深入阐述，切忌东拉西扯，主题涣散甚至无主题。那么一般作文是怎么写的呢？以下是小编收集整理的我的拿手菜作文，仅供参考，大家一起来看看吧。

我的拿手菜作文1

　　星期六中午，突然来了一个电话：“喂？今天你煮饭。”妈妈，今天我做饭？天啊！今天没有人煮饭，我也只好回答“哦！”

　　我平时很喜欢做饭，但经验不是很多。我今天要做我的拿手菜——西红柿炒鸡蛋。

　　我先准备好材料，我从冰箱里拿出了鸡蛋和西红柿，我用刀把西红柿的皮切出四条缝放入热水，十分钟后，我把手一放在水里，接着就是一声惨叫：“啊！好烫啊！”西红柿好像在嘲笑我说：“哈哈！水热滚滚的`，你抓不着我！”我想：我又不是笨的，我把水倒掉不就行了吗！

　　我拿出西红柿后，要把西红柿切开，西红柿虽然很软但是很调皮，一切，它咻的一声，又跑了，哎呀咋老是动呀！不要心浮气躁，慢慢来。一次不可以，那就两次，三次，四次，有志者，事竟成，果然在我的努力下终于切好了。

　　接下来就来煎鸡蛋，打鸡蛋是我的强项，但搅鸡蛋我就不咋地了。搅鸡蛋的时候我不时把鸡蛋搅出来，浪费了可多。我把锅倒上油，“滋滋滋！”我看着油飞溅起来，我又激动有紧张。油先生生气急了，大发雷霆，还好我聪明躲开了。把鸡蛋倒进锅里，鸡蛋马上熟了，我心想：可以翻了吧？应该可以了。我一翻，嗯正好。我把西红柿倒进去，翻炒，那可真是累呀。加上盐，太香了！那天我吃的西红柿炒鸡蛋一点也没剩下，因为太好吃了！

　　妈妈吃了我做的饭后大赞我，我的心比吃了蜜还甜。

我的拿手菜作文2

　　星期六上午，我做完功课正闲着没事，忽然闻到厨房传来一阵阵香气，原来是爸爸正在做饭，我心里就萌生了一个想法：反正闲着，不如做一道我的拿手菜西红柿炒鸡蛋。

　　首先，我从厨房找到两个西红柿和四个鸡蛋，先把鸡蛋打进小盆里，再将蛋黄和蛋白搅拌均匀；然后把西红柿洗净切片放到一旁备用，这就准备好食材了。

　　然后，就可以准备起锅烧油了，在这里我提醒大家一定先把锅中的水烧干。爸爸说：因为水的沸点比油低，如果不先把水烧干油就会溅出来。水烧干后加入一勺油，等油完全烧热后我把搅拌均匀的`鸡蛋液倒进锅里翻炒，待鸡蛋炒熟后倒进盘里，多余的油不要浪费了，再倒回锅里，然后把一些葱、姜、蒜放到锅中炒香，然后倒入切好的西红柿，待西红柿炒出汁，出汁后再把刚才炒好的鸡蛋倒进锅里，不断的翻炒，此时改用小火，最后加一些盐，鸡精，再加一点糖味道会更鲜美，尝一下咸淡。

　　最后，准备出锅了，看着装盘的红黄相间的西红柿炒鸡蛋，让人忍不住流口水，简直是色香味俱全。看着自己的劳动果实，心里美滋滋的。妈妈还特意表扬了我，我心里甭提有多高兴。

　　做西红柿炒鸡蛋这道菜可花费了我不少时间和精力，想想父母每天给我们做可口的饭菜，可真辛苦啊！以后我要经常帮助他们做力所能及的家务，多体贴关心父母。

我的拿手菜作文3

　　这个周末放假时候老师布置了一项家庭作业：学做一道菜！听到这个作业的时候我既高兴又紧张，高兴的是我的老爸是一个做菜的高手，他做的饭菜美味可口全家人都喜欢吃，紧张的是害怕自己从来没做过菜，不知道能不能做好。

　　星期天早上我对我爸爸讲：爸爸，你要教我做一道菜，不能是太简单的，要有一定的技术含量的菜！爸爸想了一下说到：那我就教你做全家人都爱吃的红烧肉吧！我高兴的说到：好啊！好啊！然后爸爸去了菜市场买来了五花肉，我学习做的第一道菜正式开始！

　　爸爸让我接了一大碗凉水倒在了锅中，放了点料酒和姜片，然后把五花肉放了进去，一会水烧开了，出现了很多的`沫，煮了2分钟后爸爸关火把肉捞出来用温水把肉洗干净，爸爸告诉我这是肉的血沫，洗干净后肉就不会有腥味了，爸爸让我准备了葱，姜，蒜，八角等材料，然后起锅烧油，放了少量的油，然后放了五六块冰糖，冰糖熬成了枣红色的时候放入了五花肉，然后放了酱油，料酒，蚝油，还有准备的葱姜等材料，然后爸爸让我用铲子翻炒了一会，然后加入了两大碗的热水，盖上锅盖煮了20分钟以后，爸爸让我放入了适量的盐，然后盖上锅盖转小火继续炖，又炖了40分钟以后爸爸放了一点鸡精，香喷喷的红烧肉就做好了。我迫不及待的把红烧肉端到了餐桌上，这时妈妈已经把米饭都盛好了，我就大口的吃了起来，爸爸妈妈和弟弟看到我狼吞虎咽的样子都开心的笑了起来！

我的拿手菜作文4

　　很多人都会做菜，并有自己的拿手菜。比如我妈妈的拿手菜就很多，如煮排骨、肉沫汤、西红柿炒鸡蛋……等等。而对于我来说，我的拿手菜就是丝瓜炒鸡蛋。今天，我准备做一盘我的拿手菜。

　　我从冰箱里拿出一根丝瓜和两个鸡蛋。丝瓜细长细长的，穿着件绿色的.衣服，头上还顶着一朵小黄花呢！可见它非常新鲜。我先用刀把丝瓜两端切掉一点，再拿起刮皮器从上至下刮着丝瓜皮。丝瓜刮好皮并洗干净后，我拿菜刀把丝瓜均匀地切成斜片。接着我把鸡蛋拿起来轻轻磕了一下，蛋黄和蛋清就流到碗里了。我在碗里加了点儿盐，并用筷子在碗里按顺时针把鸡蛋搅拌好。于是，我便开始炒菜了。

　　我扭开燃气灶的开关，只听见“啪”地一声，一团蓝色的火苗就“冲”了上来。我往锅里倒了点儿食用油，烧了一会，我把搅拌好的鸡蛋液倒入锅里，鸡蛋液立即冒起了“泡泡”。一会儿，我又把鸡蛋翻了个身。煎至金黄后，我就把鸡蛋铲出锅了，放在一旁备用。接着，我把切好的丝瓜一股脑全倒进了锅里，用锅铲进行翻炒，“辟辟啪啪”，油在锅里跳起了欢快的踢踏舞，有些油还溅了出来，吓了我一跳。我不断翻炒，丝瓜片渐渐变了色。这时，我把备用的鸡蛋倒进锅里，翻炒几遍后，我放了适量的盐和鸡精，再淋了少许清水，又翻炒几下，一盘香喷喷的丝瓜炒鸡蛋就出锅了。

　　吃饭时，妈妈和弟弟直夸我炒的菜好吃，色香味俱全。我吃起来也觉得格外香，因为这是我自己劳动的结果。

　　我的拿手菜你们觉得怎么样？以后等我厨艺大增了，欢迎来我家做客喔！

我的拿手菜作文5

　　我的拿手菜是煎饺子。做煎饺子的步骤比较多，首先是买做饺子的材料，接着是做饺子馅，然后是包饺子，再然后是煮饺子，最后才是煎饺子。我做的煎饺子又漂亮又好吃，想知道具体的操作吗？跟我来吧！

　　第一步，我和妈妈先去买做饺子用的食材，我推着我的`小车和妈妈在超市逛荡了几圈，我们买了白菜、猪肉、芹菜，还买了十斤面。对，我们今天吃白菜猪肉饺子。

　　第二步，妈妈和奶奶开始剁饺子馅，站在妈妈和奶奶的旁边，我看见菜刀在上上下下地切菜和切肉，一会儿，饺子馅就做好了。接着，妈妈和面，准备擀饺子皮。

　　第三步，包饺子。我们是这样分工的，妈妈负责搓面、切面、擀面。我负责把一个个面球压平。爸爸和奶奶负责包饺子。我也参与包饺子。我包的饺子一个个东倒西歪，像一群醉汉。爸爸告诉我，把饺子对折一下，饺子就站起来了，我试了一下，果然，我的饺子像一个个精神抖擞的士兵站在那里。哈哈，三角形最稳定。

　　第四步，煮饺子。一个个可爱的饺子下锅了，它们在沸腾的锅里游来游去，真像一群小鸭子在游泳呢！不过是在开水里游泳，可不好玩哦。

　　第五步，煎饺子。我们先把煮好的饺子捞出来晾干。接着，我隆重登场了。我先在煎锅上倒了一点油，然后我把饺子倒在煎锅上，那些饺子像滑滑梯一样，滑到煎锅里，真可爱。过了一会儿，我把饺子翻一个面，两边都变黄了，就这样，可爱的煎饺子就光荣地诞生了。我们一家人吃了美美的一顿大餐。

　　想品尝我的美味大餐吗？那么来我家吧！哈哈！

我的拿手菜作文6

　　今天，一放学，肚子饿得“咕咕”叫的我冲回了家，发现家里空空如也，什么熟食也没有，我翻箱倒柜了半天，发现冰箱了有西红柿和鸡蛋，有了，我就做我最爱吃的——西红柿炒鸡蛋。

　　我一步步的有条不紊的进行着准备工作。首先把西红柿洗干净，去皮。接着把西红柿切成块状放到盘子里备用。再把鸡蛋打到碗里，放少许盐，像一个方向快速均匀的搅拌。最后还要备好葱花。

　　准备工作做好那该炒菜了，我拧开煤气灶，生起了火，我拿了一只锅放在煤气灶上，我倒入了一点油开始炒番茄。我拿出刚切好的番茄放入锅中，一股热气冒了出来，还不时发出“滋滋”的声音，许多油都从锅里跳了出来。我索性盖上盖子，让油只能落在锅内。等听听里面没有声音了，我便掀开锅盖，用锅铲一遍又一遍的`给番茄翻身。等油烧到七成热，把鸡蛋倒进锅里快速的翻炒，炒成一块一块的盛到碗里。接着往锅里倒油，还是烧到七成热，把葱花放进锅里，等葱花炒出香味来，接着把西红柿也放进去，快速翻炒。炒两三分钟再把鸡蛋放进去，主要的就是放调料了，盐，鸡精，白糖。最后淋上麻油，出锅装盘了。

　　啊！西红柿炒鸡蛋做好了，你看西红柿鲜红的，鸡蛋金黄的，颜色真诱人！吃一口甜里带咸，咸里带香，香里透着酸。这真是一盘色香味俱全的菜呀！

我的拿手菜作文7

　　今天，是我第二次做菜了。这次，我精选了一道非常有营养的菜——醋溜白菜。主料是精挑细选的脆脆的，嫩嫩的`白菜芯儿，然后再加佐料烹饪而成，吃起来无比的爽口。白菜，又称结球白菜，属十字花科，营养价值很高，含蛋白质、脂肪、膳食纤维、水分、钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、铜、磷、硒、胡萝卜素等营养元素，是北方冬季主要蔬菜。

　　做菜前的准备工作有：准备醋、生抽、酱油和适量糖、盐，并搅拌成调味汁。再有两勺淀粉、两勺水来搅成淀粉备用，并洗好白菜。

　　开始炒菜了！把洗好的白菜一分为二，再斜着切成条状，放进盘子里面。然后，打开火，把锅烧热，倒入少许的油。我小心翼翼的倒着油，生怕倒多了。油热了，我拿出装花椒的瓶子，拧开瓶盖，往热油里撒入了八、九粒花椒，有模有样的用锅铲翻一翻花椒，好炸出香味来。炸出香味后，把它捞上来，就要往里面倒白菜了。“嘶、哗！”白菜倒进去后伴随着这种声音，我“唉呀！”了一声，原来是热油溅到我手上了，不过没事。翻了几番，均匀地倒上调味汁。用锅铲左翻翻，右翻翻，翻了个底朝天。差不多后，沿着锅边倒入水淀粉，再炒几下就ｏｋ了！饭饭端上桌了！“真香啊！”我不禁说到。

　　我体会到了“只要有付出，一定有收获”的含义！

我的拿手菜作文8

　　我的拿手菜可多了，有火腿肠炒鸡蛋，凉拌西兰花……不过，我最喜欢吃的是鱼香肉丝，想起那个味，我就口水直流，今天，我就给大家讲讲它的做法。

　　首先，我先把木耳放在一个小盆里用水泡上，然后去楼下买了十多元钱的里脊肉，把肉切成薄片状，再切成丝，我开始切了几片后，妈妈就开始帮我了，接着把切好的.肉丝放在一个小盆里，放上盐、五香粉、蛋清和水淀粉搅匀。

　　下面该准备鱼香汁了，我就把葱和姜切成沫放在一个碗里，然后放上酱油、糖、醋、和料酒，搅拌成汁后就可以了。开始准备配菜了，我先洗了一个红萝卜，把红萝卜的皮削削，然后把它和泡过的木耳都切成丝，唉，这可不是个简单的活呀，我费了好长时间才完成的。

　　终于可以开始炒菜了，等锅里的油热到五六成时，就放入腌好的肉丝，不断的翻炒，直到把肉丝炒散成白色的条条，接下来就把木耳丝、红萝卜丝和调好的鱼香汁也倒进锅里，一直翻炒，直到里的水分差不多干时，这时鱼香肉丝的香味就出来了，我闻了闻，啊真香，这样就算是炒好的。

　　看着热气腾腾的鱼香肉丝，没等开饭我就迫不及待的尝了起来，啊，真好吃，就是这个味，比饭店里的还要好吃呢，我边吃边想，还是自己的劳动果实好，以后我要多学几样菜，这样我就可以想吃什么就自己做了。

我的拿手菜作文9

　　为了给妈妈减压，今天我就大显身手，做个我最拿手的鲈鱼咸菜汤吧。

　　我先到三江超市选了一条活蹦乱跳的鲈鱼，这条鱼虽然肚子不大，但特肥，因为肚子大了，里面就会有鱼籽，那样鱼肉就不肥美了。卖鱼伯伯帮我把鱼杀好后，我回到家又重新把鱼里里外外洗了一遍，彻底洗干净后的鱼，已经老实巴交地待在盘子里等着我处理了。

　　我先用菜刀在鱼背正反面切了三刀，这样处理后鱼更容易煮熟，也方便入味了。然后我先在锅里加入一大碗水，把鱼小心翼翼地放入锅里用大火烧起来。注意哦，千万别用热水下锅，这样鱼皮就会被烫没了。等水开后，我揭开锅盖发现鱼翅好像活过来似的翩翩起舞，那化刀后的`鱼肉也迫不及待地向外翻露着。这时锅里有一些浮沫，我用锅铲把它去掉。煮过几分钟后汤水也开始由清变乳白色，我把火关到最小继续煮。乘等待的时候，我把咸菜用勾子勾出小半碗，切成小段后备用。鱼煮得差不多了，就把咸菜直接放入锅中，咸菜一入锅霎时就舒展开叶子翻腾在水中，一股咸香味顿时满溢在锅中，汤色再次由乳白色渐渐地变成了青绿色。为了让咸菜味能进入鱼肉里面，我又把火关小后煮了约五分钟。再次揭开锅盖时，汤已经不太多了，我又往锅里又加了些热水。这时盛出一点汤尝了一下咸淡刚刚好，可以关火装盘啦。

　　自己动手，吃穿不愁。看着热气腾腾的鲈鱼咸菜汤，我好有成就感。没用油也没用盐和味精，而汤味一点也不逊色，鱼肉里面有咸菜的咸香，咸菜里面又有鱼肉的鲜美。哈哈，我是不是厨神再世呀！

我的拿手菜作文10

　　作为一名吃货，爱吃的菜肴有很多，今天就让我为家人做一道我的拿手菜可乐鸡翅。

　　拿出事先准备好的鸡翅，先给它洗个冷水澡，再用叉子给它做个针灸，这样就可以使它更入味。

　　准备好其他辅料之后，把金黄的油放入锅中。随着锅里油温的升高，一个个像小精灵似的气泡从油里钻出来，在锅里不停翻滚。这时就可以放入白胖胖的鸡翅，让它们和小精灵作伴。小精灵们看见新伙伴的到来，都迫不及待地相拥在一起，随之而来的是噼里啪啦的'喧闹声。幸好我迅速的把锅盖盖上，不然他们就要跳出来抱住我，到那时我就惨了。

　　耐心等它们安静下来，就要不停地给他们翻身，一直到它们变成金灿灿的。这时拿出切好的姜片和葱段放进锅中，倒入可乐和鸡翅，一起泡温泉。盖上锅盖，等待鸡翅收汁，这个过程是充满期待的。大约十分钟之后，浓香的鸡翅就变成巧克力色。关火盛入盘中，再撒上熟芝麻就更完美了。

　　新鲜出炉的＂可乐鸡翅＂刚一上桌，可乐坏了我的超挑食的小妹妹，＂先洗－一＂妈妈的手字还未出口，妹妹已鸡翅在手，太烫，她只好把鸡翅从右手转移到左手，左手传递给右手，来来回回两三次，实在抵不住鸡翅的香味，塞在小嘴巴里狼吞虎咽，哪儿还有昔日里的公主范儿。等到下一个菜端上桌，一大盘可乐鸡翅早进了妹妹和我的肚子里，再也飞不了啦！就连汤汁也荡然无存。

我的拿手菜作文11

　　“妈妈，八角放在哪？”厨房里传来了我的声音。“在左边的柜子里的第二层。”妈妈回答。“哦！我知道了。”我正在炮制我的拿手菜—红烧牛肉。

　　我先把姜切片，蒜拍扁，葱切段，花椒、干辣椒、陈皮、八角香叶等放小碗备用，一切准备就绪，我便开炉烧水，“咕咚咕咚”水一会就煮开了，它就像一个顽皮的孩子，在锅中吹泡泡。我拿起洗切好的牛肉放入锅中，牛肉好像非常的怕热，一进锅就马上来个大“变脸”，牛肉从一开始的血红色，变成了淡褐色。我拿起锅铲将牛肉捞起来放进一个碗里沥干水备用。

　　我重新起锅，将洗干净的牛肉和香料，一起放入锅中爆炒，不一会，一阵浓郁的香味儿扑鼻而来，“哇！什么东西这么香？”爸爸好奇地问。“秘密。”我喜不自禁，干得更起劲了。接着我将盐，水和老抽倒入锅中煮开，牛肉又好像，开始适应了锅中的温度，又换上了鲜红的衣裳，漂亮极了，再将牛肉放入高压锅里炖。

　　牛肉大约炖了半个小时，我又起锅倒入油，将蒜放进去，蒜头在热锅里欢快地跳起舞，我把事先切好的萝卜放进锅中翻炒，然后将高压锅里炖好的'牛肉倒进来，盖上锅盖，大火烧开，慢慢地调成中火，二十分钟过去了，在牛肉收汁前我再加入大葱，翻炒几下，红烧牛肉终于大功告成啦！我将做好的红烧牛肉放进大碟子里端出去，那香味，用香飘十里也不为过。妈妈尝了一块，“哎呀！不得了！实在太好吃了！牛肉香嫩，味道不输五星级酒店！”爸爸赶紧夹了一块放嘴里，“不错不错，想不到我们家出了个小厨神哦！”爸爸也对我竖起来大拇指。

　　吃着自己做的拿手菜—红烧牛肉，心里美滋滋的，有说不出的高兴。我想：吃着用自己劳动换来的食物就是这种心情吧！

我的拿手菜作文12

　　星期天，爸爸妈妈都去单位加班了，我独自一人在家。都十二点钟了，他们还没回来，可我的肚子已经唱起了歌，怎么办呢？三年级的学生，该学会自己做饭了，于是，我决定自己动手。

　　我从冰箱里拿了两根黄瓜，把它们放入菜盆一一洗干净，准备切成片状。切这玩意儿，我实在不拿手，我把黄瓜放在菜板上，学着妈妈的样，拿起锋利的刀，先把黄瓜沿纵向切成两半，然后再切成一片一片的，可一向在妈妈手中运用自如的菜刀，在我手上却好像不听使唤似的.，显得特别重，一半黄瓜还没切完，我的手腕就已经酸了，而且切下的黄瓜片有的薄，有的厚，很不均匀。我真不想再干下去了，想一想，还是冲碗方便面吃得了，反正饮水机里有开水。可妈妈常对我说：“跌倒了再爬起来，你还是胜者。”那句话这时又在我的耳畔响起，于是我又重新拿起菜刀，小心翼翼地切了起来，随着按着黄瓜的手一点点的后移，一片片薄厚均匀的黄瓜片呈现在我眼前。奇怪，竟然成功了，我一蹦三尺高，看来，困难面前我们不能低头，真是“有志者，事竟成。”我把它们放进一个盘子里，撒了些精盐，腌了一会儿，腌好之后，把杀出来的多余的水分倒掉，又放了些芝麻油、醋，味精等调料，搅拌均匀，一道“凉拌黄瓜”就完成了，尝一下，味道真是太爽口了。这时，爸爸妈妈回来了，我赶紧端着我的“劳动果实”让他们品尝，他们边吃边夸奖说：“这是我们吃过得最好吃的菜肴了。”

　　啊，今天我真高兴！我学会了自己动手做菜，今后再也不用担心没饭吃了。这顿饭虽然比不上山珍海味，但我觉得比山珍海味还好吃，因为这顿饭是我亲手做的。

我的拿手菜作文13

　　今天我又学会了一道拿手菜，我会做的菜有西红柿炒鸡蛋、白菜炖粉条等菜类，不过我最拿手的菜是可乐鸡翅。

　　今天是星期六，早上我和爸爸吃饭的时候，我便自告奋勇的对爸爸说：“爸爸，我今天要学会一个拿手菜，因为元旦快要到了，我要自己做一道好吃的菜，我想学做可乐鸡翅。”。爸爸同意了，然后我就和爸爸一起买了做菜的原料。

　　我想做的菜是可乐鸡翅，然后我就跟爸爸学习这道美味的菜了，材料有鸡翅、可乐，配料主要有葱、姜、油、盐等。第一步是将鸡翅洗干净，然后在烧开的水中稍微煮一下，把其中的血水去掉，爸爸说这个步骤可以去掉，只要洗干净也行；第二步，往炒锅里放一点油，等油稍微热一点，放入葱、姜烧出香味，放入鸡翅开始翻炒一会；第三步，倒入可乐，以没过翅中为宜，再放入少许开水；第四步，大火烧一阵后，再以小火慢炖；第五步，鸡翅是很容易被煮烂的，但我喜欢煮到汤汁粘稠，再放入适量的盐就可以出锅了。如果喜欢吃辣的.，在放入可乐时可以放一些干辣椒。

　　今天这顿饭真是太好吃了，爸爸、妈妈也跟着说今天的做的鸡翅非常好吃，我开心的笑了。我准备以后爸爸、妈妈请客人到家里吃饭的时候，我一定给他们做这道我的拿手菜—可乐鸡翅。

　　这就是我的拿手菜可乐鸡翅。

我的拿手菜作文14

　　今天我想自己动手做菜，因为看了妈妈做饭那么辛苦，所以今天要让妈妈休息一下。我决定做西红柿炒鸡蛋，因为我很喜欢吃西红柿炒鸡蛋，而且这道菜也很好做。

　　首先把西红柿拿出来洗一下，再用刀把西红柿切成几瓣（注意：切的时候要注意，别切到了手）。再打几个鸡蛋，用筷子把蛋白和蛋清搅匀。接着，把炒锅拿出来，放上油，把搅匀的蛋白和蛋清倒到锅里。好了，现在让它在锅里煎一会儿，直到鸡蛋下面有点黑色的斑点，用锅铲把鸡蛋弄碎一点，再用锅铲把一些没翻身的碎鸡蛋翻个身。炒鸡蛋的部分就好了。

　　现在来做炒西红柿的部分了，把切好的西红柿放进锅里，再把鸡蛋也放进里面，鸡蛋和西红柿一起炒。再吵的过程中不要忘记加一小勺盐哦。（如果你想在西红柿炒鸡蛋里面有卤子，就在炒的过程中加一点水）

　　哈哈，香喷喷的西红柿炒鸡蛋就做好了，爸爸妈妈都夸我做的不错。

　　此外，我还有一道拿手菜，在西红柿炒鸡蛋中也能用到——煎鸡蛋。

　　先敲两个鸡蛋，在用筷子搅匀。在锅里倒上油，再把搅匀的'鸡蛋倒进锅里。前面的步骤基本上都和西红柿炒鸡蛋的做法一样，但是后面就不一样了。把鸡蛋倒进锅里之后，把鸡蛋清和鸡蛋白布满整个锅面。等下面的熟了之后，用锅铲换个面再煎。一会儿，煎鸡蛋就好了。

　　这就是我的拿手菜，你们的拿手菜是什么呢？

我的拿手菜作文15

　　“妈妈，剩下的交给我就行了，你去休息吧。”“好的。”今天，我来做一道我最拿手的菜——鸡蛋炒饭。

　　首先，我从冰箱里拿出所需的食材，剩饭、鸡蛋、葱花，一切准备好了。开火啦，在等待锅里的水干之后，我便将鸡蛋打进锅里，那一瞬间，油先生：“仿佛被激怒了，在锅里暴跳如雷。”虽然我吓得连连后退，但我还是马上到锅前，仔细地翻炒着鸡蛋，然后把剩饭倒入锅里翻炒一会儿，加点葱花，再加一点酱油上色，进行翻炒。一阵香喷喷地味道扑鼻而来，炒饭已经变成金黄的'颜色了，一道美味的饭菜马上可以上桌了，我把炒饭装进一个大碟子里，这道饭菜便算是半成品了。

　　接下来，我要把我做的炒饭装饰一下，我把妈妈之前做好的菜拿一点用来装饰，做成一个小鸡图案。我用西兰花来做它的眼睛，豆角做它的手和脚，豆子做它的鼻子，用一块肉来做它的嘴巴。

　　“妈妈、爸爸、哥哥，饭做好了，快来吃呀。”我焦急地喊道。“来了，来了。”“哇，这是你做的吗，真不可思议。”他们异口同声地说。“快尝尝吧。”妈妈尝了一口，对我说：“嗯，真美味，你可真厉害。”听到这话，我心里乐开了花，高兴地说：“那当然了，这毕竟是我做的嘛，哈哈……”

　　“嗯，真好吃。”我品尝着自制的美味佳肴，一边兴奋地说。这就是我的拿手好菜，有机会做大家尝一尝吧！

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