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打糍粑作文优秀(8篇)
无论是在学校还是在社会中，大家一定都接触过作文吧，根据写作命题的特点，作文可以分为命题作文和非命题作文。相信写作文是一个让许多人都头痛的问题，以下是小编整理的打糍粑作文，仅供参考，希望能够帮助到大家。
打糍粑作文1
外婆走了十多年，我的嘴里像是缺了什么东西。最近，吃什么也吃不香，总缺了一个味，甚至有时嘴里有些苦涩，但还是想不起来究竟是什么，虽然有的时候很清楚。
多年来，每天早晨总是吃的一样东西，是外婆亲手做的。那么香，那么脆，里面还有香香的、甜甜的黑芝麻，但我依旧不知道那是什么东西。有一天，我和爸爸来到农村玩，无意间来到外婆以前住的房子。进了房屋，里面的蜘蛛网和灰尘到处都是。我便和爸爸一起打扫房间。我到了卧室打扫，突然发现一张陈旧的老照片，我用双手擦干净了，且目不转睛地盯着那张照片。上面是一个小男孩和一个小女孩，我仔细一看，呀，这不是我和表妹在一起玩耍的照片吗？再细看，那碗里不是我以前最爱的糍粑吗？“我要吃糍粑。”我对妈妈和爸爸说，他们觉得我饿了，就在邻居家买了两个给我。
我咬了一口，香香的'，脆脆的。黑芝麻也是浓浓的，但爱，已不在了。不，不是这个这个味道。我终于明白了，并不是，每个糍粑都是那么好吃的。只有自己亲人亲手做的才是美味。亏我以前还说她做的不好吃。我哭了，我疯了，达到了忘我的境界。我直奔家去，一边平跑嘴里还一边喊：“外婆，给我做糍粑！给我做糍粑！”我又一次来到了熟悉的院子。刚进屋，我仿佛看见了外婆在做糍粑。“孙子，回来了。”我急忙向前看去，没想到外婆真的在给我做糍粑。我冲过去，想拥抱一下外婆，却一下子扑了个空。原来这些都是幻想呀。不，那不是幻想，一定是外婆在天有灵，让我忘记过去，从现在起，做一个听话懂事的好学生。我怀着感激的心情走出了小屋，见爸爸早已在门口等候多时了，我向爸爸说了我看到的一切，并承诺了我一定要做一个听话懂事的好学生。
外婆的在天显灵也时刻的激励着我，让我好好学习，天天向上，那份爱真的很浓、很深。
打糍粑作文2
小时候总觉得打糍粑是体力活，得两个身强力壮的人一下一下地把糯米放在石槽里翻打。但这次回老家过年，我才真正了解到，那是以往的事了，现在大家都是用机械来打糍粑。
在亲戚家，有一台奇怪的“铁家伙”，让我和妹妹疑惑不解。爸爸告诉我，这是打糍粑的机器。我和妹妹围着看了半天也没看个明白。这时，姑奶奶端着一个冒着热气的木桶从后院里走了过来，掀开盖子，里面是一桶白花花的糯米饭，糯米饭的香味瞬间扑面而来。我们顿时着急了，叫大人赶快开工打糍粑。
姑爷爷和姑奶奶两人一起，一个用大汤勺往机器口放糯米饭，一个用木棍捣，你一下我一下，我看着觉得好简单，心里痒痒的，忍不住想要自己尝试，但没想到看起来容易，做起来还挺难。
我用力地往机器口捣着糯米，但糯米在我的手里却变得一点不听话，经常整块整块的粘在木棒上，被我提起来。好不容易整好了糯米，又因力气不够，出口处断断续续，远不如姑爷爷捣得那么大块。真是一件累人的活！才捣了几下，我就累得气喘呼呼，在大冷天竟直冒汗。
好不容易打完糍粑，我在手上抹上茶油，准备捏糍粑。
白白胖胖、热乎乎的糍粑被放到了桌上，我和妹妹迫不及待地捏起了一坨，但随后像被电了似的`，缩回了手，放在嘴里吸吮着。那种想捏，但又怕烫的样子，把所有人都逗笑了。在一旁的姑奶奶则娴熟地捏下糍粑，滚成一个小团子，递给我，让我放到竹台上按开。
拿着捏好的糍粑团子，我左右手倒来倒去，迅速地把这些白又圆的小团子放在竹台上，用手掌轻轻按开，一个圆圆的糍粑做了出来。按照这个方法，我和妹妹在不知不觉中越做越好。最后，我拿起一块蘸着糖和妹妹一起吃了起来。自己捏的，果然又香又软。
这次打糍粑的快乐，我将永远收入记忆夹中。
打糍粑作文3
度过了三百六十五个昼夜，地球转了三百六十五圈，我们企盼了三百六十五个日月，终于迎来了这欢庆的日子——春节。
每到这时候，我的家乡都会有打糍粑的习俗，今年也不例外，因为糍粑象征着丰收、团圆和吉祥。
别看糍粑小小的一个，做出来可不容易。首先，把米放在水中浸泡一个晚上，接着把米放进木桶中蒸熟，然后把蒸熟的米饭拿一个“T”型的大木锤反复在石槽里敲打成饭泥，再拿一个木板，在木板上洒下面粉，把打好的饭泥放在木板上揉搓，分成一个个平均大小的米团，再用另外一个木板放在这上边压一压，不一会儿，一个一个又扁又嫩的糍粑做好了，卖相极佳，让人看得垂涎欲滴，眼珠子都快望出来了。这时你要是站在这希望儿，肯定也很想吃呢，这可不行，这样的糍粑还要放置阴凉处风干，风班干后放在水中泡起来，再保存个两三天，就可以拿出来细细品尝啦。
做糍粑也是聚会的大好时机，大人们不停地忙碌，小孩子们也不闲着，忙来忙去地帮大人们搬东西，这个场面右真是热闹，地无法形容，不过，这才是家人过年其乐融融的样子嘛！
来，废话少说，我来给你科普科普糍粑的吃法。糍粑可以煮着吃、煎着吃、蒸着吃等等，其中最过瘾的就是烤着吃了。冬天的湖南很冷，一家人经常在火炉上烤火，在火炉上搭个铁架子，把糍粑放在铁架子上烤，烤糍粑时火不能太大，要不就只会把外皮烤焦，而里面还是硬的，要慢慢地烤，不停地翻，不能太性急。等到糍粑胀得像个包子时，就烤熟了，如果你要吃甜的`，可以在糍粑里加些糖，这时你可不要被这它的外表诱惑地急于下口哦！不然烫得只可能是你自己的舌头了，咬一口糍粑，那真是浓深米香，爽滑口感，入口即化，嫩白的色泽，一口则令人流连忘返，二口则令人其乐无穷，三口则令人乐不思蜀，四口则令人醉生梦死，五口则令人飘欲仙……
糍粑好，糍粑妙，过年忙，糍粑香！怎么样？呼了我的叙述，想吃糍粑吗？
打糍粑作文4
家乡是我记忆深处美好又模糊的影象。寒假里我回到了家乡，那里的房子都修筑在水塘边，只要站在家门口眺望，目光所及之处哪里不是绿色？只要抬头仰望，天空便会在你的瞳仁中滴上鲜亮的蓝墨，或是俯身凝望水面，那真是好静好美的一幅画哟，是谁画的呢？
画中有山水，也有人物，我们的存在给这画作添了不少生气。我们亲手制作了又香又糯的糍粑。打糍粑是个体力活，也是个细致活，李伯伯用三轮车拉来了石头缸，缸一着地，糯米就蒸好了，香喷喷冒着热气。木锤也洗净了，就开始捣米，捣了一会儿，重头戏来了，开始打糍粑。气氛一瞬间活跃起来，一下一下地锤，一声一声地喊，糯米变得劲道起来，也更加有粘性，拉拽的时候就更费力了。“哎呀，不好！”不知谁喊了一声，孩子们愣在原地，看见锤子上粘着一个白净净的东西，那不是糍粑吗？李伯伯接住了差点“毁容”的糍粑，人群里没有责怪声，反而传来一阵阵清朗的笑声。李伯伯笑着说：“打糍粑的确是一门手艺，你们几个年轻人没经验，让我来吧。”李伯伯一上场，糍粑像见了老朋友，乖乖听话，任凭李伯伯给它按摩，捶背，李伯伯果真是好手艺啊！在几个人的配合下，糍粑变得又软又糯，捶了那么久，依旧热气腾腾，香飘十里。几个嘴馋的小孩儿没等裹上面粉就掐下一小团，品尝着香香甜甜的味道在嘴里化开，大家笑得满足极了。之后我们把蒸好的糍粑送进里屋，郭奶奶给他裹上面粉，糍粑像穿上了新衣，姐姐还捏了一个糍粑小人，白白胖胖，样子可爱极了。我吃着香喷喷的糍粑，心里美滋滋的`。
糍粑可以是甜的，也可以是咸的，好比我们的人生，反复捶打，反复磨练。这门打糍粑的老手艺值得传承，下次我也要去学一学这门手艺。
打糍粑作文5
如果说喝雄黄酒是端午的习俗，吃年夜饭是除夕的习俗，那么打糍粑就是清明节特有的习俗了。今年清明节，我就亲眼见到了糍粑的制作过程。
做糍粑的`第一步就是蒸糯米。把糯米洗净放入一个木桶中，将木桶放在一口盛满水的大锅上，下面生起火来，不一会，热气就冒出来了。经过一番蒸煮，木桶里的糯米熟了。热腾腾的糯米出桶时，白花花的雾气迎面扑来，一股糯米香直冲鼻孔。整桶糯米被倒到一个大石臼中，大人们开始用石锤击打。打糍粑可是一项体力活，那石锤少说也有几十斤重，我费了九牛二虎之力也提不动，因此需要有好几个壮汉轮流击打。一锤子下去，即使是再坚硬的东西也会被砸碎，何况是这柔软的糯米，因此同时还需要一个灵巧的人来控制形状，添水揉糯米。
开始时，身高八尺、力大无比的舅舅首先上阵。只见他两手一前一后托住石锤柄，与动作灵敏的叔叔互相配合，一起一落，仿佛在演奏一支富有节奏且欢乐流畅的乐曲。那锤子在舅舅手中得心应手，犹如金箍棒在齐天大圣手中舞动，毛笔在王羲之手中挥洒自如，不久，原本缝隙较大的糯米渐渐融为了一团。别看舅舅打得兴致勃勃，但没过几分钟，他就体力不支，败下阵来。于是，后面的人就自告奋勇地接上去，累了又轮下一个，如此交替、重复，充分显示出了集体的力量。
待打得颗粒均匀时，糯米就变成了糍粑。热气腾腾的糍粑出臼后，倒入覆盖着一层面粉的面床上，用手和擀面杖扒平，然后划成一条条的形状，放入各种馅料，用刀切开，如同包饺子一般包起来，再拉长拉细。这样，香糯可口的糍粑就大功告成了，一口咬入，嚼性十足。
打糍粑作文6
我的家乡是湖南省郴州市，那里群山坏饶，自然景观非常秀丽，人们每当过春节之前家家户户都要做糍粑。今年我回家过年了，看到爷爷奶奶也在做糍粑。
做糍粑前，爷爷对我说：“糍粑又叫糯米糍、状元糍，相传南宋庆元二年，邑人邹应龙赴京应试，村里家家户户都送糍粑供他路上吃，并预祝他金榜题名。路上，邹应龙渴了，喝上几口清泉，饿了，啃上几口糍粑。经过长途跋涉到了京都，由于才华出众，殿试对答如流，宁宗皇帝御笔亲点他状元及第。当他把从家乡带来的糍粑呈献给皇上品尝时，连皇上也赞不绝口，赐名‘状元糍’。”听完爷爷的故事，我若有所思地点了点头。
开始做了，爷爷把浸好的糯米放在曾瓦里蒸好，再把蒸好的糯米倒入石臼中，爸爸和叔叔两个大男人拿起木往石臼里不断地砸糯米饭，随着不断地撞击，糯米饭形成了一大块洁白的糯米团，几轮下来，两个大男人已累得满头大汗，接着，准备一张又长又大的干净木板，把糯米饭团放上来时，用最快的速度把它分成许多个小糯米团，压平弄圆就形成了一个个糍粑，最好玩的`就是在糍粑上画画了，我拿起笔，蘸上颜料，在糍粑上一会儿画哭脸，一会儿画笑脸，使一个个糍粑变成了许多个“活娃娃”，趁糍粑热时，咬一口，一个字-----棒！
同学们，看起来做糍粑的步骤很简单，做起来可不简单，做糍粑可是一项技术活：砸糯米饭时，要用最快的速度，一定的力，要掌握规律；做糍粑时，把糯米饭团分成小糯米团时要小心烫。
今天的收获可真不少，既增长了见识，有尝到了糍粑，真是一举两得！
打糍粑作文7
“八月里，中秋到，家家户户打糍粑。快喊爹，快喊娘，烧开水，蒸糯米，拿起粑槌捣糯米。”每个地方都有每个地方的风俗习惯，在我的家乡最让我开心的就是中秋节打糍粑。
糍粑最讲究的就是蒸和舂。首先要选材，糯米粒一定要选那种圆圆的才会更糯更香。把米粒洗干净后再上蒸笼蒸，蒸出来的糯米饭晶莹剔透，喷喷香香，整个村子都闻见那种香味，让人感受到节日的喜庆。糯米饭蒸好后必须马上放石臼里舂，不能冷却，否则就会舂不糍，会有很多米粒夹在中间。
我们把事先准备好的糯米饭放在石臼里。糯米饭不能太多，多了舂不动；不能太少，少了不好打。外公拿起一根碗口那么粗的木棒用力舂打。一开始，有年轻人自告奋勇地来舂，可他们力气不够，方法不对，那晶莹冒着热气的糯饭用力一舂，就粘住了木杵，怎么也举不起来了。于是外公这位”老将”出马了。只见外公轻轻一举就举起了木杵，用暗力舂在糯米饭上，发出”咚”的'声音，再提起木杵，便有糯饭黏在木杵上。舂饭、提起，再舂再提起，渐渐的，糯米饭越来越碎，也越来越了黏，糯米饭条就拉得越长。我也想要尝试一下，使出来全身的劲都举不起来。
外公不断用力舂打，大约十分钟，一粒粒的糯米饭变成了一个巨大的饭团，这个时候糯米饭就算舂好了。外婆趁热把饭团分成乒乓球大小的一团，一碗一碗的弄好送给邻居们一些。外婆说："大家都吃才会更香，好东西要一起分享。”我使劲点头。
糍粑怎么吃呢？必须准备好豆粉和白糖搭配着糯米饭团。先用筷子夹出一小团，然后在外面裹一层豆粉和白糖，看起来都让人流口水，颜色也十分诱人。轻轻咬一口，糯米的软糯，豆粉白糖的香甜让人颊齿留香。吃完糍粑后每个人的嘴角粘满了豆粉和白糖，你笑我，我笑你，一家人沉浸在这节日的欢声笑语中……
每年的中秋节总少不了糍粑，香甜的糍粑寓意着团圆和甜蜜，而打糍粑也成为我美好的童年回忆。
打糍粑作文8
每年的腊月，老家的大人们都忙着打糍粑。
糍粑是老家的特产，它相当于年糕，但又不同于年糕。年糕是粳米粉做的，糍粑是用糯米饭做成，而且形状也不同于年糕的长条，糍粑是长方块。糍粑是过年中自家和招待客人的主要点心。
打糍粑在夜里进行。早上将糯米浸泡在大水缸里，黄昏时将泡胀了的糯米放在大蒸笼，蒸熟后由一个身强力壮的人抱起装满糯米饭的蒸笼，将饭倒扣进大石米窑里，紧接着由三四个人用T形木棍捣那热气腾腾的糯米饭，一个人喊着号子，其他人跟节拍围着米窑快速转圈，不一会就将糯米饭捣成粘糊状。这时候大人们开始给小孩捏糍粑团子，小孩们来看打糍粑就是为这时候能吃到香喷喷的糍粑团子。小孩们吃足以后，捣糍粑的.人收起T形木棍，由一人抡起大石锤，使劲向石米窑里的糍粑打下去，并由一个人不时地将糍粑翻动。整个过程的作用相当于和面，将饭敲打成了和熟的面。
打熟了后再平铺在撒有干米面粉的门板上。每打一米窑铺一层。
第二天早上，糍粑干了，用切菜刀划成一个个大方块，糍粑就算做成了。
老家打糍粑是集体互助活动，每家有一米窑或两米窑，打好以后，叠放在一个门板上，早上自上而下，等着各划各的，然后挑回自家。
糍粑有各种吃法，油煎、水煮、火烤都非常可口，但我还是最喜欢火烤的糍粑。冬天的晚上在火宕的炭火上支个大铁火钳，再把糍粑放在火钳上翻烤，将糍粑烤得鼓胀鼓胀，然后在鼓胀的肚里灌进白糖，那不仅是小时候的美味，就现在我也没遇上比那更好的烧烤。
现在每年春节前我都托人从老家带来糍粑，现在的糍粑跟从前的糍粑没有不同，所不同的是早已不用手工制作，而是用机器制作。那打糍粑的场面再也难见了。
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