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家乡的羊肉汤作文
在日复一日的学习、工作或生活中，大家总少不了接触作文吧，借助作文可以宣泄心中的情感，调节自己的心情。那么你有了解过作文吗？下面是小编收集整理的家乡的羊肉汤作文，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
家乡的羊肉汤作文1
在简阳这个地方，一提到“羊肉汤”这三字，谁不是嘴里就立时生出一种鲜香浓郁、还有蔬菜淡淡清香的味道呢。把羊肉、羊杂、羊血、葱等食材处理好，合拢来，煮成一锅的同时再放入些许调料，让它在锅中“咕嘟咕嘟”地冒着泡，散发着诱人的香气。这时，就足够你口干舌燥、垂涎三尺了，更何况是大碗大碗的装着，大口大口地朝嘴中吞咽着呢！
在我的家乡，每每到了冬至，就一定会和家人们一起到馆子里喝“羊肉汤”。只要喝上一口热乎的羊肉汤，寒气立马就被全部驱散了。即使冻得手脚僵硬，呵出的气化为浓浓白雾，一张小脸上也浮上了两朵兴奋的红云马上就要去喝羊肉汤了！羊肉汤馆子的门帘内外，俨然两个截然不同的世界：帘外斜风细雨，帘内热气腾腾；帘外人们拘束矜持，帘内人们谈笑风生。我们也被这氛围带动，脸上不禁眉眼弯弯，带上了点点笑颜，更何况店内还弥漫着一股羊肉汤浓浓的鲜香味，实在是让人“口水直流三千尺”啊！我不断的催促着：“快选个位置坐下啦！”“快点菜啦！”“快开火啦！”……而他们大人却是一点也不急，不停讲这讲那，听得我那叫一个浑身躁动不安哪！终于！我心心念念的羊肉汤上桌啦！看看那奶一般白的汤，瞧瞧那鲜红的干辣椒碟――我仿佛听到在场所有人“咕咚”咽口水的声音――在尝尝那软而不烂的羊肉片：入口一股浓郁的鲜伴随着略微有一些烫口的汤汁在舌尖炸开，肉质肥而不腻，温而不火，鲜香四溢，真真是令人回味无穷啊！盛上一碗汤，将其下到肚里，才稍稍抚平了我身体内不断叫嚣着“喝光它！……”的`细胞，可才一会儿，它们就更沸腾了。我不禁疑惑地自言自语：“羊肉汤这么好喝，一定……是有秘方的吧？要是……”妈妈在一旁适时打断了我的猜想：“别乱想啦，那秘方可是被列为了成都市的非物质文化遗产……你可以试试看。”说罢，还戏谑地看了我一眼，“不……还、还是不了吧……”我打了个激灵，“再说，秘方不行，羊肉也是特殊的吧！”“那当然！”爸爸骄傲道，“羊肉汤里的羊肉可是汇聚了中外优势、杂交出来的优品种，自然是肉质鲜嫩、令人回味无穷了。”“哦”我恍然。“不论是谁，”我想，“要是自己的家乡习俗就是品尝自己家乡的特产，都会很激动吧！”
家乡的羊肉汤作文2
我的家乡在五莲，这里风味小吃，品种繁多。在众多的风味小吃中，我最爱吃的（喝的）还是五莲的“羊肉汤”。
如果你来到五莲，我建议你，还是去喝一喝五莲的“羊肉汤”。要喝羊肉汤，是不需要向导的，只要在街上信步走就行，大街小巷几乎到处都有。还没到羊汤馆，保你老远就会闻到一股诱人的羊肉的香味，淡淡的，有点山膳，但很诱人。寻味而去，近了，只见那口大锅里，冒着腾腾的热气，直熏人的.脸，主人拿勺子荡着锅里的羊油，光看口水都要流下来了。如果要一盆，主人立刻会从锅里用钩子捞出一块肉，只见刀在案板上一阵舞动，只听急鼓一般的响，一盆羊肉为主，伴以少量羊血、羊肚、羊肠的美味就会呈现在你眼前。
只要你根据自己的喜好，适量加一点香菜、蒜泥、辣椒、盐等，便可开吃啦！羊肉汤的的特点是："色泽光亮，呈乳白色；汤质优美，营养丰富；不膻不腥，味道鲜美异常。羊肉汤品种繁多，各有特色，如果多花十元钱，来盆天花汤（另加羊脑一个），除饱口福外，还有健脑明目之功效，尤其适合老年人和神经衰弱者饮用。
如果你没空来五莲，没机会一尝五莲的羊肉汤，不要遗憾，还是我教你，自己动手做一次吧！
首先，选料要讲究。一定是三十斤左右的小羔羊肉。羊肉洗净后，切成长10厘米、宽3厘米、厚0.3厘米左右的块。然后，把羊骨砸碎，铺在锅底，上面放上羊肉，加水至过肉，旺火烧沸，撇净血沫，将汤滗出不用。接着，另加清水，用旺火烧沸，撇去浮沫。继而加上适量清水，沸后再撇去浮沫。随后把羊油放入稍煮片刻，再撇去一次浮沫。最后将花椒、桂皮、陈皮、草果、良姜、白芒等用纱布包起成香料包，一同与姜片、葱段、精盐放入锅内，继续用旺火煮至羊肉八成熟时，加入红油、花椒水，煮约二小时左右即成。此时汤锅要始终保持滚沸，捞出煮熟的羊肉，切成薄片，放入碗内，撒上香菜末即成肉汤。可将辣椒油、大葱切段，荷叶饼装上盘，一并随羊肉汤上桌。食用时放少许辣椒油，荷叶饼夹大葱段，可与羊肉汤同食。”现在懂了吧？
“羊肉汤”是不是让你垂涎欲滴了呢？反正我是写不下去了，我真想痛痛快快地去喝上一碗，解解馋！你也马上过来，咱们一起去尝一尝吧！
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