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《茎和叶》教案
作为一无名无私奉献的教育工作者，往往需要进行教案编写工作，教案是教学活动的总的组织纲领和行动方案。那么你有了解过教案吗？以下是小编精心整理的《茎和叶》教案，仅供参考，大家一起来看看吧。
《茎和叶》教案1
feng1112 20xx-01-12 09:19教科版（20xx秋）36.4K 15个学币0星级[科学教案]
第1单元第4课《茎和叶》（2课时）
科学概念目标
1.植物的叶在茎上的分布有利于接受更多的阳光。
2.植物的茎有运输水分和养料的作用。
3.植物的叶有吸收阳光和蒸腾水分的作用。
科学探究目标
1.有依据地对植物茎的作用进行猜测。
2.在教师指导下设计实验，研究植物茎的作用。
3.用适宜的方式描述实验的结果。
科学态度目标
激发研究植物的兴趣。
科学、技术、社会与环境目标
意识到植物与人类生活的关系，知道保护植物就是保护人类自己。
【教学重点】
能用实验的方法证实植物的根有运输水分的作用，认识到植物的叶有吸收阳光和蒸腾水分的作用。
【教学准备】
教师准备：一段凤仙花的茎叶、红色素水、烧杯、单面刀片；黑色纸、燕尾夹；塑料袋、细线；课件。
学生准备：种植的凤仙花，学生活动手册
【教学流程】
教学环节
教师指导与评价
学生学习活动
评价要点
一、导入
我们种植的凤仙花已经破土而出，长成了幼苗。茎越长越高，叶也越来越多。茎和叶对植物生存分别有什么作用呢？
学生结合经验交流茎和叶的作用
将注意力集中到茎和叶的作用上。
二、聚焦
首先从小组成员栽培的凤仙花中选择生长状态最好的一株，观察它的形态特征。
方法指导：
1.测量凤仙花植株的高度。
2.数一数一株凤仙花上叶片的数量。
3.从不同角度观察凤仙花叶在茎上的分布情况。
4.画出凤仙花叶在茎上分布的样子。
观察结果：凤仙花植物的叶在茎上是交叉生长的，从上往下看每一层叶子都是交叉排列，伸向四面八方，叶子这样的生长状态可以最大限度地接受到太阳光。
学生以小组为单元观察一株凤仙花，测量植株高度，说叶子的数量，并从不同角度观察凤仙花的叶的'分布，并做好记录。
聚焦到对于茎和叶的生长。认识到植物的叶在茎上的分布有利于接受更多的阳光。
三、探索
引导语：我们知道了凤仙花随着植物的生长，茎不断长高长粗，它总是将植物的根和叶连在一起。那么植物茎在植物的生长过程中到底起什么作用呢？茎内是什么样的，能使得它承担这样的功能呢？请你根据前面学习的根有吸收水分的作用和对叶的观察大胆的推测一下茎的作用，并把你的想法记录下来。
任务一：探索茎的作用
从外部观察茎的变化
取一段凤仙花的茎叶，放到装有红色素水的烧杯中，放置大约30分钟，观察凤仙花茎的变化。
通过观察，我们可以看到凤仙花的茎变红了，叶也慢慢变红了。我们可以推出红色素水是通过茎到达叶的，到底是否如此呢？我们来进一步实验，观察茎的内部变化。
从内部观察茎的变化
将变红的凤仙花的茎用刀片分别纵向和横向切开，观察茎的纵切面和横切面，仔细观察你有什么发现？是的，通过观察可以看到纵切面上有一条条的红线，横切面上有许多红色的圆点，这都能说明红色素水在茎内流过。
基于对茎的外部和内部的实验观察，可以得出茎的作用是运输分水，植物的茎除了运输水分还能运输养料，也就是植物的茎有运输水分和养料的作用。
任务二：探究叶的作用
叶有吸收阳光的作用
方法：在凤仙花植株上选一片叶子，将这片叶子用黑色纸遮住，使它见不到阳光。3天后，被遮住光的这片叶子会发生什么现象。——被遮住阳光的这片叶子变黄了，因为这片叶子长时间没有见到阳光，以至于变黄了。这说明叶有吸收阳光的作用。
叶有蒸腾水分的作用
方法：选择一种叶片较大的植物，在叶子上套上一个干燥的塑料袋，观察塑料袋内壁上有什么变化。——一天后的现象，塑料袋内壁有许多小水珠，这表明叶子上的水分蒸发了，遇到塑料袋变成了小水珠，这说明植物的叶还有蒸腾水分的作用。
研讨
1.植物的叶子平展且在茎上交叉生长有什么好处呢？
小结：叶子这样的生长状态可以最大限度地接受到太阳光。
2.植物茎、叶对植物生存有什么作用呢？
小结：植物的茎有运输水分和养料的作用；植物的叶有吸收阳光和蒸腾水分的作用。
学生结合经验推测茎和叶的作用，并写下想法。
学生观察演示实验。
学生观察演示实验。
结合实验观察描述茎的作用。
学生观察演示实验。
学生观察演示实验。
结合实验观察研讨相关内容。
能有依据地对植物茎的作用进行猜测
结合实验观察能认识到植物的茎有运输水分和养料的作用。
能认识到植物的叶有吸收阳光和蒸腾水分的作用。
四、拓展
1.认识不同形态的叶。松树、仙人掌、水稻和香蕉树的叶，同学们可以根据植物的叶想一想这些植物生活在什么样的环境中。比如仙人掌，叶子又细又小，它的生活环境一般是水很少，阳光又很充足的地方。
2.认识不同形态的茎。像牵牛花这样的是缠绕茎；向日葵爱这样的茎是直立茎；土豆这样的茎是变态茎；西瓜这样的是匍匐茎；葡萄这样的茎是攀缘茎。课下同学们还可以收集更多奇特的茎和叶，了解这些植物分别生活在什么样的环境中。
观察图片，结合生活经验和课外知识思考植物茎和叶与其生长环境的关系。
能认识到叶的形态与生活环境是相适应的以及认识更多茎的种类。
《茎和叶》教案2
学习目标
1、科学概念：知道凤仙花的茎和叶的外形特点，了解植物茎和叶的形态的多样性。
2、过程与方法：能够综合运用感官和借助简单的工具从多方面观察凤仙花的茎和叶。
3、情感、态度、价值观：激发学生对观察植物的兴趣。
教材分析
《茎和叶》是教科版四年级下册新教材“植物的生长变化”单元第4课。
教学重点
知道凤仙花的茎和叶的外形特点。
教学难点
能够综合运用感官和借助简单的`工具从多方面观察凤仙花的根、茎、叶。
实验器材
所用软件：快剪辑、格式工厂、傲软录屏、PPT
流程图
教与学过程
环节一情境体验
聚焦破土而出的凤仙花，茎越长越高，叶也越来越多。茎和叶对植物生存分别有什么作用呢？
环节二探究过程
一、从小组成员栽培的凤仙花中选择生长状况最好的一株，观察它的形态特征。
1、测量凤仙花植株的高度。
2、数一数一株风仙花上叶片的数量。
3、从不同角度观察凤仙花叶在茎上的分布情况。
4、画出凤仙花叶在茎上分布的样子。
我看到的凤仙花
1、从侧面看 从上面看
2、推测茎和叶分别有什么作用。
3、想办法证明我们的想法是否正确。
二、茎的运输作用
1、取一段凤仙花的茎和装有红色水的杯子。
2、将凤仙花的茎放入杯中。
3、观察凤仙花茎的变化。
将凤仙花的茎纵切开，观察茎的纵切面。再将凤仙花的茎横切开，观察茎的横切面。
三、叶吸收阳光及蒸腾水分的作用
1、在凤仙花植株上选一片叶子，将这片叶子用黑色纸遮住，使它见不到阳光。3天后，观察被遮住光的这片叶子会发生什么现象。
2、选择一种叶片较大的植物，在叶子上套上一个干燥的塑料袋，观察塑料袋内壁上有什么变化。
环节三分析讨论
研讨：
1、植物的叶子平展且在茎上交叉生长有什么好处？
2、植物茎、叶对植物生存有什么作用？
3、根据植物根、茎、叶的特征，推测适合植物生活的环境。
拓展收集更多奇特的茎和叶的图片，了解这些植物分别生活在什么样的环境中。
思考：
茎和叶对植物生存分别有什么作用呢？
破土而出的凤仙花，茎越长越高，叶也越来越多。
《茎和叶》教案3
【教材简析】
《茎和叶》是《植物的生长变化》单元的第4课。
这节课是在学生了解了植物的根可以吸收水分的基础上,继续研究茎和叶的作用。教科书从观察一株完整的凤仙花入手，聚焦到茎和叶的作用上。本课引导学生通过借助工具解剖,对茎的内部构造进行观察，并通过实验现象，推想植物体内水分运输的过程,通过课前给叶片上套塑料袋和用黑色卡纸遮住叶片这两个实验，引发学生的科学思维，通过对比实验的分析与推测，得出叶有吸收阳光和蒸腾水分的作用，培养学生的观察、想象能力，并让学生在探究过程中认识到科学研究要尊重证据。
【学生分析】
四年级的学生对身边的植物并不陌生，也积累了一些观察经验，已经初步领悟到植物在生长过程中是会发生变化的，但存在对植物观察、描述不够具体的现象。因此老师在进行教学前，要让学生聚焦观察植物的茎、叶的变化，利用“把植物的茎泡在红墨水里、用黑色卡纸遮住叶面、用干燥的塑料袋罩住大的叶子”等课前准备活动，引发学生对茎、叶是否会变化的思考及持续观察的动机，激发学生对植物茎、叶的研究兴趣。通过学生对植物的茎和叶的对比观察、解剖，知道茎和叶具有一定的特殊功能，从而更进一步认识植物的生命特征，增强学生热爱植物、热爱科学的情感。
【教学目标】
科学概念目标
茎和叶是植物体的营养器官。
不同环境中植物的茎、叶外部形态不同。
茎具有支撑植物以及运输水分和养料的作用。
叶能吸收阳光制造养料维持植物生存。
叶能蒸腾水分调节体温维持植物正常的生命活动。
科学探究目标
能基于观察描述凤仙花叶在茎上分布的样子，发现其生长规律。
能够基于观察及已有认知推测茎与叶的功能。
能够利用实验收集证据验证推测，得出结论。
科学态度目标
对茎与叶的作用表现出探究的兴趣。
尊重事实，能依据事实调整自己的想法。
科学、技术、社会与环境目标
意识到环境影响植物生长，具有保护环境的意识。
【教学重难点】
重点：知道植物的茎和叶的作用。
难点：1.引导学生用横切和纵切的实验方法探究茎有运输水分的作用。
2.通过观察探究，引发学生科学思维，推测叶的作用。
【教学准备】
1.选取一段浸泡过红墨水的凤仙花的茎，一把小刀。
2.课前一周，在凤仙花植株上选一片叶子用黑卡纸遮住。
3.选一种叶片较大的植物，在其中一片叶子上套上干燥的.塑料袋。
4.课前导学：学生观察凤仙花形态特征记录表。
【教学过程】
一、导入新课
同学们，我们种植的凤仙花，茎越长越高，叶越来越多，你们想过茎为什么会长高，叶为什么会越来越多吗？它们对植物生存分别有什么作用呢？
今天，我们带着这些疑问来探究植物的茎和叶。
1.学生汇报课前所观察到的凤仙花的形态特征。
2.教师引导学生推测茎和叶的作用。
学习新知
（一）探究茎的运输作用
1.同学们，课前老师让你们把植物的茎浸泡在红墨水中。现在，请你们仔细观察一下，茎有什么变化？
2.学生回答：茎的内部变红了。
3.提问：茎为什么会变红？这个红色是从哪里来的？
4.学生猜想。
5.我们怎样才能观察到茎的内部呢？
6.可以有几种切茎的方法？
7.学生交流、徒手演示。
8.教师边讲解边演示。
切茎的方法有两种。一种是横着切，这种方法叫“横切”。你能猜出来第二种方法怎么切吗？可以竖着切，这种切法叫什么？科学上这种切法不叫“竖切”，我们把它叫做“纵切”。
教师强调注意事项：
（1）先横切，再纵切。
（2）在使用小刀时要注意安全，不要伤着手。
（3）切完后，认真观察切面茎内红色的部分，说说它是什么样子的，并画在实验记录表上。
（4）实验完成后整理好实验器材，保持桌面的整洁。
9.学生分组探究、观察并交流。
10.小结：植物的茎有运输水分的作用。
（二）研究叶的蒸腾作用
1.大家想一想，茎把根部吸收的水分运送到哪里去了？课前老师要求同学们选一种叶片较大的植物，在叶片上套一个干燥的塑料袋。你们在塑料袋内发现了什么？（塑料袋内壁有小水珠）
2.请同学们想一想，这些小水珠是哪里来的？
3.小水珠是从叶子上散发出来的。在科学中，我们称叶子这种散发水分的本领叫蒸腾，叶的这种作用叫蒸腾作用。蒸腾作用可以降低叶面温度，对植物起保护作用，同时还可以湿润周围的环境。
（三）研究叶的吸收阳光作用
1.7天前，老师安排同学们在凤仙花上选一片叶子用黑色卡纸遮住，使它见不到阳光。现在，猜一猜这片叶子和其他叶子相比，会有什么变化？把你们的猜想记下来。
2.同学们的猜想到底对不对呢？现在，我们一起来揭开谜底吧!（取下黑卡纸，进行观察）
3.学生汇报观察到的现象。
4.小结：叶有吸收阳光的作用。
三、研讨交流
1.不同植物的茎叶各不相同，你见过哪些？学生交流汇报。
2.（播放教学课件）观察这些不同形态的茎，说说它们的特征，并给茎分类。
3.（播放教学课件）观察不同形态的叶，说说这些植物的叶子为什么差别这么大？它们分别适合生活在什么样的环境中？举例说明哪些植物适合生活在水中、沙漠等环境里。
四、拓展延伸
1.植物的茎和叶除了运输水分、吸收阳光、蒸腾作用外，还有什么作用？（繁殖后代）。
2.课后，我们还可以进行小调查，看看哪些植物可以用茎或叶繁殖。
【板书设计】
茎和叶
支撑
茎的作用
运输水分
吸收阳光
叶的作用
蒸腾水分
【活动手册使用说明】
235585096520第一部分，用画图的方式记录凤仙花叶子在茎上的分布样子。要求画面呈现出叶子之间的位置关系，用简单的线条记录也可以。
23558501457960第二部分，推测植物生活的环境并说明理由，教师指导学生用文字记录下来。图1植物是浮萍，生活在水中，推测的理由是它的根细小，在水中生活的植物不需要根吸收更多的水分。图2是橡胶树，生活在雨水丰富的热带环境，推测的理由是它的叶片很大，可以蒸腾更多的水分。图3是仙人球，生活在干旱的沙漠中，推测的理由是叶子呈针状，可以减少水分的蒸发。图4是胡杨树，生活在缺水的戈壁滩，推测的理由是它的根很长、根系很发达，可以深入土壤吸收更多的水分。
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