《我们的食物》教学设计范文（精选10篇）

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《我们的食物》教学设计

时间：2022-11-25 11:15:01 泓淇教学资源投诉投稿

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　　作为一位无私奉献的人民教师，往往需要进行教学设计编写工作，教学设计是一个系统设计并实现学习目标的过程，它遵循学习效果最优的原则吗，是课件开发质量高低的关键所在。那么应当如何写教学设计呢？以下是小编收集整理的《我们的食物》教学设计范文，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

《我们的食物》教学设计范文（精选10篇）

　　《我们的食物》教学设计篇1

　　【教学目标】

　　1、知道什么是加工食品、什么是天然食品。

　　2、知道过多摄入食品添加剂有损健康。

　　3、能够识别常见食品属于加工食品还是天然食品。

　　4、能够识别加工食品包装袋上添加剂的安全范围标志。

　　5、知道怎样做到安全饮食

　　【教学重难点】

　　1、教学重点是调查加工食品的安全性。

　　2、教学难点是认识食品添加剂的作用与危害。

　　【教学过程】

　　一、导入新课

　　1、同学们吃过哪些食品？

　　2、在食品中，有的为了长期保存而对食品进行了加工，因此，可将食品分为加工食品和天然食品。

　　二、认识加工食品和天然食品

　　1、阅读资料（书48页），想一想：什么是加工食品？什么是天然食品？

　　2、看图，判断：你知道这些食品中哪些是加工食品？哪些是天然食品？

　　3、讨论：我们吃的加工食品安全吗？

　　4、汇报交流。

　　5、看图，议一议：加工食品中的诱人的色素是什么？有什么作用？

　　6、汇报交流：

　　（1）色素是什么？有什么作用？

　　（2）多吃含有人造食用色素的食品有什么危害？

　　7、汇报交流：在你收集的食品包装袋中，有哪些添加剂？它们各有什么作用？对人又有什么危害？

　　8、通过调查分析，你发现了什么？应该怎样对待加工食品？

　　9、小结：食物添加剂在安全用量范围内是允许的，但对人体没有好处。如果超过安全用量会危害人的健康，所以要少吃。

　　10、想一想你3天内所吃的食物，把它们分为天然食品和加工食品。你认为你的饮食是否健康？为什么？

　　11、看图，议一议：这些天然食品安全吗？为什么？

　　12、汇报交流：

　　13、小结：我们怎样对待天然食品？

　　三、注重食品安全教育

　　1、加工食品有添加剂，多吃含添加剂食品对人体健康不利。天然食品也有不安全的。那我们怎样注重食品安全呢？

　　2、汇报交流。

　　3、小结：我们要注意食品安全，不买、不吃不卫生的`食品。

　　四、总结

　　1、说说我们的食品安全吗？

　　2、你打算怎样注意食品安全？

　　五、作业

　　1、生活中，向有经验的人请教，了解更多安全饮食的方法。

　　2、生活中，不吃不卫生的食品。

　　《我们的食物》教学设计篇2

　　教学目标：

　　1、知识与技能：

　　（1）能够自行查找食物营养成分的资料，知道食物的营养成分，感受营养对人体的重要作用；

　　（2）能用简单的方法来判别食物中含有的营养成分。

　　2、过程与方法：

　　查找收集资料、自行探究、比较、整理分类

　　3、情感、态度与价值观：

　　（1）培养学生探究、合作与交流的能力；

　　（2）培养学生在实验和交流过程中体验探究的乐趣和价值。

　　教学重点：

　　知道常见食物的主要营养成分对人体的重要作用

　　教学难点：

　　探究食物的营养成分

　　教学准备：

　　教师：碘酒、白纸、酒精灯、火柴、镊子、食物图片、双面胶、课件

　　学生：自己喜欢的一些食物、课前收集的资料、小刀一把、一个食品包装盒（袋）

　　教学过程：

　　一、谈话导入

　　小组介绍带回来的食物，指出课题。

　　二、交流信息，知道食物的主要营养成分。

　　1、指出五大营养成分

　　根据学生回答相应把五种营养成分贴到黑板上。

　　2、交流信息，知道各营养成分的重要作用。

　　（1）开个“营养交流会”：先小组内交流，再请学生向全班介绍，其他适时补充。

　　（2）教师小结，相机板书。

　　三、小组探究，找出带来的食物中的`营养成分。

　　1、小组讨论找出食物中的营养成分的各种方法（包括听家长介绍、看食品包装、上网、做实验等）。

　　2、学生汇报，师生交流归类方法。

　　3、小组实验，教师巡视指导。

　　4、汇报。

　　四、拓展：比较、分类，进一步认识食物中丰富的营养成分。

　　1、看食物图片，比较、整理信息。

　　2、汇报，并把各营养成分含量最丰富的食物图片贴到黑板上。

　　五、小结

　　师：同学们，通过这节课的学习，你们有些什么收获或想法？

　　学生自由说。

　　六、课外延伸

　　师：我们还有许多食物的营养成分没有检验，请同学们课后继续通过各种方法找找其它食物的营养成分做好记录，小组合作搭配一份营养餐。

　　《我们的食物》教学设计篇3

　　教学目标

　　1、了解人类需要的主要营养及其来源。

　　2、学习用分类的方法认识食物，培养分类能力。

　　3、学习用简单的图表进行统计，培养学生整理资料和评价统计结果的初步能力。

　　4、激发学生关心食物的兴趣，增进学生的健康意识。

　　教学重点

　　了解人类需要的主要营养及其来源。

　　教学难点

　　培养学生的分类能力以及整理资料和评价统计结果的'初步能力。

　　教学准备

　　1、学生准备：

　　（1）将上课前一天自己所吃的食物记录下来并制成统一大小的卡片。

　　（2）根据问题搜集资料（人类需要的主要营养是什么？

　　2、教师准备：实物投影仪、全班一天食物情况统计表格

　　课时安排

　　1课时

　　教学过程

　　1、认识食物、了解食物

　　（1）拿出你制作的食物卡片，在小组内交流你

　　昨天吃的食物情况，然后老师找几个同学

　　向全班汇报昨天所吃的食物情况，并说说

　　你对食物知道些什么？还想了解些什么？

　　（2）给你所吃的食物进行分类，看谁分的方法多？（用学生自制的卡片分类、摆在桌子上）

　　（3）汇报你的分类情况，并说说你的根据是什么？（对学生的分类结果，只要合理应给与肯定）

　　（4）师：大家一天中吃了这么多种食物，吸收了很多人体所需的营养，你知道人体主要需要哪些营养物质吗？这些营养对人体有什么作用？你能说出几种主要含有这种营养的食物吗？

　　小组讨论，将自己搜集来的资料相互交流。

　　（5）汇报讨论的结果，并简要板书。

　　（6）请你按人体需要的主要营养为标准给你吃的食物重新分类，并想一想哪些食物支持我们生长发育？哪些食物支持我们活动？哪些食物支持我们活动又不能吃得太多？哪些食物让我们保持健康？

　　（7）汇报你分类的结果，并说说这些食物对我们人体的作用。

　　（8）你能找到一种含有人体需要的全部营养的食物吗？

　　（9）讨论并汇报：只吃一种或少数几种食物好吗？为什么？

　　2、统计、评价全班一天所吃的食物情况

　　（1）教师按照黑板上食物的分类情况统计全班所吃的每种食物的人数。（老师将人数标在食物卡片下面）

　　（2）请同学们将黑板上的数据整理后填在《科学活动手册》上。

　　（3）分组讨论：从统计的结果中，你发现了什么？将你的发现写在《科学活动手册》上。

　　（4）汇报你的发现。

　　3、小结：通过这节课的学习你知道了什么？

　　4、延伸：老师给大家提出一个课下思考的问题：同样一日三餐，可是有的人吃出了健康，有的人吃出了疾病，为什么？还有什么问题需要进一步研究吗？

　　《我们的食物》教学设计篇4

　　设计意图：

　　《幼儿园教育指导纲要（试行）》指出，“充分利用社会资源，引导幼儿实际感受祖国文化的丰富与优秀，感受家乡的变化和发展，激发幼儿爱家乡、爱祖国的情感。” 因此根据本园实际情况，寻找教育时机，开展适宜性的教育活动。让幼儿体验到本土文化的深刻内涵和价值，感受到家乡文化的悠久历史，使幼儿对家乡文化产生自豪感，从而进一步培养幼儿爱家乡的情感。同时又根据小班孩子的年龄特点，他们对直观性的事物感兴趣，特别是对吃的食物感兴趣，我设计了《好吃的食物》，活动中为了提高幼儿的兴趣，我又把几种食物编进了故事中，让幼儿在有趣的故事中感受家乡的美食。

　　活动目标：

　　1、通过看看，听听，说说让幼儿了解唐市的美食：青团子、大闸蟹、糯米糕的名称以及每种食物的时令。

　　2、在故事、儿歌的引导下激发幼儿产生自己是唐市人的自豪感，培养幼儿爱家乡的情感。

　　活动重点：

　　了解唐市的美食：青团子、大闸蟹、糯米糕以及每种食物的时令。

　　活动难点：

　　了解每种食物的时令，激发幼儿产生是唐市人的自豪感。

　　活动准备：

　　1、故事《好吃的食物》PPT.

　　2、儿歌《夸夸唐市》普通话版和方言版。

　　活动过程：

　　一、导入活动，引起兴趣。

　　播放《好吃的食物》。师：刚才小朋友一起唱了《好吃的食物》，歌中唱了哪些好吃的食物？（幼：牛奶、三明治、汽水……）好吃的食物有许多，我们唐市也有不少，就连小动物都称赞我们唐市的食物好吃，你们想不想知道是谁在说我们的食物好吃呢？让我们一起去看一看、听一听吧。

　　二、观看PPT，了解唐市的美食——青团子、大闸蟹、糯米糕。

　　1、PPT2：谁在一起讨论：好吃的食物？

　　2、PPT3：小兔说什么食物最好吃？是什么？小兔的青团子是在哪吃过的？什么时候吃的？你们吃过青团子是怎么做的吗？你们喜欢吃吗？

　　小结：青团子是用像麦草青水和糯米粉做的，一般用豆沙做馅，吃起来甜甜的，还有一股清香味。每到清明时节我们唐市就会做青团子吃，还会用来祭祖。

　　3、PPT4：小猫认为什么食物最好吃？大闸蟹是什么样子的？一起学学走路的样子。小猫是在哪吃过的蟹？在什么时候？

　　小结：唐市现在开了许多池塘，池塘里养了鱼、虾、还有就是大闸蟹，每到中秋时节，大闸蟹就可以吃了。个个肥又大，味道鲜美，难怪小猫流口水。

　　4、PPT5：小狗认为什么食物最好吃？小狗吃了哪些糯米糕？你们吃过哪些糯米糕？小狗在什么时候吃的糯米糕？你们还会在什么时候吃过糯米糕？

　　小结：糯米糕可是唐市的特色糕点，有各种各样的：白糖糕、红糖糕、桂花糕、豆沙糕等等。我们唐市除了过年时吃，还有二月初二吃糕，还有九月初九重阳节吃。

　　5、PPT6：小兔、小猫、小狗喜欢吃什么？大家一起说了什么？

　　6、小结：除了小兔、小猫、小狗说的好吃的食物，其实唐市还有好吃的食物：菜饼、草头饼，南瓜饼等。

　　三、欣赏儿歌，加深对美食的了解，赞美唐市。

　　1、普通话版欣赏。

　　2、方言版欣赏。

　　3、学习方言儿歌。

　　四、结束活动。

　　请小朋友把刚才学的回家念给爸爸妈妈听。

　　活动反思：

　　本次活动通过故事、儿歌的形式让幼儿了解唐市的美食：青团子、大闸蟹、糯米糕的'名称以及每种食物的时令；激发幼儿产生自己是唐市人的自豪感，培养幼儿爱家乡的情感。第一环节通过熟悉的歌曲《好吃的食物》让幼儿进入活动的主题，小朋友的兴趣一下子就被调动起来。第二环节通过有趣的故事和PPT画面让幼儿认识各种食物，初步了解家乡美食的名称和时令，产生自豪感。第三环节通过欣赏两个版本的儿歌感受和称赞唐市美食，进一步激发作为唐市人的自豪，从而培养幼儿爱家乡的情感。整个活动幼儿兴趣较浓，对于个别幼儿还要多关注，多给予表现的机会。

　　《我们的食物》教学设计篇5

　　活动目标：

　　1、通过折纸发展幼儿的动手、动脑及手眼协调的能力。

　　2、培养幼儿对折纸的.兴趣。

　　材料准备：

　　（1）各种颜色的纸。

　　（2）折纸的提示卡。

　　（3）范例

　　活动过程：

　　1、给幼儿展示范例作品，让幼儿观察他们是什么？

　　2、给幼儿展示提示卡，告诉幼儿它的作用。

　　3、教幼儿认识提示卡上的各种符号的意含义。

　　4、老师对着提示卡演示折纸的方法，并把要注意的地方告诉给幼儿。

　　5、幼儿操做折小动物，老师巡回制导。

　　6、展示作品，并做出评价。

　　活动反思：在活动中观察到一大部分幼对反转折和对边斜折还没有掌握，并且压边还没有掌握，所以本节活动可以进行第二课时加强提高。

　　《我们的食物》教学设计篇6

　　教学目标

　　1、知道一些生活中常见的延长食物保质期的方法，并开展相关的研究活动。

　　2、认识生活中变质食物的特征以及食物变质的原因

　　3、能自主探究香蕉等食物变质的原因。

　　4、初步形成科学卫生的饮食习惯。

　　教学准备

　　1、一组变质发霉的食物，如;米饭，馒头，烂水果、变质的肉等，一组是没有变质发霉的食物。

　　2、香蕉变质的过程图片。

　　教学过程

　　一、比较认识变质的`食物有哪些明显的特征

　　1、出示两组食物，学生分小组进行观察比较，

　　要求：充分应用感觉器官来观察比较变质食物的特点，将变质的食物与没有变质的食物充分的进行对比，（严禁用口尝）

　　2、将观察的结果记录下来。

　　食物名称外在的不同特点

　　没有变质的食物以变质的食物

　　米饭

　　馒头

　　肉

　　水果

　　3、对变质食物的共同特点进行归纳

　　变质食物有变色、出现异味、霉点、软化等特点，

　　二、探究食物为什么会变质

　　1、猜测：这些食物为什么会变质？原因可能有那些？

　　提示：利用平时的生活经验去猜测、假设。

　　2、对猜测进行归纳;可能与食物放的时间的长短有关；与温度的高低、食物中的水分的多少、食物外表的损坏等等因素有关系。

　　3、出示香蕉变质过程的，观察香蕉逐渐变质的过程。在让学生进行描述。

　　三、认识食物变质对人的危害

　　1、讲述：根据自己生活中经验和我们刚才看的资料，说说你认为食物变质了会对我们的身体有那些危害呢？

　　2、学生自由发言，然后再归纳。

　　四、探究哪些方法可以延长食物的保质时间

　　1、讨论

　　（1）生活中你看见爸爸妈妈是怎样让食物保存很长的时间的？

　　（2）在超市里面买的方便食物又是怎样保质的？

　　（3）我们吃的一些干果，大米又是怎样保质的？

　　2、交流归纳食物的保质方法：冷冻冷藏；晒干；用盐腌制，做成罐头食品，隔绝食品与空气接触等等。

　　五、拓展延伸：

　　研究馒头怎样保存的时间更长

　　《我们的食物》教学设计篇7

　　活动目标

　　1、不怕困难，尝试用头顶“运食物”，体验成功游戏的乐趣。

　　2、能用头顶运物，保持身体平衡向前走。

　　3、能与同伴合作玩接力游戏，体验合作游戏的乐趣。

　　活动准备

　　8个箩筐，苹果、橙子、茄子、南瓜等食物。

　　活动过程

　　一、热身活动。

　　跟着音乐做列队练习，列队完毕做热身操。（脚腕、下肢、手臂等运动）

　　双手打开，踩直线跟随音乐走。

　　二、“运食物”游戏。

　　1、自主探索：尝试运用各种食物及物品。

　　这里有4箩筐的食物，请你们想一想，怎样才能把这些东西运到前面的那4个箩筐？要求走动的过程中不能用手拿食物。

　　请几个幼儿上来用自己的方式试一试。

　　将幼儿分为两大组，分别练习运不同的食物。

　　2、重点突破：头上放物品双手展开，双脚交替向前走。

　　教师示范头顶运食物：双手展开，两脚交替向前走，注意保持身体的平衡。

　　幼儿自由练习，教师指导，鼓励幼儿不怕困难,勇于挑战。

　　3、趣味游戏：“运食物”。

　　教师介绍游戏方法：将幼儿分为4个小组。幼儿站在跑道的起点上沿着直线走，头顶放食物双手打开双脚交替向前走，走20米左右换另外一个幼儿，依次接力往终点方向走（在运食物的途中如果东西掉地的话得从起点重来一次），到达终点把物品放到箩筐里，然后起点那边的幼儿接着继续运食物，规定时间5分钟，运得最多食物的小组获胜。

　　4、表扬活动中能遵守规则、会合作的小组。鼓励未获胜的幼儿不气馁、多练习、总结经验，不断进步。

　　三、放松活动。

　　随音乐做腿部及手部放松动作（轻敲、捏、抚摸等）。提示幼儿擦汗、换衣服。

　　中班健康食物教案，我们身体的健康与我们日常生活中所吃的食物是息息相关的，想要拥有一个健康的'身体我们就必须要吃健康的食物，健康的食物能够给我们身体所需的营养物质，让我们有一个健康的身体。

　　《我们的食物》教学设计篇8

　　活动目标

　　1、知道一日三餐的重要性，乐意学习如何吃好三餐。

　　2、懂得吃好一日三餐的方法，养成良好的饮食习惯。

　　3、了解健康食物和不健康食物。

　　活动准备

　　健康、不健康的食物图片若干，肥胖、瘦弱等图片，充气锤等。

　　活动过程

　　一、谈话导入。

　　师：我们一天要吃几顿饭？每顿饭都吃什么？

　　师：你最喜欢吃的是哪一顿饭呢？为什么？

　　二、活动过程。

　　师:汽车行驶要加油，人每天活动要吃饭，你们知道是为什么吗？

　　师：汽车不加油就开不走，人不吃饭就没有力气活动。一日三餐是我们人体活动的`需要，如果你不按时吃饭保持好体力，你就没有力气去做其他的事情了。

　　要想有一个好身体，吃好一日三餐是十分重要的。怎样才能吃好一日三餐？

　　请幼儿大胆说出自己的想法。（定时定量、不挑食、不偏食、多吃健康食物、少吃零食等）

　　教师出示肥胖和瘦弱的图片，请幼儿用自己的语言来描述一下这两个人，为什么他们会出现这么大的反差？（此时教师可以编一个故事，帮助幼儿了解肥胖和瘦弱的原因）

　　教师总结：我们要想有一个健康的身体，就一定要一日三餐按时吃饭，而且不能挑食，防止暴饮暴食，这样的话，身体就不会缺少营养，也不会营养过盛造成肥胖了。

　　三、快乐游戏。

　　打地鼠游戏：把食物卡片（有健康食物，也有不健康食物）贴在黑板上，请两名幼儿手持充气锤，教师发出指令如：不健康食物。幼儿就要去敲打不健康食物的卡片，敲错要给予惩罚哦！

　　活动延伸

　　可以用一些儿童各种营养缺乏症的示例展示偏食、挑食的危害。

　　和幼儿探讨怎样搭配《一日三餐》的食物。

　　《我们的食物》教学设计篇9

　　活动背景：

　　幼儿之间普通存在一个现象，那就是爱吃荤菜，而不喜欢吃蔬菜，特别是一些有特殊味道的蔬菜，针对这一现象通过本活动让幼儿在轻松的状态中感受到健康与营养的关系，从而纠正自己的偏食行为。因此，结合主题《好吃的食物》，选择了该活动。

　　活动目标：

　　1、认识常见的蔬菜名称，学习简单加工蔬菜的方法。

　　2、爱吃常见的几种营养价值高，但有着特殊味道的蔬菜。

　　活动准备：

　　1、蔬菜水果拼盘

　　2、图片：蔬菜的种类，制作胡萝卜，芹菜，香菇，蒜头头饰，活动前请4名幼儿排练好表演。

　　3、熟菜，如切成三角、半圆形的胡萝卜、油炸香菇（放点糖）、凉拌芹菜、糖醋蒜头等。每养份成小片以供全班幼儿品尝。

　　活动过程：

　　1、通过角色扮演，引入课题。

　　分别带着胡萝卜，芹菜，香菇，蒜头的小朋友依次入活动室。请小朋友猜猜班上来了几位小客人?与幼儿讨论它们的相似及相异处。知道这些小客人经常在我们的饭桌上出现。

　　2、请小朋友轮流用鼻子闻一闻这几种蔬菜。你闻到的是什么气味？谁还知道吃起来是什么味道。

　　3、观看表演。4名扮演蔬菜的幼儿依次做简单的动作边做自我介绍。

　　胡萝卜宝宝：我是胡萝卜宝宝，小朋友要和我做朋友，只要吃了我以后，你们的眼睛会变得更明亮。

　　香菇宝宝：我是香菇宝宝，我的身体又香又有许多营养，吃了我，身体会更加健康

　　蒜头宝宝：可别忘了我，我叫大蒜宝宝，细菌见了我就害怕。小朋友吃了我以后，就会少生病，天天高高兴兴上幼儿园。

　　芹菜宝宝：我是芹菜宝宝，小朋友吃了我以后，天天大便很舒畅。

　　4、教师再介绍几种蔬菜的名称，并与幼儿讨论吃蔬菜的`好处。

　　（1）吃了胡萝卜，眼睛会怎样？

　　（2）吃了芹菜有什么好处？

　　（3）香菇身上有什么？吃了会怎样？

　　（4）吃了大蒜会怎样？

　　5、将备好的蔬菜装好并介绍它们的加工方法，让幼儿学学。

　　数数有什么蔬菜，有几种，大家一起品尝，鼓励幼儿用牙齿咀嚼，要求吃完。请幼儿说说自己吃的是什么。

　　延伸活动；

　　幼儿共同阅读幼儿用书中的《蔬菜水果拼盘》。

　　《我们的食物》教学设计篇10

　　教学目标：

　　1、通过阅读、交流等方式获取信息，丰富对食物中营养成分的认识，知道食物所含的营养成分有蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质和水。

　　2、通过实验的方法辨别食物中的脂肪和淀粉，激发学生探究食物中营养成分的浓厚兴趣。

　　3、感受各种营养与支撑人体生命活动的关系，激发学生关注健康、关爱生命的情感。

　　4、没有一种食物含有所有的营养成分，了解合理安排饮食的重要性。

　　教学重、难点：

　　知道食物中含有哪些营养成分及其作用。用实验的方法辨别食物中的脂肪和淀粉。

　　教学准备：

　　常见食物的主要营养成分记录纸；盘子、一次性杯子（贴好标签）、食用油、棉签、肥肉、镊子、花生、白菜、白纸；土豆、米饭、馒头、胡萝卜、碘酒、胶头滴管；实验记录单；多媒体教学课件。

　　教学过程：

　　一、谈话导入：俗话说：“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。”知道这句话的意思吗？人每天都要吃食物，为什么？

　　今天这节课我们一起来探究“食物中的营养”（板书课题）。

　　二、探究新知

　　（一）食物含有哪些营养成分

　　1、关于食物中的营养，你已经知道些什么？

　　2、关于食物中的`营养，你还想知道些什么？怎么解决这些问题呢？（查阅资料、实验等）

　　3、课件出示问题：

　　1、食物中含有哪些营养成分？

　　2、这些营养成分来自哪些食物？

　　3、食物中的营养成分有什么作用？

　　4、请大家带着这几个问题认真阅读教材

　　44、45页。

　　5、交流汇报。

　　通过阅读，你知道食物中含有哪些营养成分？（出示幻灯片，完善板书）

　　谁能说说富含蛋白质的食物有哪些？蛋白质对我们的身体有什么作用？脂肪呢？……（逐一出示幻灯片，指名汇报，其他学生补充）

　　表扬：xx同学听得非常专心，这是尊重别人也是会学习的体现，老师建议给他点掌声！补充水的资料：水是人体不可缺少的物质，它能帮助人体传送养分、排泄废物。大部分食物中含有水。

　　小结：通过刚才的交流，我们知道了食物的营养成分非常丰富，这些营养成分对人体都是必不可少的。

　　（二）在常吃的食物中，我们能获得哪些营养

　　1、出示幻灯片：这是我们常吃的一些食物，你能判断出其中主要含有哪些营养成分吗？学生完成表格填写。

　　2、哪组愿意和大家分享一下你们思考的结果？

　　表扬：xx组组织有序、完成最快、讨论最激烈。学生汇报、展示。

　　3、仔细观察这张表格，你发现了什么？一种食物含有多种营养成分，有没有一种食物含有所有的营养成分？因此，我们在饮食中要注意——均衡膳食，不能挑食。

　　（三）辨别食物中的营养成分

　　1、课上到这里，老师有个小小的礼物要送给大家，我用淀粉液写的。（出示用淀粉液写的“！”，什么也看不到）

　　别着急，请碘酒来帮忙。（拿出碘酒）什么颜色？将胶头滴管竖直、悬空放于纸的上方，轻轻挤出两滴。

　　看到什么现象？这个感叹号包含了太多老师想对大家说的话：你们的表现很精彩！同学们个个都是好样的！

　　刚才的现象说明淀粉遇到碘酒会——变成蓝色。

　　你从中得到什么启发？（可以用碘酒来辨别食物中是否含有淀粉）

　　2、食物中的脂肪也很容易找出来，想不想亲自找一找它们？先阅读教材46页，了解一下辨别方法。（学生简单介绍辨别方法，师板书）

　　3、为了更好地完成实验，老师这里还有几点需要提醒大家注意的，一起看一下。（出示温馨提示）

　　先做辨别脂肪的实验，完成后组长再领取下一组实验材料。

　　4、学生实验。

　　5、你看到了什么现象？说明了什么？

　　白菜在纸上留下的是油渍吗？它和油渍有什么不同？其他组有需要补充的吗？你在辨别过程中还有哪些发现？

　　6、通过刚才的实验，我们学会了辨别食物中的脂肪和淀粉，要想知道食物中的其它营养成分，我们还有一种简单的方法——看标签。（出示食物标签）

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