关于工程实习报告范文集合5篇
在人们越来越注重自身素养的今天，我们使用报告的情况越来越多，我们在写报告的时候要注意涵盖报告的基本要素。一起来参考报告是怎么写的吧，下面是小编精心整理的工程实习报告5篇，希望能够帮助到大家。
工程实习报告 篇1
20xx年6月中旬至8月底两个半月的时间里，我去了宁波三港金穗造价咨询有限公司（宁波市江东区和丰创意广场G幢9楼）实习，我所属的部门是工程二部，实习内容——工程造价。
这是第一次正式与社会接轨踏上工作岗位，开始与以往完全不一样的生活。虽然我以前的每个寒暑假都会找单位实习，但即将步入大四的我所感受的是一种紧迫感，迫切的想学本事，学习那些学校里学不到的，所以态度与之前是完全不同的。
对自己定了简单的要求，每天在规定的时间上下班，上班期间要认真准时地完成自己的工作任务，不能草率敷衍了事。
我在实习过程中有不少的收获,实习结束后有必要好好总结一下，原先我对于造价的理解有很大的局限性，如今，有了一个全面的认识，造价包括：土建，装修，安装，园林，市政，而不是以前所认知的土建工程。
作为一名刚刚接触专业知识的学生来说，如果在学习专业课之前直接就接触深奥的专业知识是不科学的,这次实习活动让我们从实践中对这门自己即将从事的专业获得一个感性认识,为今后专业课的学习打下坚实的基础。实习任务主要来说就是看会图纸、工程量计算和下工地等一些实践。首先我来说一下看图纸，在学校里学过相关的课程，但却不是专门的课程，相关知识是从好几门功课学习的积累中得来的，例如：《土木工程制图》，《房屋建筑学》，《土木工程CAD》，《钢筋砼设计基本原理》，《土木工程施工》，《钢筋砼结构设计》。看懂图纸对于每一个从事工程造价的人来说都至关重要，因此我一开始为自己制定的任务就是看懂图纸。
在这里最大的好处就是图纸比较多，需要了就可以拿来看，这是我在学校里无法实现的。 实习第二天，我有了第一次出行，是公司附近的一个社区，装修审计，我的主要任务是帮忙测量尺寸。装修的种类繁多，因此需要测量的内容也相对较多，地面，墙面，底面上所有装饰的东西。由于实际的内容与图纸上所呈现的内容差距较大，因此我们需要重新测量，并把添加或者减少的部分反映到图纸上。
由于是社区的一个活动室，属于小项目工程，涉及的材料也不是很多，除了零星的石膏板吊顶之外，其他的都是铝格栅吊顶，因此花费的时间不是很大，具体包括室内建筑尺寸，门，窗的尺寸，墙面面积，窗台的面积等。
实习第三天，又随部门的以为老师去了宁波洪塘海关的文体训练基地测量，测量雨水井污水井管道的长度，这次应该是属于市政工程的。由于图纸上并没有实际尺寸，且雨水井，污水井的布置发生了不小的改变，图纸变更较大，因此需要我们重新测量。在施工单位的陪同下，我们开始了实地测量，有施工单位的陪同，有问题可以现场沟通统一，那么就对账而言就可以轻松许多了。
由于有些井布置在了绿化带中，因此测量起来不是特别方便，再加上有点下雨，我们花费了一个上午的时间来测量这些管道长度，从图纸上新添加的标注可以看出，改动的确实比较大。
中午回到公司稍作休整，便随公司的招投标代理去了招标现场，我们属于招标代理。在学校也学过相关知识，比如《工程项目管理》中就有涉及，但开标现场我还是第一次去，所以感觉很新鲜。到场的有四位专家和以为甲方代表，投标单位在投标大厅等待。专家和甲方代表对投标单位提交的投标文件进行评价，包括投标单位的资质，递交的材料等，进行打分，最高分中标。招标文件中有一个控制价，而投标文件中的价格必须低于这个价，原本一直以为是最低价中标的，今天到了现场之后才发现这个想法是大错特错的。报价低并不意味着一
定中标，价格只是评定的其中一个标准，只当材料，单位资质等其他要求差距不大时，最低价中标的概率很大。
接下来的几天我一直都在办公室里看图纸，一份完整的结构图纸包括《结构设计总说明》，《桩位图》，《基础布置》，《墙柱平面图》，《模板图》，《梁平法施工图》，《板配筋图》，《楼梯结构平面》，《楼段配筋》，《节点大样》。当然，读懂一份图纸，首先应该看看《结构设计总说明》，他又包括：工程概况；设计依据；设计采用的均布活荷载标准值；采用的主要结构材料；基础部分设计；结构构造要求；非承重墙体、圈梁和过梁以及其他的部分。
由于图纸上对构件的标注都是以拼音的首字母标注的`，因此我还特意去网上搜寻资料， 经过两天的学习，我已经能看懂图纸了，知道了标注的含义，例如钢筋的标注：
第二次参加招投标的时候我已经熟识了招投标的具体程序，而且还是以招投标助理的身份参加的，已经能独立帮上忙了。通过这次的评标过程，我深深地体会到了本土企业的优势，一来是考虑售后服务，二来是为了发展和壮大本土企业，所以专家在评标过程中会掺入情感因素，当然，在不影响工程质量的情况下，这也无可厚非。
在网上购买的《浙江省建筑工程预算定额（20xx版）》到了之后，我开始着手定额了，这是为我以后的造价员考试所准备的，特别是以后定额基价套用部分，所涉及的内容很广，只有非常熟悉这本书你才能在规定的时间内完成考试内容。定额中每一章都有说明和工程量计算规则。除了定额中的计算规则之外，还有清单计算规则，两者的差别还有挺大的，关于清单的书是《GB 50500-20xx 建设工程工程量清单计价规范》。
在实习间的一次出行中，我了解些许加固工程的内容，还有关于沉井部分的，沉井的目的就是改善房屋倾斜，是关于沉降的。这是一个老小区，由于年限较久，要对他进行加固，发生了不均匀沉降导致房屋有些倾斜，所以首先需要解决沉降问题。具体的做法如下：在倾覆处打一个沉井，再打入几根桩，并往里面注入清水，清水稀释泥土变成了泥浆，再用泵机往外抽取泥浆。这个过程是缓慢的，还需要不断的沉降观测，从他们对账的过程中，我发现最大的争议来源于观测这笔费用，而这又不是套定额能实现的。套定额就是人材机的调整，人工费，材料费，机械费。它反应的是浙江省的一般水平，正如公司一位师兄所说的，你若满足不了定额的要求，你就意味着被这个市场淘汰。
而最后的定价在经过施工方和我们审计方的沟通，在甲方的同意下达成一致，此项工程的具体造价约为202万。
从网上下载的建筑施工常用符号：
之后，我开始了土建工程量计算的学习，问旁边的同事拿来了她之前所做的工程计算稿，还有工程图纸，试着计算工程量。从她所做的来看，首先算的是钢筋砼柱工程量，其后依次是钢筋砼梁，钢筋砼板，钢筋砼节点，钢筋砼楼梯工程，门窗工程，砌体工程，楼地面工程，屋面工程，天棚，脚手架，楼墙面工程及其他工程。
有些工程量计算时，需要考虑一些系数，而这些系数需要从《定额》中查阅可得。例如基槽、坑开挖时的放坡系数，工作面大小，诸如此类的，如此看来，《定额》对于工程量的计算也至关重要。
完成那个工作任务之后，很长一段时间我都坐在办公室里，直到我的第二份工作任务。 那个工程是鄞州区城南华府小区的，所涉及的也是装修工程，经过第一次的实践之后，
所算的工程量相比于第一次做的时候，已经准确的多了。知道了分部分项的计算，做到不遗漏了。值得一提的是，这次是参照施工单位的工程量计算书所做，因此花费的时间少了许多，而对于复杂结构的面积，我也从工程量计算书的计算式中学到了计算方法。
从学校到社会的大环境的转变，身边接触的人也完全换了角色，老师变成老板，同学变成同事，相处之道完全不同。在这巨大的转变中，我们可能彷徨，迷茫，无法马上适应新的环境。原本以为公司里的竞争会很残酷，同事之间也是漠不关心的，办公室氛围会很凝重，实习了才发现我原先的想法大错特错，同事之间相处融洽，有竞争，但却是良性竞争，办公室氛围相对而言比较轻松。
在实习的很多时候，我都会觉得自己无所事事，没有工作任务曾让我一度非常彷徨，所干的只是一些杂活，后来再跟一位公司的实习之后我才深刻的意识到，需要积极的工作态度，不要因为是小事而不去做。
相比于在学校，这里忙碌的许多，也比上课轻松很多。常言道：工作一两年胜过十多年的读书。三个月的实习时间虽然不长，但是我从中学到了很多知识，关于做人，做事，做学问。自学能力“在学校里学的不是知识，而是一种叫做自学的能力”。参加工作后才能深刻体会这句话的含义。我实习的内容与学校所学并没有太大的关系，虽然以前也接触过定额，但随着新的定额的推出、新价目的推出、新计算建筑面积规则的出现等，自己以前所学的专业知识用上的并不多，让我不得不重新学习新的计算方法，接触学校里并未接触过的专业知识。
在这个信息爆炸的时代，知识更新的速度太快了，靠原有的一点知识肯定是不行的。我们必须时时刻刻在工作中勤于动手慢慢琢磨，不断学习不断积累。遇到不懂的地方，自己先想方设法解决，实在不行可以虚心请教他人，而没有自学能力的人迟早要被企业和社会所淘汰。
工作辛苦由于现在在家实习，所以每天7点不到就得起床乘公交上班了，就算再炎热再差的天气，只要不是双休日，都得去上班，有时候公司业务繁忙，公司的那些师兄师姐晚上或周末得加班，留给个人支配的时间更少。我们必须克制自己，不能随心所欲地不想上班就不来，而在学校可以睡睡懒觉，实在不想上课的时候可以逃课，自由许多。 每日重复单调繁琐的工作，时间久了容易厌倦。
像我就是每天就是坐着对着电脑打打字，拿着笔算工程量，看看书学习新的专业知识，偶尔跟师兄师姐出去帮他们测量，显得枯燥乏味。但是工作简单枯燥也不能马虎，你一个小小的错误可能会给公司带来巨大的麻烦或损失，还是得认真完成。一直以来，我们都是靠父母的收入，工作以后让我们体会到父母挣钱的来之不易，开始有意识地培养自己的理财能力，这次实习没有工资，只有餐费补贴，相比于在学校，所花费的钱少的多。
同事相处踏上社会，我们与形形色色的人打交道（包括客户，甲方，施工方），所以需要培养你与不同人打交道的能力见什么。同事之间存在着利益关系，工作繁忙，但这并不阻碍彼此像同学一样嘘寒问暖。环境往往会影响一个人的工作态度，我想一个好的工作氛围对自身发展有着积极的推进作用。一个冷漠没有人情味的办公室，大家就会毫无眷恋之情，有更好的机会他们肯定毫不犹豫的跳槽。他们情绪低落导致工作效率不高，每天只是在等待着下班，早点回去陪家人。
实习期间，公司还举办了歌唱大赛，同事之间热情的加油，喝彩，还计划旅游，这都有
助于营造一个齐乐融融的工作环境，增强凝聚力。而对于实习的我来说，能做的就是“多工作，少闲话”。
总结我是学土木工程的，而方向是道路与桥梁工程方向的。在书本上学过相关的理论知识，但却不怎么系统，因此很多我都需要重新学习。而这些都没有经过具体的实践证明，也许等到真正做出一套大楼的造价时，才会体会到难度有多大；也许亲临其境或亲自上阵才能意识到自己能力的欠缺和知识的匮乏。通过暑假实习这三个月期间，我验证和巩固充实所学的理论知识，加深了对相关内容的理解，接触课堂以外的实践知识，加深了解了对本专业的需要。培养了独立进行资料收集和解决问题的能力，拓宽了视野，增长了见识，体验到社会竞争的残酷，而更多的是希望自己在工作中积累各方面的经验，为将来自己走创业之路做准备。
个人总结
通过这次的实习我学到了更多知识，包括招投标的具体程序，工程量计算的方法，同时也认识了许多了装修材料。总体来说，实习的过程是愉快的、充实的！真正的到了工作中，对那些课本上抽象的概念有了具体的认识。实习的过程就是讲所学的理论知识与实践想结合的过程，系统的梳理了一遍理论知识。通过实习我的自学能力，分析解决问题的能力得到了很好的锻炼，培养了缜密思考的习惯。
这次的实习给了我实际工作的认识和学习的动力，也给了我奋斗的目标，让我受益匪浅，相信我毕业后能够更加自信的参加工作，有一个好的开始。
工程实习报告 篇2
通过学校的安排，我有幸在xx生物（中国）有限公司财务部实习，并兼职处理采购部的有关工作。
实习期间我最大收获在于体验到了其独特的企业文化。那种“创造顾客、贴近顾客、服务顾客、感动顾客”的经营思想，那种“先学做人，后学做事”的理念，使我深深认识到企业管理不仅是一门科学，更是一种文化。文化是企业的灵魂，是企业核心竞争力所在。
此外严格遵守公司的规章制度，积极投入到工作中，做到了自觉、自律、自学、自新。自己虽是实习，但我以对正式员工的要求来要求自己。自觉遵守考勤、办公管理等规定。从小事做起，从身边的事情做起，严于律己。
我主要负责在财务部的帐单和凭证的核对，对金碟K3财务系统也有一定的接触。采购部主要负责ISO环境认证体系的建立，跟公司的供应商进行沟通，调查了解他们提供的产品（原料）是否符合环保标准，并负责环保协议的签订。我不是学财会专业的，在财务部实习有一定的困难。但我做到了“心态归零”，通过自学、请教等方式努力学习财务知识，提高了自己的工作能力和服务水平，养成了持续“工作+学习”的意识。
工作表现与收获
在实习期间，我也发现了自身存在的一些问题：
第一未能积极地与公司高层沟通。常务副总曾对我——一个行政管理专业毕业的学生到财务部工作表示关注，“双重领导”也不时发生小矛盾。但自己没有主动地与公司高层接触沟通，解决存在的实际问题。
第二自己的财务知识有限，而同事们的工作繁忙。不能经常请教他们，以至很难对公司作出较大的贡献。
第三缺乏协调的技巧。因为身受“双重领导”，财务部与采购部同时需要我的情况时有发生。而我未能提出解决问题的方法，只是等两位经理协调后才开展工作。
第四自己身兼两职，隶属于两个部门。有时不能很好的区分工作的主次轻重，工作效率不是特别高。
除了收获、以及自身不足外，悉心的我发现了公司存在的.一些不足：
第一对新进员工的分配不尽合理。就拿我自身来说。我是学行政管理的，应聘时也说明了我的职业取向但却叫我从事财务工作。对公司而言，是人力资源的浪费；对我而言，是自己的选择得不到尊重。我首先接受了公司的安排，并在财务部努力工作、勤奋学习。但财务毕竟不是自己的专业特长、兴趣所在。在跟人力资源总监沟通几次未果后，最终选择了跳槽。去一家小公司做行政人事助理，结束了我的实习经历。
第二人力资源战略似乎不符现代管理理念。公司每个月都开一个培训班，招聘大量的人员。与此同时，每个月都有大量的员工流失。我深信留住一个老员工的成本要比招聘一个新员工的成本低的多。企业应该想办法留住人才，而不是不断地补充人员。
第三培训机制有待完善。为期一个星期的封闭式培训，感觉就像是在渡假。培训讲师大多是市场上很出色的人员，但上起课来明显力不从心。纪律比较松散，缺少激励士气的课程，未能形成一套规范的培训体系。我曾经在某保险公司接受两个月的培训，觉得保险公司培训课程的设置，培训的方法都值得其他公司（尤其是销售服务型的公司）效仿。
第四招聘录用不是非常规范。在体育中心的招聘现场，我递交简历说明应聘人力资源职位后，招聘人员互相交流“素质不错，不能做人力资源管理，其他职位也行。”而未问我是否愿意服从调配，感觉自己没受到尊重。一百多人参加了复试，复试很简单就是“一分钟自我介绍”，然后追问一两个问题。这样很可能导致能力强但缺乏面试技巧者被筛选出去，或没能力但熟练掌握面试技巧者进入公司。不管出现哪种情况，对公司来说都是个损失。
工程实习报告 篇3
20xx年01月03日星期一早晨5点就起床准备出发实习基地，六盘水土城矿务局。这次实习是我们进入大学以来的第一次实习，所以同学们都很兴奋，毕竟是第一次，有好多人晚上都没睡得着。我们离开了呆了3年的母校，出发去我们将要为期5天的实习基地----土城矿务局。由于贵州这个地方交通不方便，所以要坐6个小时的火车，所以从早晨5点出发下午才到了。第一天就是在劳累的旅途中度过了。不过矿上的领导们对我们这些实习生很是关照，从他们亲切的问候和热切的举动中像是投入了母亲的怀抱。从住宿和伙食上就能看的出来的就像我们回到了家。在此向矿上的领导致敬！！原本不安的心平静了下来，因为土城矿务局给我们的第一印象是亲切的。我们也暗下决心，一定要在这好好的实习，与矿上融为一体，不辜负老师们对我们的期望。
接下来的`几天，是矿上领导安排我们学习相关学习，由矿上的各科室的科长副总等等领导给我们做报告。包括：一。矿局概况简介。（包括矿区交通地理位置、地形地貌、气象、工农业生产概况，煤田分布情况及井下地质条件、煤炭储量、瓦斯、水、火、煤尘等条件，矿井建设发展情况及矿井主要技术经济指标。）二。管理制度。三。安全措施注意事项。还重点介绍了矿井的开拓方式，包括井田范围及尺寸井型及服务年限，井筒形式、数目和位置，水平划分及服务年限。学习采煤工作面作业规程编制的有关知识，实习矿井采煤工艺的现状及发展过程。了解矿井运输、提升、通风、供电、压风、排水系统及主要设备和设施情况。学习矿井主副井提升方式、主副井提升容器、装卸载方式、提升机房位置、主要设备组成及型号。了解地面工业广场不知、地面主副井附近运输系统的布置，地面通风机房、空压机房、地面中央变电所、机修厂、选煤厂等的一般情况。
特别值得一提的是我们在7号那天的井下实习，在我们吃完早晨赶到21采区的时候大家非常兴奋，在更衣室换好衣服虽然衣服很臭也很烂有的裤子都是开档的，但是没关系大家还是怀着万分激动的心情整装待发。还在门口留影因为大家都是第一次穿这样的衣服所以要留影纪念，说不准以后没有机会穿了因为有人可能不从事这种职业是第一次也是最后一次。在带队领导和老师的讲解下我们从主平硐一直走了进去。初次下井大家都很新奇的看着四周，走在轰隆隆的皮带输送机旁看着头顶的顶板踩着脚下的水沟盖兴冲冲的逛了进去。越走巷道越窄，过了好几个风门、联络巷、石门等我们来到了21133采煤工作面。为了我们这些实习生这个采面的工作都停止了下来，我们走到那那就停止工作。在此感谢为了我们实习而停产影响矿山的生产而表示歉意。由于不明原因我们走在前面的部分学员正好走过采面端部的时候有加刮板输送机和皮带输送机的转接处还在工作，当时真是煤尘乱飞，我感觉根本就不存在什么能见度。
因为我什么也看不见满眼睛里都是煤尘，根本睁不开眼睛。等我们走过了运输平巷的时候相互看着别人从头到脚都是黑色的，不过还好眼睛和牙齿是白的。过了一个采煤工作面我就看到了庞大的采煤机还是镐型截齿的全长好像是17m。从我们走过的巷道中我们学习到了很多知识，例如在课本上看到的采面是那么的光滑顺畅那么宽敞清楚，但是现场的情况绝对不是那么的清晰没有空间思维能力的人根本搞不清楚方向。在运输平巷放置了皮带输送机后就没有多大的空间，我们行人都很困难特别是在顶板质量不好的情况下再加上及个单体液压支柱就更显的空间狭小，身体稍微肥胖的人根本很难通过。最后我们顺着运输上山坐着“猴车”（矿山里对一种运人设备的俗称，因为它的设计就像在公园里看见的猴子骑的那种车，虽然样子不是怎么好看但是很是实用）上到了运输平巷，又再次的走出了21采区。出来侯大家看着自己和别人的相貌都在大笑，一个个黑的没见过就两个小时的时间就都变成了煤人似的。虽然很是累人但是大家心情很好都争着相互留影，看着相机里自己的相貌都乐开了花。但是接下来的事情就不是能笑的出来了，谁会知道我们男生平时洗澡也就是最多十分钟，但是那天光洗澡就用了至少半个小时还没洗干净，那眼圈里就像是涂了女生用的化妆品一样是黑色的怎么洗也洗不干净，甚至耳朵里也是黑的当然还有鼻孔里也是，从头到较没有不黑的地方。在回宿舍的路上有人就这样说了，以后再也不想下井了就是下去逛一圈都是这个样子那以后工作一天的话还不是洗澡都要洗个半天啊！
工程实习报告 篇4
一、生产实习目的
使学生了解和掌握基本业务知识，印证、巩固和丰富已学过的专业课程内容，培养学生理论联系实际，在实际中调查研究、观察问题、分析问题，以及解决问题的能力和方法，为后续专业课程的学习打下基础，食生物工程工厂实习报告。
二、生产实习内容
正阳河酱油厂
原理：
以大豆、小麦为主要原料，采用传统天然发酵工艺，经十余道工序精酿而成，内含多种人体必需的氨基酸、还原糖等营养成份。色泽鲜艳、质纯味正、酱香浓郁、咸甜适口，-是烹任各式菜肴、冷拌、餐桌盛宴的佐餐调味佳品。分特级、特鲜、精制佳酿优级等1有瓶装及复全薄膜软包装，计14个品种。
工艺流程：
制作方法
１、种曲制造
①菌种
②培养：试管菌种→锥形瓶菌种→曲盒种曲(或曲池、曲匾)逐级扩大培养。试管菌种应定期进行纯化、复壮。
③质量要求：
感官指标——孢子丛生，黄绿色，无异味，无污染。
理化指标——每克菌种(干基)含孢子数510**9个以上。孢子发芽率在90以上。
２、原料处理
①脱脂大豆的破碎
脱脂大豆破碎程度，以粗细均匀为宜。要求颗粒直径2～3mm，2mm以下的.粉未量不超过20。
②润水
脱脂大豆与麸皮混合蒸料时，脱脂大豆应先从80℃左右热水进行浸润适当时间后，再混入麸皮，拌匀，蒸料。
３、制曲
①接种入池熟料冷却到45℃以下，接入种曲2‰～4‰，混合均匀后，移入曲池制曲
②制曲工艺条件曲层厚度25～30cm，曲料应保持松散，厚度一致，制曲过程中应控制品温28～32℃，最高不得超过35℃室温28～30℃，曲室相对湿度在90以上，制曲时间24h以上。在制曲过程中应进行2～3次翻曲。
４、发酵
①盐水的配制：食盐加水溶解，澄清后使用。
②拌曲盐水
盐水的温度：夏季45～50℃，冬季：50～55℃；
控制：成曲拌盐水量使酱醅水分为50～53(移池浸出法)55～58(原池浸出法)。
③拌曲操作
在成曲拌入盐水时，应当使盐水与成曲拌和均匀，不得有过湿过干现象。为防止酱醅表层形成氧化层，影响酱醅质量，可采取：
５、浸出
６、酱油的加热灭菌
生酱油加热灭菌温度视方法不同而异，实习报告《食生物工程工厂实习报告》。间歇式加热65～70℃维持30min；连续式加热热交换器出口温度控制在85℃。
７、配兑
将头油及二油按酱油质量标准进行配兑。
８、澄清
将经过加热灭菌及配兑合格的酱油成品进行静置澄清。静置澄清的时间一般应不少于七天。
产量
瓶装的每天生产1500箱,软包装机器有16台,每台生产20袋/分,日产量为4000箱,每箱30袋,每袋400ml。
哈尔滨美华生物技术股份有限公司
１、企业简介
哈尔滨美华生物技术股份有限公司创立于XX年2月,是以研发、生产乳糖酶等生物制品为主的民营股份制高新技术企业，严格按GMP要求组织生产，已通过ISO9001：XX质量管理体系认证，现已形成“生产一代、储备一代、研发一代”的良性发展模式。XX年初被国家发改委列入“振兴东北老工业基地高技术产业化示范工程发展专项计划”。
２、主要产品介绍
中性乳糖酶
系统名称：β-D-半乳糖苷乳糖水解酶（常用名称：乳糖酶）
外观：黄色至浅褐色粉末状
作用原理：水解乳糖分子中的β-半乳糖苷键，使乳糖水解生成葡萄糖、半乳糖并合成少量低聚乳糖。
稳定性能：①热稳定性—pH在6.6～7.0条件下，40℃以下比较稳定，2小时酶存活率90,超过45℃酶活力呈现不稳定，50℃以上很快失活；②pH稳定性—pH在6.2～8.6之间稳定，低于或高于很快失活。
最适温度：39℃
最适pH值：pH6.8
金属离子对酶活力的影响：被Mn2、Mg2激活,被Ca2、Zn2、Cu2、Fe2所抑制。
家用直投式酸奶发酵剂
家用直投式酸奶发酵剂系利用分子生物技术将精选出的酸奶专用菌种——嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌进行混合纯培养，经浓缩、真空冷冻干燥制得。具有菌种纯度高、菌体性能稳定、使用方便等特点。
低乳糖奶粉
哈尔滨美华生物技术股份有限公司生产的低乳糖奶粉是将鲜牛奶经中性乳糖酶水解后，高温杀菌、真空浓缩、喷雾干燥的科学方法制成。
３、生产工艺流程
配料罐——→种子罐——→发酵——→管式离心机——→无菌室——→冻干——→产品检验
４、生产设备图示
哈高科大豆食品有限责任公司
１、企业简介
哈高科大豆食品
有限责任公司是哈尔滨高科技（集团）股份公司投资兴建的全资子公司。公司于1999年3月动工，XX年6月正式建成。是集科研、开发、生产、经营为一体的大型现代化综合性大豆深加工企业。
主要产品介绍
大豆分离蛋白
哈高科大豆分离蛋白是以低温豆片为原料，采用美国90年代先进设备和生产工艺，通过浸出——分离——酸沉——水洗——老化——中和——喷雾干燥等生产工艺精加工而成的高科技产品。
大豆组织蛋白
大豆组织蛋白是以大豆浸油后经低温脱溶的白豆片为原料，采用瑞士进口设备及自动生产线，经粉碎——挤压膨化——干燥——包装工艺加工而成。年产量7000吨，为目前全国最大规模。
３、大豆分离蛋白工艺流程
工程实习报告 篇5
一、实习时间：20xx．05
二、实习单位：北京恒日工程机械有限公司
三、实习单位基本情况简介
北京雷沃工程机械有限公司
北京恒日工程机械有限公司（简称北京恒日），成立于1997年，旗下包括北京恒日投资有限公司、北京小松工程机械有限公司、北京山推工程机械有限公司，是为国内矿山、桥梁、公路、水利、地产、铁路、物流企业以及诸多基础建设行业提供工程机械类最优产品和最佳服务的专业公司，是国内一大批央企挖掘机、装载机、推土机、叉车等工程机械设备使用单位的战略合作伙伴，是中国工程机械工业协会代理商委员会副理事长级单位，享有国家经贸委授予的进出口经营权。
截止20xx年底，北京恒日总资产达到25000万元，年销售收入突破20xx00万元，纳税超过7000万元。在职员工近20xx人，专业技术人员500人，遍布全国14家子公司，超过100家服务站，各地服务车300余辆。拥有国内行业中最为完备的办公设施和现代化车间，是中华人民共和国劳动与社会保障部指定的工程机械维修工劳动技能鉴定单位，是国内最大的工程机械销售公司和行业最具声誉的标杆企业。
北京恒日自创建伊始即立志成为行业进步的领导者和推动者，创造了行业内诸多“第一”。成立中国第一家工程机械现货市场，成为华北地区第一家年销售过亿的工程机械代理企业，建立全国第一支工程机械售后服务专业团队，成为北京地区第一家获得工程机械按揭贷款的代理商企业，行业第一家公司出资赞助超过二十四人高管团队集体攻读MBA的先例，首先打造“成功伴侣无忧管家”概念，跟随设备远赴亚、非、拉等各大洲进行跟踪服务的企业，成为行业第一家引进
1ERP管理系统的工程机械销售公司，率先开创“恒日客户节”销售模式，引领行业新浪潮未来，北京恒日仍将继续带给行业一个又一个的惊喜
四、实习目的：
通过理论联系实际，巩固所学的知识，提高处理实际问题的能力，了解设计专题的主要内容，为毕业设计的顺利进行做好充分的准备，并为自己能顺利与社会环境接轨做准备。
五、实习内容
根据毕业设计需要，我们详细了解了北京恒日工程机械有限公司的雷沃装载机，使我更多的在感官上对装载机的歌主要部件有了一个直观形象的认识，并加深了对理论知识的理解，其中装载机的各主要参数与整体布置情况，是对我毕业设计的重要参考资料。
详细内容为：
装载机属于铲土运输机械类，是一种通过安装在前端一个完整的铲斗支撑结构和连杆，随机器向前运动进行装载或挖掘，以及提升、运输和卸载的自行式机械。装载机分别实现装载机的前进、铲装、后退、转向和卸载五个作业动作，用于装卸成堆的散装物料。
装载机主要用于铲装土壤、沙石、煤炭、石灰等散状物料，也可对矿石、硬土等作轻度铲挖作业，换装不同的辅助工作装置还可以进行推土、起重、、破碎等作业。由于装载机具有作业速度快、效率高、机动性好、操作轻便等优点，因此广泛用于公路、铁路、建筑、水电、港口、矿山等建筑工程。
公司主要产品：
雷沃装载机ETX系列可分为：30系列、50系列和60系列，30系列有FL936其主要适用于沙场，土方和矿山，以下是它的工作环境
发动机的基本配置：采用玉柴或潍柴发动机，
工作装置都为反转六连杆系统，转斗油缸有单个的也有双个的，多为单个。
以ETX956为例：
1．标准斗容3m，发动机功率162kw，工作质量16500kg。
2．铰接式车架结构，转弯半径小。
3．整体式密封减振驾驶室，视野开阔，安全舒适，可选配冷暖空调。
4．采用全液压流量放大转向系统，转向轻便快捷。
5．单管路气顶油行车制动系统加紧急制动系统，安全可靠。6．工作装置有装卸叉、侧卸斗、除雪等工作装置供选7．变速箱采用同轴变速液力传动，变矩器为二级变矩器。技术参数：
操作质量：16500±200kg斗容范围：1．8～4．5m最大牵引力：160±5kN转向角度：左右各35±1°
提升时间：≤6．5s爬坡能力：≤30°轮胎规格：23．5-25整机长度：8034±100mm整机高度：3483±50mm卸载矩离：1200±50mm运输位置收斗角：46°额定功率/转速：2200r/min额定载荷：5000kg最大掘起力：167±5kN后桥摆动角度：±11°三项合时间≤11．5s整机宽度：2976±30mm
普通卸载高度：2970±50mm加长卸载高度：3365±50mm下挖深度：60mm最小转弯半径：铲斗外侧7720mm
主要特点是：
1．工作装置采用了短棒状，直繁荣的新结构，掘起力更，单臂时间短，易转移与材料由分散停止功能，任何地方自动平功能，高效率。
2．前后车架铰链中的轴距，这种结构类型中安排点，这台机器有一个较小的转弯半径，提高整体稳定性。没有前后桥之间，无动力循环消费，前方和后方的.轨道速度的差异始终是相同的，降低转向阻力和轮胎磨损，提高了机器的应用。
3．制动系统采用了传统的气顶油钳盘式制动系统和。这种双踏板制动系统结构，刹车踏板左侧不切断电源的制动，制动距离长，权力总是被合并，车辆重新启动，难以产生滑坡现象，在正常工作和更复杂的地方使用。有权切断电源制动刹车踏板，制动距离短，但重新启动后，电源被切断差，因此，右制动踏板通常用于在紧急制动。
4．与试点工作，控制系统，采用液压控制，可实现起重臂，下降，浮动，中位数收入一桶一桶装卸行动液压系统，而且还具有自动平功能，操作轻，手感自然。
5．使用加压液压油箱，油泵，提高效率，延长泵的使用寿命，并防止进入液压油箱外部灰尘和水，提高系统的清洁度。
六、实习体会
通过这次毕业实习使我对轮式装载机有了比较全面的了解和比较直观形象的认识，也为自己从事毕业设计奠定了基础，同时获得了工作装置比较详细的资料。通过听现场技术人员的讲解更加体会了理论和实际的差距，清楚了以后走上工作岗位后应该脚踏实地的和前辈学习，应该努力的使自己所学习的理论和实际相结合。
这次实习后对装载机的整体结构有了更具体的认识，更看到了各个系统的布置情况，还看到了大型的轮式。听技术人员清楚的讲解了轮式装载机的整体布置和主要性能参数，师傅很认真的给我们讲解了装载机的工作原理和结构。而且在实际中看到的铲斗比我想象中的大了许多，果然在图纸上的和实际的在直观上有很大差距。
这次实习老师给我们很大帮助。在实习过程中给我们讲的知识让我们受益非浅，让我们懂得理论和实践结合的重要性，相信这次实习对我们以后的工作都将有很积极的作用。
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