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五年级授课教案
作为一位兢兢业业的人民教师，时常要开展教案准备工作，教案是实施教学的主要依据，有着至关重要的作用。那么优秀的教案是什么样的呢？下面是小编整理的五年级授课教案，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
五年级授课教案1
教学目标：
1、通过研读课文，理解"迤逦、喜怒哀乐、千种情思"等词语的意思，感受作者“触景生情”，了解本文的写作特色“情景交融”。
2、有感情地朗读课文，尝试根据课文结构特点，概括课文主要内容。
3、能体会作者对培育自己成长的母校的热爱，对童年集体生活的留恋。唤起自己对母校的依恋不舍之情。
教学重点：
了解本文的表达特色，“触景生情”、“情景交融”。
教学难点：
学会概括本文的主要内容。
教学过程：
一、启发谈话，激发情感。
1、师：最近新武宁建校5周年校庆，在座的同学是在学校成立的第一年入学的，转眼5年过去了，想看看5年中自己的变化吗?
2、(出示2张班级集体照)师：看看这两张照片，找到自己了吗?发现自己有什么变化?
师：是啊!当初你们是充满稚气、好奇的顽童，如今你们已是一个朝气蓬勃的少年了。
3、齐读词语：充满稚气朝气蓬勃
4、请同学们注意，“蓬”(pénɡ)的字音：后鼻音;字形：上下结构。
5、再读读带有这两个词语的句子。(齐读)
我第一次迈进校门时，只是一个充满稚气、好奇的顽童;
当我迈出校门，向您挥手告别时，已是一个朝气蓬勃的少年了!
6、再过两个月，你们即将离开生活、学习了五年的母校，升入中学，也许，十几年后，同学们都已是风华正茂的青年了，在各行各业大显身手。
二、导入揭题。
1、师：一位青年作者在离开母校十多年后，又重回母校，那熟悉的校园勾起了作者的情思。他用饱含深情的文字写下了散文“母校”。
2、板书课题：36母校(齐读)
三、整体感知，理清脉络。
1、请同学们轻声读读文章，课文中的写了作者重返母校后经过的哪两个地方?
2、交流板书：校门操场
3、作者几次写到了校门?(2次)补全板书：校门操场校门
4、指名生回答，并读读这两个句子。
一次是在文章的开头——翠绿色的拱门，带着浓浓的艺术气质，在空中画出一个优美的弧度，仍然是那样熟悉。
另一次是在文章的结尾——啊!母校，我即将远行，让我看看您，再看看您，拱门下的母校!
5、师：作者重返母校，自然而然从拱形的校门写起，作者离开母校，又在校门口驻足回首，开头结尾两次写到校门，这种写法叫——(生答：首尾呼应。)除了写法上的首尾呼应，反复写到拱门还有深一层的原因，等会让我们一起细细品味，先让我们跟随作者走近他的母校吧!
四、深入学文，朗读感悟。
(一)学习课文第一小节
1、整体出示第一小节，老师范读
2、我“熟悉”(变色)的是什么?
(加线：颜色、造型)——这样的颜色，这样的.造型在作者眼中可不是一扇普通的校门，而是(加线：带着浓浓的艺术气质，“气质”一般拥在——现在采用拟人化的手法写校门，正是作者情感的流露。)
3、加上了仍然，起到强调作用，强调熟悉的仅仅是这些吗?
我似乎又尝到了和小伙伴们手拉手欢呼着跑入拱门的喜悦，似乎又闻到了那淡淡的油漆的清香，似乎心中又涌起最后一次迈出校门时的留恋之情。
师：三个“似乎”告诉我们拱门勾起了作者对过去的回忆，因为是亲身经历过的景象，板书：景，所以是如此的熟悉。女生读看到的拱门的样子，男生读回忆起的情形。
4、还是因为熟悉，所以作者情不自禁地说——我久久的望着，啊，没变，没变!
(“没变”放大)
啊，阔别十多年的母校，我回来了!
(1)师：没变的是拱门的样子，读!没变的还有记忆中那欢呼声，那油漆香，那留恋情，读!
(2)回复“没”字，那“变”的又是什么?(自己、伙伴、心情……)
师：因为毕竟“阔别”母校已有十多年了。读读这两句，抓住句子中的感叹号。能从中感受到了怎样的情感?板书：情
(3)师点评：随机板书：惊喜、激动
5、小结：一看到拱门就激起了作者的惊喜、激动之情，把情和景交织在一块儿写，就是“情景交融”。(贴出)
让我们随作者一起感受一下那份惊喜与激动之情。齐读第一节。
(二)学习课文2、3小节。
1、师：作者走进大门，读读第二小节，联系上下文看看这是一个什么小节?
2、生答：过渡节
3、这是从大门到操场的过渡，这过渡节篇幅很短，但作者却是一步一景写得很细致。引读：甬道是——石砌的，花园是——秋菊傲放、松柏长青的，石阶——宽宽的，操场是——宽阔的。
4、小结：因为作者饱含深情，所以看得是如此用心。
5、学习课文第3小节。
(1)来到宽阔的操场，自己读读这一节，看到哪些景，又激起了作者怎样的情怀呢?
学生交流
(2)小结：作者写景采用“依次描写”的方法，先写操场地面，再写操场四周，最后写操场边几幢教学大楼，接着继续采用情景交融的手法，写道
指名读句子：我漫步在操场上，欣赏这花木，抚摸着幼苗，倾听着教室里传出的琅琅书声，五年的喜怒哀乐，像天鹅扇动着双翼，从记忆深处翩翩飞来。
(3)什么“情”呀?板书：五年的喜怒哀乐
(4)放新武宁的一组镜头，配合音乐，你的脑海中出现了……你呢，你呢……
(5)眼前掠过的一幕幕，让作者记忆的闸门一触即开，就像作者一样，齐读上句。那操场是特别的——，那花木是美丽的——，那教学大楼或许和当年有了少许变化，在灿烂的秋阳下展示着它们的新姿——，可以说，母校的一草一木都拨动着作者的心弦。
(三)学习课文5——8小节。
过渡：正当作者沉浸在美好的回忆之中时，一阵熟悉的铃声打断了他的回忆。在操场上他看到了什么景象?又勾起了作者的什么回忆?(指名一人回答)
1、指名读第5小节，看到——;第7小节，回忆到——
师：作者看到此情感觉到什么?
2、(出示第8小节)生齐读。
3、感受眼前的情景与我们当年的情景有何相似呢?再读读5——7小节，找一找。
小结：相似之处——体育比赛;场上比赛的人们差不多;都在为集体努力、奋斗。
4、师：看到眼前的这一幕我不由得笑了，笑什么呢?(学习第6小节)联系文章感受“笑”的含义。(“被绊住的男孩”笑他的稚气与可爱;从他们身上找到了自己当年的影子，是如此的亲切。)
5、师小结：操场上看到跳长绳的一幕，使作者联想起了自己在四年级时的那次拔河比赛。那是留给作者深刻印象的一段回忆，所以作者抓住重点写得写得尤为具体。
6、这相似的何止是眼前的一幕，正如作者前面所提到的，回读：五年的喜怒哀乐，像天鹅扇动着双翼，从记忆深处翩翩飞来。
(四)学习课文9——11小节。
1、并且这些情感在再一次回到拱门时达到了，踏着遍地落叶，看着迤逦的阳光拖成长长的身影，缓缓回首，千种情思涌上心头。板书：千种情思
2、引读
他赞美母校——母校，我成长的摇篮!
他感激母校——在您的怀抱，我度过了五年甜蜜的岁月。我第一次迈进校门时，只是一个充满稚气、好奇的顽童;当我迈出校门，向您挥手告别时，已是一个朝气蓬勃的少年了!
更留恋母校——啊!母校，我即将远行，让我看看您，再看看您，拱门下的母校!
3、你体会到了千种情思了吗?跟着音乐自己读读。请男女生各一名读。
4、千种情思凝聚到一点，赞美母校、感激母校、留恋母校，那都是因为——
“母校，我成长的摇篮，在母校的怀抱中。我度过了五年甜蜜的岁月”
师：摇篮、怀抱、让我们想到了——母亲，母校犹如母亲那样的亲切，那样的温暖，当年的喜也好、怒也好、还有哀与乐，如今都化为了一个词，那就是——出示卡片：甜蜜(贴在课题旁)。
5、因为难忘那甜蜜的岁月，所以一看到拱门——
因为拥有那甜蜜的日子，所以漫步在操场——
因为留恋那甜蜜的时光，所以再次来到拱形校门下——
6、(出示首尾小节)师：拱门是母校的化身，是作者最熟悉，最留恋的地方，作者初见拱门，触景生情;回到拱门，情感迸发，配乐朗读第1、11小节。
五、学习概括课文主要内容
1、这篇文章没有连贯的故事情节，作者采用了情景交融的写法，将自己在校门和操场上看到的，回忆到的和自己的感受融合在一起，向我们介绍了自己的母校，能否根据板书，来概括一下课文的主要内容。板书：看到回忆到
(贴板书：主要内容)
2、学生交流。
六、情感升华
师：作者对母校的眷恋之情深深地感染了我们。不久，我们也将告别母校，再来看看我们的母校，(看照片)此情此景，唤起了你们哪些美好记忆呢?课后也来模仿本文的写作方法，用我们的笔将自己对母校的情感抒发出来。写一篇《我的母校》。
五年级授课教案2
教学目标：
1、通过有感情的朗读，体会“慰藉”的含义。
2、体会天窗的神奇以及给孩子带来的慰藉，领会“无”中看出“有”、“虚”中看出“实”的真谛，理解作者对天窗的特殊感情。
3、学会课文中比喻、排比的修辞手法，培养学生丰富的想象和联想。
教学重点和难点：
1、理解课文内容，体会小小的天窗是“孩子们慰藉”，感悟“这一方小小的空白是神奇的!”并唤起孩子们与课文的共鸣。
2、理解课文第九段，进而领会“无”中看出“有”、“虚”中看出“实”的`真谛，感悟作者写作上的独具匠心。
教具准备：多媒体课件。
教学步骤：
一、导入
每栋房子都离不开——窗，可是在许多年前的中国南方农村，窗是怎样的呢?(出示图片)乡下的房子只有前面一排木板窗。暖和的晴天，木板窗怎样?(学生齐声回答：木板窗扇扇打开，光线和空气就都有了。)碰着大风大雨，或者北风呼呼叫的冬天，木板窗又会怎样?(学生齐声回答：木板窗只好关起来，屋子就黑得像地洞似的。)于是乡下人在屋顶上面开一个小方洞，装一块玻璃，叫做——天窗。
出示：天窗这样一扇简陋的，只能透些阳光和空气的天窗究竟有什么魅力吸引茅盾先生写下这篇文章呢?这小小的一方空白又对活泼好想的孩子们意味着什么呢?请同学们自由朗读课文。要求：读准字音，读通语句。
二、初读感知
1、通过同学们的自读，谁来说说你觉得这是一块怎样的天窗?你是从那一段看出来的?你能读一读这样的句子吗?(指名读，分组读，齐读，轻声读)
2、情境描述，感悟天窗是孩子们的慰藉。
①当夏天阵雨来临，你被父母勒令不得外出淋雨时，随着木板窗一块块被关起来的时候，眼前一片黑暗，犹如地洞。那小小的天窗是什么?(慰藉)晚上，当你被逼着上床去休息的时候，你辗转反侧不能入眠。你偷偷地从帐子里伸出头来，你仰起了脸。那小小的天窗又是什么?(慰藉)当你忘不了雨中的嬉戏，草地河滩上玩耍，当你满肚子委屈，孤枕难眠，无言以对时。那小小的天窗还是什么?(慰藉)
②的确，这简陋的，在黑暗中透出些许阳光和空气的天窗，是你可以看到外界的窗，它又怎能不是慰藉呢?那么谁给“慰藉”找一个近义词? (安慰、抚慰、安抚、宽慰)
③谁来说说你在什么情形下，最需要慰藉?
三、精读体悟
1、配乐朗读4-7段。
这小小的天窗，如此让人神往，它在你最需要慰藉时，给了你快乐、安慰和无尽的温暖，伴你度过了一个又一个漫漫长夜。老师禁不住也想读读它，想走进它。请同学们边听边闭上眼想象，你从这小小的天窗中看到了什么?
2、描述情境，充分发挥想象，让学生看到天窗以外的事物。
①补充句子：从那小小的天窗，你会看见，你想象到，这也许是，也许是，也许是。
(想象雨脚、闪电、树影、星空??，想象狂风暴雨、绵绵细雨、雨过天晴??下看到的不同情景;用“也许??也许??也许??”造句。)
②我们说这天窗不但给人以慰藉，还是一块神奇的天窗。那么我们说这一方小小的空白真是值得我们赞颂。请以“天窗啊!天窗，是你??”开头，给天窗写一段话。
3、总结：天窗让我们从“无”中看到了“有”，又从“虚”中看到了“实”，并且比任何时候看到的更真切，更阔达，更复杂，更确实。这是想象的魅力，也是作者茅盾先生用精炼的笔触写作丰富内蕴的独到之处，让我们领略到了世间不一样的神奇。
五年级授课教案3
教学目标：
1、理解诗歌的内容，领悟作者情感，体会作者不懈追求理想的精神。
2、培养学生对我国古代文化的兴趣。
3、体会诗歌所描绘的意境。
教学重难点：
重点：体会诗歌所表达的思想感情。
难点：体会诗歌所描绘的意境。
课时安排：一课时
教学过程：
一、导入新课
二、解题
《己亥杂诗》共315首，多咏怀和讽喻之作。这一年作者愤然辞官南归，后又北上接迎眷属，往返途中将见闻感受写成三百一十五首杂诗，统名曰《己亥杂诗》。己亥指清道光19年(1839)，鸦片战争的前一年。本文选自《己亥杂诗》的第五篇。
三、作者简介
龚自珍，号定庵，清代人，近代思想家、文学家。由于力主改革弊政，受_排挤，48岁那年愤然辞官南归。他诗、文、词各体兼长，并精通经学、文字学和史地学。文章奥博纵横，自成一家。行文独具风格，于蕴藉中洋溢着激情，于客观描述中寄托着深意，诗歌瑰丽奇肆，成就尤大。有《龚定庵全集》。
四、朗读这首诗
五、对诗句的理解
①句：在无边无际的离愁中，眼看夕阳又西下了。
②句：自己离开京师回南方，马鞭东指，从此便同朝廷远隔了。
③④两句：落红并不是无情的东西，它怀恋大自然，即使委落尘埃，也要化作春泥，护有新花生长，作者以落花自比，寄托了要培植人才，为国家和社会竭尽余力的怀抱。
六、理解赏析
此诗前两句写景。望着夕阳西下，牵动了作者广阔无边的离愁别恨，这离别之愁，不仅是离别家眷，更是离别朝廷。诗人的马鞭所指，东即天涯海角，可见辞官的决心之大。但辞官不等于放弃理想，亦未割断自己与朝廷的感情牵连。
诗后两句正是作者一片拳拳忠君爱民之心的'形象体现。
后两句抒情。落红并不是无情的东西，它怀恋大自然，即使委落尘埃，也要化作春泥，护育新花生长。作者以落红自比，言外之意是自己虽然辞官，但仍会关心国家的前途命运。景中寓情，情中有景，情景交融。
七、名句赏析
诗的后两句，以“落花为喻”表明自己的心志，在形象的比喻中，自然而然的融入议论“化作春泥更护花”。本意虽然是辞官，仍会关心国家的前途和命运。
八、小结全文
这首诗写作者辞官离京，远去天涯的无边愁思，表达了诗人政治理想至死不变的执着态度。作者以“落红”自喻，含意深刻，耐人寻味。
九、布置作业
1、背诵并默写这首诗。
2、完成课后练习。
五年级授课教案4
教学目标：
1.准确、流利的朗读课文;
2.激发学生的民族自豪感;
3.学生对风景描写的理解领悟。
教学重点：
读懂颐和园美丽的景色和课文优美的语言。
学情分析：
学生大多喜欢美丽的风景，乐于学习本课。
教法：
讲授法。
时间:
一课时
一、初读感受美
1.正确、流利、有感情的朗读课文。
2.读懂颐和园美丽的'景色和课文优美的语言
3.激发学生的民族自豪感，提升学生的审美培养
二、细读课文
1.引导学生在朗读中感受颐和园的美景。
(1)谈一谈自己最喜欢的景点是哪里?
(2)朗读时，有感情的朗读课文，读出作者的赞美之情。
2.引导学生研读课文，学习作者的描写和表达的方法。
(1)弄清课文的介绍顺序
(2)欣赏课文的优美的语言
(3)朗读的指导
A.指名读、比赛读、范读、评价读、形象读。
B.说一说颐和园的美。
学生当游客，自己当导游，说说颐和园的美景。
三、小结;
你喜欢本文的那段描写?
四、积累迁移
(1)本文优美的语句比较多，可以让学生做自选词句的练习。
(2)在反复朗读的基础上，可以让学生自主选择喜欢的部分背诵抄写。
五年级授课教案5
【教学目标】
1、有感情地朗读课文。
2、理解课文内容，学习孙膑认真观察、分析的态度和正确的思想方法。
3、学习按一定顺序写的表达方法。
【重点难点分析】
理解田忌第二次赛马的真正原因，使学生从中学习认真观察分析的态度和科学的思想方法，体会孙膑的足智多谋。同时学习作者按一定顺序写的表达方法。
【教学媒体选择与应用】
播放田忌进行两次赛马的动画片，吸引学生的眼球，利于学生理解课文内容，找出第二次获胜的原因。同时，片中人物的表情和语气也能为学生分析人物做以铺垫，并为他们的表演助一臂之力。
【教学流程】
第一课时
一、揭示课题，落实重点训练项目。
1、读了课题，你推想课文会写哪些内容？
（田忌与谁赛马？怎样赛马？结果怎样？）
2、带着以上三个问题自读课文，并在问题的相关处做上记号。完成课后练习第一题。
3、交流自读成果，串联问题答案，概括出课文主要内容。
【让学生通过以疑导读的方法来掌握课文主要内容，从而使学生积极地投入语文学习之中，并完成初读任务。】
二、再读课文，理清文章段落层次。
1、课文哪部分写田忌初赛失败？哪部分写田忌再赛胜利？哪一部分写了由败“转”胜的过程？
2、参考“转败为胜”这一成语，用自然段归纳法理清叙述顺序。
【进一步熟悉课文，理清结构，初步感知田忌赛马“转败为胜”的过程。同时落实单元训练重点。】
三、亲自演示讲解，理解两次赛马的情况。
1、自读课文，说说两次赛马的情况。
2、用已准备的多媒体课件演示两次赛马的情况，同时让学生板演并讲述过程。
【使学生多种感官参与学习过程，先借助多媒体动画的神奇效果，再引导学生在兴趣盎然的演示讲述过程中理解课文内容，形成深刻印象。】
四、深读课文，研究田忌赛马“转败为胜”的原因。
1、什么叫“转败为胜”？看着这个板书，你想问什么？
（还是同样的马、为什么能“转败为胜”？）
2、研读第一次赛马以后田忌、孙膑和齐威王的心理状态。
（1）指导学法：
一划（表现人物心理的词句）
二研（这些词句对表达人物心理的特定含义）
三读（这些人物的不同情感心理）
【用科学的学习方法引导学生与文本进行交流，突破难点，升华感悟。】
（2）范例引读，明确研读方法与目标。表面上是马的竞赛，实际上是人的`智慧的较量。课文在写赛马这件事的过程中，把每个人物的特点刻画得很是鲜明，他们在不同情况下的神态、语气等都给我们留下了深刻的印象。下面，我们就来把课文中人物的对话部分再用心地读一读，读了以后看看会有什么新的认识或发现。
（3）自己研读。
（4）交流感悟。
【解放学生的口，引导学生从课文中找到有关的词句，或含义深刻的句段，品个够，议个透，充分发表自己的见解。或浅、或深、或对、或错，只要是在思考，只要敢说，都应该鼓励，从而激活课堂。】
3、讨论田忌赛马“转败为胜”的原因。
（第二次比赛田忌取胜的关键是什么？）
随机板书：马快不了多少
仔细观察
孙膑齐威王傲慢、轻敌
↓
认真思考分析
4指导分角色有感情地朗读第二部分。
【朗读训练是语文教学中不可缺少的重要的基础训练。在读中内化课文语言，增强学生语感，体会人物的不同特点。同时学习正确的思想方法。】
五、分角度演练并评议，深化认识。
1指导合作表演课本剧。
【为学生提供进行语文实践训练的平台，让学生自主创造发挥，训练学生的多种语文能力。 】
2在这个故事中，你受到了什么启发或教育？
第二课时
一、复习课文主要内容（简要板书）
二、复述比赛的过程，特别注意重要的细节和人物（巩固上节所学内容）？
1、你是田忌，你输了，当时什么心情、表情？
2、你是齐威王，你赢了，当时什么心情、表情？还想说什么？
【帮助学生理解“垂头丧气、得意洋洋、轻蔑”等词语，体会人物的心情。 】
3、指导朗读，读出人物的内心感受。
三、指导识字写字、积累。
1、这些词语如此准确的体现了人物的内心想法，我们来写一写。
2、指导写“垂头丧气、得意洋洋”。
3、特别指导写“蔑”“赢”（反义词是：板书“输”）。
4、课文中还有许多这样的好词，让我们来积累吧。
课件出示课后积累中的十个词语，指导理解、朗读。
5、抄写积累。
【有效利用课堂时间，落实基础知识，促进有效积累。】
四、选择性练习（写一写）。
1、设想这场赛马将电视现场直播，请你当节目主持人，写一段解说词。
2、第二次赛马结束，假如田忌与孙膑再次见面，田忌会对孙膑说些什么？
3、假如齐威王得知孙膑的用计过程后，他会怎样想？
【根据学生的个性差异，提供不同的训练项目提示，体现学生的主体地位。 】
八、作业：查找孙膑、田忌的有关故事资料，讲给同学们听。
【拓展延伸语文学习内容，将学生引入更加广阔的语文世界。 】
五年级授课教案6
教学目标
1.知识与技能：正确、流利、有感情的朗读课文。读懂内容，通过烤鸭了解北京的饮食文化。
2.过程与方法：在读中理解重点句子，小组学习作者首尾呼应、详略得当的写作特点以及采用作比较、列数字的说明方法。
3.情感态度与价值观：增长见识，激发学生对祖国首都的向往和热爱之情。
教学重、难点
1.了解挂炉烤鸭的烤制过程，体会作者对全聚德烤鸭的偏爱。
2.理解重点句子，揣摩并学习作者的说明方法。
教学过程：
一、导入，引题
同学们都吃过鸭子，鸭子怎么吃吃?
(生：略)那么哪里的烤鸭吃?
(生：北京)是啊，北京流传着这样一句话，“不到长城非好汉，不吃北京烤鸭真遗憾!”今天我们就走入北京，来细细地了解和品味一下这道北京特色的名菜——烤鸭。
(出示烤鸭图片)师生书写课题。
二、初读，感知
1.既然大家都喜欢烤鸭，那你知道正宗的北京烤鸭是怎么制作的吗?你了解烤鸭的历史吗?请同学们自由地读一读课文，注意读准字音，读通句子。
2.通过读文，你都知道了烤鸭的哪些知识?向大家介绍介绍。(学生交流)
三、品读，感悟
(一)焖炉烤鸭法：自由读第2自然段，简要地说说焖炉烤鸭的制法。(出示图片，便宜坊)
(二)挂炉烤鸭法：
1.和便宜坊的焖炉烤鸭相比，全聚德的挂炉烤鸭更具特色(出示挂炉烤鸭图片)。所谓“一炉百年的火，铸成了全聚德，天下第一楼，美名遍中国”，那么全聚德的挂炉烤鸭究竟有什么独特之处呢?请大家按照自学提示，自学第4自然段。(出示自学提示一)
2.汇报交流。(根据汇报内容，教师相机板书：光洁、闪亮、细腻、香酥)
3.(出示烤鸭的图片)一盘盘烤鸭，光洁，闪亮，色泽诱人，看了让人馋涎欲滴，你看了之后有什么感受。(生：想吃、美味等。)
4.品读重点句子：是啊，正如作者所描述的，(出示句子：如此，烤出的鸭子像枣红色的绸缎一样光洁、闪亮、诱人;口感细腻、香酥、皮脆、肉嫩。)
(1)你是从哪些词语感受到鸭子的美味的?
生：运用了打比方的说明方法，把出炉的烤鸭比作枣红色的绸缎，将鸭子的色泽外观描绘得很形象、很诱人。
师：说得好，抓住了说明文学习的重点。
生：这句话中使用了“细腻、香酥、皮脆、肉嫩”这几个生动的词语，把烤鸭的口感形容得恰到好处，让人禁不住想流口水。
师：大家同意吗?看来，咱们班有很多爱吃的`孩子。
(2)指导朗读：面对这么香酥、美味的烤鸭，谁能用自己的声音把这样的感受有感情地表达出来?指名读，齐读。
5.小结：我们通过学习、欣赏，已经对挂炉烤鸭的过程了解得很清楚，那我们来思考这样一个问题：作者究竟按照什么顺序把文章写得这么清楚的呢?(按照原料、燃料、过程、出炉的顺序一一介绍)
(三)烤鸭的吃法。
1.全聚德的挂炉烤鸭之所以驰名中外，除了它独特的制法，其实还有一个原因：这么香的鸭子怎么吃呢?谁能说说你打算怎么吃?
2.地道的北京烤鸭，地道的北京人怎么吃呢?轻声地读第5自然段，边读边想象吃时的情景。指名读。通过读课文我们了解到北京人怎么吃烤鸭?
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