发霉了教案

时间:2022-03-16 10:26:26 教案 投诉 投稿

发霉了教案

  作为一名为他人授业解惑的教育工作者,通常会被要求编写教案,编写教案有利于我们弄通教材内容,进而选择科学、恰当的教学方法。那么什么样的教案才是好的呢?以下是小编为大家收集的发霉了教案,欢迎大家分享。

发霉了教案

发霉了教案1

  《馒头发霉了》教学设计

  教学目标

  能够利用显微镜观察霉,并能通过图画、文字、语言等描述霉的样子;

  能够设计对比实验,探究物体发霉的基本条件,了解霉菌有正、反两方面的作用。了解防止食物和物品发霉的方法。

  情感、态度与价值观

  激发学生乐于探究、发现奥秘的欲望。

  教学重、难点

  1、重点:凭借已有的经验对霉菌产生的条件进行假设,并制定切实可行的`实验方案,然后在课外做对比实验。

  2、难点:凭借已有的经验对霉菌产生的条件进行假设,并制定切实可行的实验方案,然后在课外做对比实验。

  教学准备:

  发霉的馒头、水果、放大镜、显微镜、抹布、切片、图片等

  课时:安排两课时

  教学过程:

  1.通过多媒体出示霉的图片,提问:你看到了什么?你知道这是什么吗?在我们的生活中见过没有?

  2.交流:你带来了什么发霉的物品?

  讲述:请大家仔细观察带来的发霉的物品,看一看,物品的霉是什么颜色?什么形状?先请同学们用语言描述一下所见到的霉形状。再用显微镜观看物品上的霉,用文字和画在活动记录纸上描述显微镜下霉的形状和特征。(做好巡视和辅导)

  3.学生汇报、小结:霉是一种生物,它非常小,用眼睛很难直接看清,必须借助显微镜,所以叫它微生物。霉的种类很多,颜色各异,有青绿色、黄色、黑色、白色等,形状有绒毛状、蛛网状、絮状等

  4.讨论霉菌有生命吗?怎样证明呢?(从无到有,从少到多)

  5.讨论:根据生活中物体发霉的事例,探究馒头在什么条件下会发霉。其他物体发霉的条件和馒头发霉一样吗?

  6.讨论:教材第9页表,你认为除了表中列出的实验条件外,还有哪些组合方式。请补写在表格的下方。

  课堂小结:霉是什么?它有生命吗?物体发霉的条件有哪些?

  作业:每小组选择一个组合条件做物体发霉的实验。写好实验报告。

  第2课时

  一.复习

  1.霉是不是就会在食品上发生?在其他物品上会发生吗?

  2.霉发生的条件有哪些?

  3.交流,根据实验说明霉发生的条件和温度、湿度、空气和光线有关。

  二.根据发霉的条件说明应该怎样防止发霉

  1.隔绝空气。

  2.保持干燥。

  3.高温灭杀。

  4.低温保存。

  三.教师辅导学生学习霉的功过。

  1.可以用霉制止食品。

  2.制作药品

  3.霉菌会使物品损坏

  4.霉变食品会危害人体健康。

  四.学习科学家发明青霉素的故事。

  五.小结:应该怎样防止有害的霉发生?应该创造什么条件让有益的霉发生。

发霉了教案2

  教材分析:

  本课是苏教版小学《科学》六年级上册第1单元《显微镜下的世界》中的第3课。教材选用日常生活中常见的“发霉的馒头”作为探究材料,意在激发学生对霉的探究兴趣,并以此作为探究课题,引导学生走进并了解霉菌家族。教材分为四个部分,将书本知识与实际生活相结合,体现科学源于生活又服务于生活。本课的学习,就要让学生在了解了霉的基础上,探究霉产生的条件,研究霉的产生到底于哪些因素有关系。

  学情分析:

  本班学生性格活泼,课堂气氛活跃,底子扎实,他们都很喜欢上科学课,尤其喜欢探索科学的奥妙。在这节课中,我想让学生结合自己的生活经验,对发霉的馒头进行观察,加深学习认识,加深印象,对以往的知识进行巩固。他们习惯于多讨论、多动手,小组合作交流探究。

  教学目标:

  过程与方法:

  1、能够设计有控制变量的探究性实验,研究物体发霉的条件;

  2、能够用图和文字表示显微镜下霉菌的特点。

  知识与技能:

  1、知道霉菌是一种真菌,是不属于植物也不属于动物的`一种微生物;

  2、知道食物和物品发霉的原因,了解防止食物和物品发霉的方法;

  3、会使用显微镜观察物体上的霉。

  情感、态度与价值观:

  1、体验到人类对霉菌的研究和利用;

  2、在探究活动中体验与人合作与交流的乐趣。

  教学重点和难点:

  教学重点:凭借已有的经验对霉菌产生的条件进行假设,并制定切实可行的实验方案,然后在课外做对比实验。

  教学难点:能够设计对比实验,探究物体发霉的基本条件

发霉了教案3

  教学内容:青岛版P7~P9

  教学目标:

  1、用显微镜观察物体上的霉,用对比实验的方法,探究物体发霉的基本条件。*

  2、了解霉菌有正、反两方面的作用。了解防止食物和物品的方法。

  教学重、难点:了解霉菌有正、反两方面的作用。

  教学准备:

  发霉的馒头、显微镜。

  教学过程:

  一、提出问题

  1认识和观察馒头或其他物体上的霉及其形态。

  学生用眼去观察馒头上的霉,观察没是什么样子。引导学生回忆以前见过的霉。

  知道学生用显微镜观察霉的形态。

  让学生在观察的基础上话好图,并对颜色进行描述。

  二、猜想假设

  2了解霉的功与过

  让学生了解人类对霉的利用,然后指出没给人类和动物带来的危害。

  描述抗生素的`诞生情况。

  三、制定方案

  3探究合适霉生长的环境条件。

  根据生活中物体发霉的事例,推测物体在什么条件下会发霉。

  交代实验的方法,每个小组选择不同的的条件进行对比实验。

  四、实施探究

  4了解防止事物发霉和物体发霉的办法几依据。

  夏天食物最容易发霉,大人们一般怎么做防止事物的发霉。

  五、展示交流

  指导学生认识真空包装防止事物发霉。

  指导学生认识太阳晒防止物品发霉。

  指导学生认识利用干燥剂方式食品的发霉。

  六、拓展创新

  电冰箱能保鲜食物,是什么原因?

  物体在什么环境下容易发霉。

发霉了教案4

  活动目标:

  1、观察食品发霉变质的过程。

  2、知道发霉的食品是不能吃的。

  3、培养持续科学探究的兴趣。

  4、加强幼儿的`安全意识。

  5、初步培养幼儿用已有的生活经验解决问题的能力。

  活动准备:

  幼儿用书《发霉了》、白面包数片、盘子、保鲜膜、水、冰箱、显微镜、纸、蜡笔、白纸

  活动过程:

  1、请幼儿自主阅读幼儿用书《发霉了》,

  集体讨论:

  这些是什么食物?为什么会变成这个样子?

  你是怎么知道这些食物发霉了呢?

  发霉的食物还可以吃吗?为什么?

  2、请幼儿分组进行试验:

  将一片干面包和一片喷过水的面包分别放在盘子里,用保鲜膜封起来,在上面贴上标签,写上日期。

  将干面包和喷过水的面包一起放在科学活动区。

  为每一位幼儿提供一份“实验观察记录表”,提醒幼儿每天去观察面包是什么样子的,颜色有什么变化,按照日期记录下来。

  3、等面包过几天后出现黑黑的霉菌,请幼儿一起分享他的观察与发现,并一起算算第几天开始发霉的,将天数记录下来。

发霉了教案5

  活动目标

  1、知道食品外包装上的数字都是有用的。

  2、能关注食品的生产日期和保质期,初步具有初步的食品使用安全意识,会选择保质期内的食品。

  3、提高幼儿思维的敏捷性,知道发霉的东西不能吃。

  4、培养幼儿养成良好生活习惯的意识。

  教学重点、难点

  1、观察统计表推算食品的保质期。

  2、游戏“苗苗糕点屋”——选择保质期内的“糕点”

  活动准备

  1、物质准备:“食品外包装上的数字统计表”、“食品生产日期和保质期统计表”一张;“1年挂历”一张;过期的食品;苗苗糕点屋场景

  2、经验准备:关注食品外包装上的数字;已做过关于“食品外包装上的数字”的.统计调查

  活动过程

  出示过期发霉的面包和苹果,让孩子仔细观察他们有什么不一样的颜色和味道,这样的食品还能吃吗?如果吃了会怎么样?引申出食品的保质期。

  1、巩固对食品外包装上的数字作用的认识。

  (1)观察统计表,请幼儿介绍数字在食品外包装上的作用。

  师:小朋友在食品的外包装上发现了许多的数字,这些数字告诉我们很多事情,现在谁能向大家介绍一下,它们都告诉我们什么事情?

  (2)引导幼儿发现:每种食品的外包装上都有生产日期和保质期。

  师:从这张表上,我们发现什么呢?

  (3)了解保质期的作用和重要性。

  师:每种食品都有保质期,保质期有什么作用呢?

  2、关注生产日期和保质期,学习推算食品的保质期。

  (1)师:正是因为保质期很重要,所以今天我们就来讨论保质期的问题,假如你到商店去买食品,你会看保质期吗?你知道在什么时间内吃这样食品是安全的吗?

  (2)幼儿讨论后小结:要先看生产日期,再看保质期,然后从生产日期开始算一算,最后还要算出来的时间是不是过了今天的时间。

  (3)请幼儿推算食品的保质期。

  ①师:这里有几种食品,它们的生产日期和保质期都在上面,你们知道它们在什么时间内吃是安全的吗?

  ②幼儿讨论、推算。推算时可利用墙角上贴的挂历。

  3、游戏“苗苗糕点屋”——选择保质期内的“糕点”

  ①介绍游戏玩法:请幼儿将过期的“糕点”找出来。

  ②幼儿操作。

  ③相互交流操作结果。

  教学反思

  1、整节课上下来,孩子积极性较高,因为平时涉及这方面的问题较少,孩子兴趣较浓。

  2、但是时间没有控制好,导致课还没有上完,就有孩子请假解便,我多不好意思的。

  3、孩子们在推算食品保质期时比较困难,这是我的疏忽。我虽然布置家长带孩子到超市调查各种食品的保质期,但是我们农村幼儿的家长不重视,根本没有完成老师交给的任务。我应该自己带孩子到超市做调查。

  4、上完课我才想起有些食品包装盒上没有注明保质期,这就需要根据生产日期和安全日期推算保质期。

发霉了教案6

  【教学目标】

  科学概念

  面包的变质发霉是霉菌大量繁殖引起的,霉菌的生长需要适宜的环境和条件。

  通过对霉菌的培养可以进行霉菌生活条件的研究活动。

  过程与方法

  根据自己提出的问题进行假设,并设计实验研究霉菌的生长与环境的关系。

  坚持记录霉菌的生长情况,分析、整理自己记录的数据。

  情感态度价值观

  通过对霉菌的观察,拓宽观察周围世界的视野,保护并发展对事物的好奇心。

  在对霉菌生长的实验活动中,锻炼长周期实验观察的意志品质。

  【教学重点】

  观察发霉的面包,了解霉菌;探究面包发霉的'条件。

  【教学难点】

  观察霉菌的生长情况。

  【教学准备】

  为每组学生准备:

  放大镜,载玻片,有条件的学校准备显微镜;

  发霉的面包(装在密封好的口袋中),干面包四小块、滴管、水、塑料袋、实验记录单(参见教科书第53页)。

  【教学过程】

  第一课时

  一、引入

  我们可能注意到食物在保存的过程中也会发生变化。会发生什么样的变化呢?与哪些条件有关呢?

  二、探究过程

  1、观察发霉的面包

  (1)分组观察老师提供的面包,说说你的发现?

  面包发霉了!(揭示课题)

  (2)怎样才能看清楚面包上霉菌的样子?用放大镜把面包发生的变化记录下来。

  学生讨论,小组尝试。师引导学生用牙签取一些面包上的霉菌放在载玻片,用放大镜进行观察。

  有条件的话引导学生利用显微镜观察,正确使用显微镜的方法指导——一提(提镜筒) 二转(转换器)三调光四载(标本置载物台) 五降(降镜筒)六反向(升镜筒)

  (3)汇报交流:投影仪展示各组记录单,学生代表用语言来描述你看到的霉菌的样子。

  2、面包发霉的条件

  (1)讨论:面包上怎么会长出霉菌?面包发霉与哪些因素有关?观察活动中得到的哪些信息能够帮助我们进行分析?还需要得到哪些方面的信息?

  (2)小组探讨,作出推测

  (3)全班交流:霉菌长在面包上,而离面包最近的塑料袋上并没有霉菌生长,这可能说明霉菌的生长需要面包提供养分;面包如果是放在了温暖的地方发的霉,这说明霉菌的生长与温度的高低有关;发霉的面包还是软软的,有一些水分,这说明霉菌的生长需要水分……

  3、哪一块面包上的霉菌生长得快

  (1)过渡:刚才的讨论只是我们的一种猜想,霉菌的生长还可能与哪些因素有关?请各组根据老师为你们提供的材料,你能设计一个实验证明霉菌的生长与温度的关系?你能设计实验证明霉菌的生长与水的多少有关?霉菌的生长还可能与哪些因素有关?你还能用实验来证明吗?

  (2)选择实验条件

  拿出材料袋的四块烘干的面包,用牙签在每块面包上放一些霉菌。(这是一组对比实验,用牙签在每块面包上放一点儿霉菌,目的是为了创设在四块面包上都有霉菌这样一个相同的条件。)

  第一组:让第一块面包保持干燥,在第二块面包上滴10滴水,分别装在两个塑料袋里,用线扎紧袋口后放在桌上。(探究霉菌的生长和水分多少的关系)

  第二组:在第三块和第四块面包上都滴10滴水,也分别装在两个塑料袋里,并扎紧袋口。然后,把第三块面包放进冰箱的冷藏室中,第四块面包放在温度较高的地方。(创设不同的温度条件,以观察霉菌的生长速度。)

  也可以自主选择,例如空气、光照……条件对霉菌生长速度的影响

  (3)分组准备对比实验

  这组的两块面包中,哪一块面包上的霉菌生长得快?写下我们的推测:

  每天观察记录一次面包上霉菌的生长情况,检验我们的推测。

  4、后续观察活动

  根据你的实验方法,注意每天观察记录两块面包上霉菌的生长情况,认真填写“实验记录”表,下一次上课时带上你的观察研究成果。

  【下一课时进行的时间可根据实验进展情况灵活安排】

  第二课时

  一、引入

  本周我们进行了几天的实验观察,记录了不同条件下面包上的霉菌生长的情况。今天我们来进行一下汇报交流。

  二、交流活动

  1、小组活动

  整理记录,分析实验,归纳总结。

  各组选定代表在全班汇报交流。

  2、展示交流

  (1)投影仪展示小组记录表、总结,学生代表汇报

  (2)相互补充,探讨交流。

  师适时归纳板书。

  3、小结:

  面包发霉是因为在它的上面生长了一种生物——霉菌,与其他生物一样,它的生长需要获取营养和适宜的生长环境。

  因为霉变过程中产生的霉菌含有对人体有害的物质,所以发霉变质的食物是绝对不能食用的。

  三、总结评价

  1、小组自评

  谈谈本次观察实验活动中的收获,自身表现,合作情况……

  评出优秀观察记录员。

  2、班级总评

  (1)小组汇报

  (2)评出优秀实验组

  【板书设计】

  5 面包发霉了

  营养

  温度

  霉菌——生长条件水分

   空气

  光照

  ……

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