快乐学烘焙
每天上下班路上的时间很长，我选择看书打发时间，一个好朋友向我推荐《君之教你学烘焙》，一些简单的食材如鸡蛋、面粉、糖和黄油，用不同的比例，不同的手法，再加上丰富的辅料，配上一段时间的烤箱烘烤，就可以烘焙出多种口味的西点。看着作者从一个普普通通的菜鸟级初学者，变成烘焙世界的高手，让人有种想试试看的冲动。于是买齐了各种烘焙工具，一个周末的下午，趁着儿子熟睡之机，我也开始我的烘焙生活。
记得第一次的烘焙做的是饼干，我仔细又认真的.一步一步按着君之的方子制作，看着外形虽有点难看，但味道很棒的黑芝麻饼干出炉，心里犹如看到绚烂的烟花在空中绽放般激动。儿子和外甥喜欢的不得了，父母在尝过之后也惊讶于我这个平时不混厨房的女儿竟然也能做出如此美味的小甜点。随后便一发不可收拾，只要周末一有空余时间就一头钻进厨房研究烘焙食谱，尝试不同花样的饼干、面包、蛋糕，带给亲人、朋友和同事吃。每每听到“手艺不错！”、“阿朱你做的饼干太好吃了……”这样的赞美时，更是对自己莫大的鼓励，也是通过不断的鼓励，对烘焙的自信心也越来越强。由于工作的限制，经常性地加班，我陪伴家人、孩子的时间很少，每当周末来临，早起一小时，给他们做一些小饼干，面包，看着儿子吃的津津有味的样子，我心里非常的满足，通过烘焙传递我对家人的感情，这也是我钟情于烘焙的一个原因。
利用休息空闲之余做做小甜点，纯净而美好，简单的生活瞬间变得格外充实。一直认为，喜欢烘焙的人一定是个热爱生活的人，这不仅因为烘焙需要巧手和巧心思，更因为烘焙是一个将自己对生活的爱、对亲人的爱、对朋友的爱，一点点调和、发酵、烘焙的过程。
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