粽情飘香话端午

粽情飘香话端午

　　农历五月初五，俗称“端午节”，端午又名端五、重五、端阳、中天、重午、午日，此外一些地方又将端午节称之为五月节、艾节、夏节。端午节是我国汉族人民的传统节日。这一天必不可少的活动逐渐演变为：吃粽子，赛龙舟，挂菖蒲、艾叶，薰苍术、白芷，喝雄黄酒。吃粽子和赛龙舟，是为了纪念屈原，所以解放后曾把端午节定名为“诗人节”，以纪念屈原。至于挂菖蒲、艾叶，薰苍术、白芷，喝雄黄酒，则据说是为了压邪。

　　以前在我们新疆，端午节并没有引起人们太大的重视。这两年，随着人们生活水平的提高和国家对传统文化的重视，端午节定为了国家法定节假日，过端午也成了人们日常生活的一个重要组成部分。说起端午节，对于我来说，印象最深的莫过于粽子。

　　每年端午节的前一个星期，爸妈就要为即将到来的端午节忙碌起来。因为每年都要包两种口味的粽子，甜的红豆蜜枣粽，咸的肉粽，所以爸妈早早的就开始了准备工作，买糯米、买蜜枣、买红豆、买肉、买苇叶……，然后就是泡米、泡红豆、腌肉、煮苇叶，等一切准备工作就绪，就进入到了包粽子的环节。

　　包粽子那可是个技术活，看爸妈包的很快、很轻松，再加上爸妈让我们小孩子也学着包，小朋友们都不禁跃跃欲试起来。一上手才知道，这个活可不是那么简单的，一会儿米放多了，一会儿蜜枣忘放了，一会儿苇叶烂了……，搞得人手忙脚乱、浑身冒汗，到那时我才体会到了爸妈的不易。粽子包好了，就该煮粽子了。这也是一个功夫活，一般都是在端午节的前一天就开始了，甜、咸粽子要分两锅煮，人要在旁边守着，看着火，看着锅里的水，一锅要煮四、五个小时。这样第二天端午节的早上，就有一锅香喷喷的粽子等着你了。

　　粽叶飘香的时候，就是回家的时候，品味粽子味道，就是在品味家的味道。趁着端午节的到来，再回趟家吧，再看看我们那年迈的爹娘。

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