春耕的心情随笔

关于春耕的心情随笔

　　当城市里的人们还沉浸在节日的喜悦中时，家在乡村的父老乡亲早已走出家门，走入散发着泥土芳香的田野，为一年的年景做着春耕的筹划。

　　我的家乡地处山东半岛，按地形分布来说是半丘陵地势，土地以沙土为主，并不算肥沃，农作物的种植也比较的单一。在镇上我村的土地算是好的，土质相对肥沃，地块方正平整，水源也充足。在过去，我村是三面临河，河水清澈，潺潺缓行。一条县级公路绕村而行，交通十分方便，地理位置优越。为邻村所羡慕。而今村东村西的河水早已干涸，只有南河（在我们村的南面）还在颤巍巍的流着。其水质更是令人胆寒，面貌尽是疮痍，苦不堪言。而今，村里已由过去单一的种植方式有了改变。村民留出部分土地种植口粮（玉米和小麦），其他的地块用来种植蔬菜，蔬菜多以姜、蒜为主。我们村种植的姜在周边区域是出了名的，姜的个头大，青脆爽口，水份也足。姜在存储和买卖上也形成了一定的定式。

　　年前年后是村民较忙的日子。此时，村民要将去年存放在井里的鲜姜，自井内取出卖给商贩，或自己拿到集市上去买卖，以此赚取一些春耕生产的费用，来减轻家中因年节带来的负担。对于存放生姜的井，在这里简单的给大家说一下。便于大家的理解。

　　存姜的井一般深约5米左右，井口有80到90公分，在井底向东西南北四个方位打洞，洞的多少及深度要根据自家种植姜的亩数（或产量）来定。少的一般打一个洞既可，多的可打二个或者三个洞。打好的井洞再用水泥对井壁和洞顶进行加固，以防塌方。挖好的井内要存放一定量的沙土，是用来覆盖鲜姜的。这样可以保持姜的鲜度。井内的温度一般在0度左右。井做好以后就可以存放鲜姜了。姜的出产期一般在10到11月份左右。此时家里是找不到人的，要找需到姜地里去找。村里无闲人一个。

　　存、出姜时要先打开井盖，转换空气。将井内的毒气置换出去，以免伤人。在存、出姜时一般要提前一到二天时间，打开井盖换气。有的还要用鼓风机往里送气，把毒气换出，保证人的安全。为保险期间，待气换好后，还要用点火的方式，把点着的火放到井底，观看火燃烧的程度。方可放心下井存、出姜。

　　为方便存、出姜，村民用铁自制了一个活动的辘轳架，放在井口方便井上井下的传递。在家乡，只要种姜的家庭，几乎是一户一口井，这样运作起来也方便。人民的智慧总是在推陈出新，井在农村也得到充分利用。因为井内的温度与室外相差较大，在农村这井也就成了一个天然的冰箱。农民可根据季节的不同将菜蔬及水果之类的东西放在井里保存。其用处自然可见一斑。在农村做一个井的花费大约在6000元左右，这也是一个不小的数目。

　　取出的鲜姜，经过村民的双手，将沙土和坏的姜瓣除去。然后装袋，卖给商贩。经过商贩运送到城里供市民享用。现在的姜价是一块八左右，价格很是便宜。在城里要卖三四元左右的样子。农民种菜就是靠运气，遇上好年景就赚一把；摊上不好的行情就搭上点辛苦费。有人说有政策引导。说白了，行情好了叫引导。孬了，谁又在过问呢？一声叹息，半壶浊酒，捶胸问苍茫？当然行情也需要我们的研判和捉摸，可能够抓住行情的又有几人。

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