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煎饼飘香散文
“张家煎饼就是与众不同。”“一口咬下下去，那是松软酥脆，真好吃呀。”“张家煎饼放一夜不粘连、不变硬，更可口了。”小镇居民对张家煎饼的口碑相传像一阵风迅速吹遍了大街小巷。一时间，张家煎饼成了小镇居民的抢手货。煎饼摊前排起长龙，煎饼还没从鏊子上揭下来已被订走。张家煎饼一时供不应求。
张家煎饼由张家姐妹二人经营，其家在镇中心西侧临街，姐妹二人下岗，无事可做，利用自己的手艺，在自家门口支起一盘鏊子烙煎饼，边烙边卖。
有一次，正排队买煎饼，一中年男子骑车匆匆赶来，说他中风瘫痪在床的老婆想吃热煎饼，请大家帮忙。张家姐妹将两张刚揭下来热呼呼的煎饼叠好装进袋子递给中年男子。明确说不收钱，送给你老婆吃了。在场的居民向张家姐妹投去钦佩的目光。
今年夏天，天气奇热，坐着不动都汗流浹背，对烙煎饼的张家姐妹来说无异于在火边烤，在热气上蒸，每天都大汗淋漓。整个小镇街头卖饭摊点纷纷涨价，而张家煎饼始终一个价。
有的居民没带钱照样拿走煎饼，张家姐妹从不记账的，居民什么时候想起就顺便带来。
有老太太、老爷子带孙子或孙女来买煎饼或赶集经过煎饼摊，张家姐妹就从鏊子上撕下一块热乎乎的煎饼递给孩子，孩子像吃糕点一样吃得津津有味。(附近居民如没空来买煎饼就打发放学的小孩子去排队买，他们放心。张家姐妹上称、装包，交代孩子速速回家不要在路上贪玩，家里等着吃呢，于是，小孩子提着煎饼蹦跳着唱着歌回家了。
渐渐地，张家煎饼成了本地的名牌产品，那些走亲戚串朋友的，去外地上学的、打工的都要带上三五斤或十斤、八斤的以本地名牌特产向别人炫耀。
张家煎饼由本地飄香逐渐香飄到外地了。
刘梦得认为：只要有仙，不高的山就有名气了；只要有龙，不深的水就有灵气了；室主人品德高尚，他住的陋室也不觉得简陋了。张家煎饼本身就喷香好吃，再加上烙煎饼的主人张家姐妹和气、品德好，那么张家煎饼会稥飘多远？香飘多久呢？
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