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我怀念的,是家乡的味道散文
吃“家乡菜”不仅仅满足味蕾的需求，更充满着对家人朋友的思念，对故乡的思念。
离开家乡五月之久，在学校食堂吃着食不知味的饭菜。我向来觉得吃学校食堂的饭菜，仅仅是为了填饱肚子，而不是为了品尝舌尖美味。
还记得第一次在大学食堂吃饭时，点了一份“酸豇豆”，咬了第一口，直接吐了出来，好甜！早就听闻江浙沪饮食偏甜，却没想到竟是如此不适应。我并不挑食，可每天也在思索着吃什么才会欢快地下咽。若是遇见“火锅”、“川菜”、“酸辣”等字眼，一定会约上几个老乡去尝一尝，总想在家乡菜里品尝出家乡的味道。可即使饭菜做得再诱人，或是请了老乡做厨师，也难以做出家乡的味儿来。久而久之，也便只能将这份菜香寄托在回家的期待中。
来浙江已数日，好在可以自己烧饭，不必受本地菜的煎熬。尽管爸爸妈妈在浙江工作五年多了，可未曾忘记过家乡的味儿，总是回归着家乡菜的做法。
爸爸说:“务垟开了一家‘贵州手工粉’，你去尝尝。”
我很是担心吃不出家乡的味道，“辣不辣？”“辣椒倒是可以自己放，关键是那粉自己手工做的，老板是贵州人。算是这几年在浙江第一家我比较满意的味道了。”
听爸爸这么说，我充满了期待。
我说:“老板，加辣。多放点辣椒。”
老板笑了，用家乡话说:“姑娘，你不是本地人吧？”
我也笑了，“我是贵州的，喜欢吃辣，好久没吃家乡的粉了。”
老板端上热气腾腾的粉，上面加了我期待已久的红色辣椒，的确诱人。闻一闻，比我想象中要香得多，可以开吃了。是家乡的味道！没错，和我吃过的粉味道差不多！
一口一口慢慢品尝，尽情享受着味觉盛宴。可能，就凭这“贵州手工”几字就足以使我心理上刻意假想成家乡味儿了。当然，这碗粉，在味蕾上确实是刺激了对家乡的思念与回忆。
吃着吃着，想起小时候吃粉时的欢乐。每逢赶集，爷爷带着我和弟弟总会吃一碗粉再回家。那时候觉得一碗粉是奢侈，毕竟一月就只能吃一两次，再加上量少，总觉得不够吃，可谓“意犹未尽”。所以，格外珍惜吃粉的机会。爷爷总会带我们去一家熟识的粉馆，说是大家相互照顾生意。如果老板不忙，爷爷还会和他闲聊。我和弟弟倒是不怎么说话，眼巴巴地看着老板挥动手里的厨具，渴望能够早些时候吃到又解饿又解馋的粉。当粉一上桌，自然就迫不及待地开动了。加些醋或是酱油，用筷子小心翼翼地搅拌，一是担心打翻碗，而是避免油渍溅到身上。不管多烫，搅拌好了就狼吞虎咽了。爷爷总是细嚼慢咽，说这样才能享受美味，我和弟弟就像“猪八戒吃人生果”一样，我们才不管，吃饱了就心满意足。
现在却很难找到那种狼吞虎咽的快意了。要么是不和口味，强忍下咽，要么就是和现在一样，企图把这家乡的味道保留着唇齿之间。慢慢地吃，慢慢地回忆。
高中去市里上学，长假回家时，总会和朋友在县城吃一碗酸汤粉。这一份，又是满满的情义。初中三年，只要周末不回家的话，就喜欢和朋友去十字街的酸汤粉馆吃粉。三年从未改过地点，当然，也没换过那群人。就这样，吃出了情义。与其说吃饭，不如说是朋友几人的盛宴。约好时间，找到常坐的桌子，我们喜欢靠窗，光线好，视野也开阔。在吃之前，旁若无人地聊着各种话题，不在乎他人异样的眼光。我们交流学业上的困惑，吐槽着生活的烦恼，也会分享各自的喜悦，偶尔还会八卦一下情情爱爱的故事。需要安慰的，我们毫不吝惜自己的肩膀。值得祝贺的，又怎会少得了掌声与尖叫？当然，自己陷入纠结无法自拔的，我们或斥责怒骂，或婉言相劝，初衷都一样，我们希望一直一起走。
曾经每次的粉馆聚餐都是我们友情的升华，而之后每一次重聚，我们在回忆曾经的快乐，我们在问候彼此是否安好，我们在约定下一次重逢。
吃完这久违的家乡粉，回忆牵扯这感情，我怀念的是家乡的味道，怀念那人，那景，那情。又想起家乡慈祥的爷爷，您可安好？还有那群一起走过的人，你们是否和我一样在寻找家乡的味道？
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